Sécurité Sanitaire

certains aliments tels que mûre, orge, fraise, cassis, carotte ou oignon. On les trouve aussi naturellement dans le corps humain (précurseur du Coenzyme Q10) où ils sont rapidement absorbés, métabolisés et excrétés. L’AFSSAPS (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Produits de Santé) a indiqué le 29 septembre 2005 que : « la commission de cosmétologie s’est prononcée favorablement à la poursuite de l’utilisation, aux conditions prévues par la réglementation actuelle, de 4 des 5 parabens les plus couramment

........................................ 8 2. Les instituts de recherche, de formation et d’éducation ................................................................................................................ 8 3. L’organisation de la sécurité sanitaire ............................................................................................................................................. 9 IV. LE NIVEAU RÉGIONAL.........................................................................

Générale de la Santé (DGS), chargée de la politique de santé publique et notamment, dans ses aspects prévention, sécurité des soins, surveillance et alerte, - la Direction Générale de l’Offre des Soins (DGOS) chargée de l'offre de soins hospitalières et des professions médicales et paramédicales, transfèrent leurs compétences à des agences nationales tel que : L'Institut de veille sanitaire (InVS), est chargé d'effectuer la surveillance et l'observation permanente de l'état de santé de la population

d’erreurs de gestion ou de prévisions ou encore de la survenance d’aléas défavorables » Choix du risque : Les risques sanitaires « La sécurité sanitaire traite de la sécurité et de la gestion du risque concernant la santé. C'est un enjeu d'intérêt public et général qui mobilise d'importants moyens humains et financiers. » J'ai décidé de parlé des risques sanitaires parce que pendant ma période de stage l'association à subit une inspection qui à remit en question l'utilisation de leur

2013/2014 Problématique: Quels sont les moyens de lutte contre les fraudes sanitaires ? Plan: 1. Définition d'un contrôle sanitaire et d'une fraude sanitaire 2. Déroulement d'un contrôle sanitaires 3. Avantage des contrôles sanitaires 4. Les fraudes qui existent Documents: Document:1 Surveillance des denrées alimentaires, contrôle et gestion des alertes sanitaires: Chaque année, la direction générale de l’alimentation met en œuvre des contrôles et surveillances

processus de concertation et d’échanges, des débats issus notamment de la commission Larcher, des échanges des états généraux de l’organisation des soins (EGOS) et des conclusions des rapports Ritter et Flajolet. La loi est un projet d’organisation sanitaire et non de financement. Elle doit permettre de mettre en place une offre de soins graduée de qualité, accessible à tous, satisfaisant à l’ensemble des be- soins de santé. La loi acte le principe général de complémentarité et de coopéra- tion entre

nettoyage. * Haccp L’accès à la cuisine centrale exige le respect des règles d’hygiène. La sécurité sanitaire y joue donc un rôle prépondérant, alors les éventuels visiteurs n’y sont admis qu’à condition de revêtir la tenue adéquate. L’ensemble des pratiques dans l’antre de la cuisine est en cohérence avec la législation (règlement n° 852/2004), l’objectif étant de garantir cette sécurité sanitaire. L’analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise (HACCP) est un outil efficace qui

dispositions législatives et réglementaires exigées par les pays destinataires des produits. Le contrôle sanitaire à l’exportation est assuré par les services vétérinaires. Au niveau de Casablanca, de Tanger et d’Agadir, ces structures sont érigées en « Direction du Contrôle et de la Qualité aux postes frontières » (DCQ) relevant des Directions Régionales de l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires et agissent en tant que guichet unique. Dans les autres provinces, le contrôle

3. Son attractivité 8 2. L’organisation administrative…… 9 2.1. Le Conseil de Surveillance 9 2.2. Le Directeur Général 9 2.4. La Commission Médicale d’Etablissement 9 2.5. Le Comité Technique d’Etablissement 9 2.6. Le Comité d’Hygiène de Sécurité et des Conditions de Travail…… 10 3. L’organisation médicale 10 3.1. Le personnel médical…… 10 3.2. Les pôles d’activités 10 4. Les organigrammes 11 4.1. Organigramme territorial…… 11 4.2. Organigramme des directions 11 4. Les fonctions de

social). Risque sanitaire : c’est la probabilité plus ou moins certaine de la survenue d’un dommage pour la santé des individus. Crise sanitaire : c’est une menace pour la santé de la population. Les effets d’une crise sanitaire se traduisent à travers les données épidémiologiques (augmentation de la mortalité et morbidité). Les crises sanitaires peuvent entrainer une éventuelle déstabilisation des pouvoirs publics car l’état est jugé responsable du système sanitaire. Une crise sanitaire peut révéler