Système Des Franchises Mcdonald S

Groupe 6 Logistique Sommaire Introduction I/ Caractéristiques du marché a/ Analyse interne b/ Analyse externe II/ Les choix logistiques de Mcdonald’s a/ Les partenaires b/ Les normes et systèmes III/ Les avantages et inconvénients de ses choix logistiques. Conclusion INTRODUCTION L’histoire de Mc Donald’s Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis

afin de développer un système innovant, celui du système de service rapide, le « fastfood ». La carte est alors réduite à l’offre que 80 % des consommateurs ont l’habitude de commander (à savoir Hamburgers, Sodas, Lait, Café, Frites et Gâteaux). Le prix de vente du burger est diminué et se fixe à 15 cents, la vaisselle laisse place à des assiettes et des gobelets en carton. En 1955, Ray Kroc a une idée. Il suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en franchise. Quelque années et quelques

CHIFFRES & HISTORIQUE La création de McDonald’s aux Etats-Unis est le fruit des 2 frères McDonald en 1937. C’est avec la collaboration de Ray Kroc, qui rachètera l’idée et fondera la marque, que la petite entreprise voit le jour. Le groupe s’implante en France pour la première fois en Alsace en 1979. L’idée est reçut par les autochtones avec curiosité. C’est en 1986 que le McDrive, clé du succès de l’enseigne, fait son apparition. Aujourd’hui ils sont plus de 800 sur l’ensemble du territoire

un restaurant McDonalds ? a) Franchise Tout d’abord, « la franchise est un contrat du droit commercial par lequel un commerçant (le franchiseur) concède à un autre (le franchisé), le droit d’utiliser tout ou partie des droits incorporels lui appartenant (nom commercial, marques, licences). » Ceci est effectué contre le versement d’un pourcentage de son chiffre d’affaires ou d’un pourcentage calculé sur les bénéfices. Selon le Dictionnaire juridique. Pour devenir franchisé McDonalds, il faut effectuer

supprimèrent les assiettes, les verres et les couverts métalliques, les remplaçant par des produits papier. Ils réduisirent leurs coûts ainsi les prix qu’ils faisaient payer aux clients. Ils créèrent aussi ce qu’ils appelèrent le Speedy Service System (le système de service rapide). Leur cuisine finit par ressembler à une chaîne de montage, où chaque personne se concentrait sur le service rapide. Leur objectif était de boucler la commande de chaque client en trente secondes ou moins. Et ils y réussirent

exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. 1955Ray Kroc a une idéeIl suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en franchises. Quelques années et quelques succès commerciaux plus tard, Ray Kroc leur rachète l’entreprise pour un montant de 2,5

largest in the world with over 31 600 restaurants serving more than 58 million customers daily. Its headquarters is located in Oak Brook, a suburb of Chicago (Illinois, United States). McDonald's firm is a multinational company wich owns over 31 000 franchises fast food restaurants under the McDonald's brand, in 121 countries, including 1134 in France and more than 12 000 in the United States. The company owns or has stakes in other restaurant chains, such as Aroma Café, Boston Market, Chipotle Mexican

Organisation et dimension McDonald’s Historique Les débuts 1937 : Les frères Richard Dick et Maurice Mac McDonald ouvrent un stand de hot dog appelé Airdome à Arcadia, en Californie. 1940 : Les deux frères le nomment « Restaurant McDonald's » : le menu composé de 25 produits, principalement cuisinés au barbecue. Les années 1950 : Les franchises 1953 : Les frères McDonald commencent à franchiser leur restaurant. Le second McDonald's ouvre à Phoenix (Arizona). Il est le premier à présenter le dessin

au barbecue.Il devient un lieu de rendez-vous trés populaire pour les jeunes.Ils remarquent que ce qui leur rapportent le plus c'est le hamburger, donc en 1948 ils ferment le restaurant pendant 3 mois pour mettre au point un système qu'ils ont baptisé "Speedee Service system". Ils proposent un choix restreint de produits en Self-service à des prix défiant toute concurences . La vaiselle est remplacée par des sacs en papier et des tasses en carton et l'aissaisonnement des hamburgers est réduit. Les

en France. Les débuts du succès: - En 1937, les frères McDonald ouvrent un stand de hot-dog appelé «Airdome» en Californie - En 1940, les deux frères déménagent leur Airdome et le renomme «restaurant McDonald» - En 1948, voyant que leur hamburgers font succès, les frères McDonald stoppent leur activité afin de développer un système innovant de service rapide, c'est la naissance de la restauration rapide (Speedee Service System) - En 1954, l’entrepreneur et vendeur de machine à milk-shake