Tendances De Consommation Biscuits

circuit bien adapté aux nouveaux comportements de consommation (snacking, nomadisme, contrainte temps …), considérés comme un mode de distribution à part entière, le marché de la distribution automatique est dynamique notamment grâce à ses nombreuses innovations. 2.1 En valeur Actuellement le parc de distributeurs en France est estimé à 618 000 automates et pèse plus de 2 milliards d’euros pour prés de 3,6 milliards d’actes de consommations. Ce chiffre d’affaires est ainsi divisé :

Présentation Michel & Augustin est une petite entreprise et audacieuse , et surtout plein d’originalité. Les Fondateurs de cette marque de biscuits voient leur succès augmenter sans cesse, « Ils viennent de rafler une médaille d'argent et ils installent leur siège à Boulogne » . C’est une grande réussite en terme de création d’entreprise et de marketing original. La marque qui a été crée il y a XX ans a vendu en 2009, 15 millions d’unités , et est distribuée dans 10 000 points de ventes.

ANALYSE DE LA SITUATION I°) Analyse du marché et les consommateurs 1. Environnement du marché 2. Taille, structure et tendances d'évolution du marché ✓ Segmentation du marché ✓ Forces en présence: * Parts de marché * Notoriété et image 3. Distribution 4. Consommateurs ✓ Définition des cibles ✓ Occasions de consommation ✓ Comportement du consommateur: * Motivations et freins * Implication des consommateurs degré de préméditation

Suisse entend apporter sa contribution aux personnes en situation précaire et vise à soutenir concrètement les associations caritatives du réseau. Analyse financière Nestlé est le premier groupe de produits alimentaires de grande consommation avec un chiffre d’affaires de 50 192.4 millions d’euros et un bénéfice de 3 959.2 d’euros en 2001. Ses concurrents mondiaux sont Unilever, ConAgra, Sara Lee et Danone. La situation des différents acteurs du marché est la suivante : | 

se rabattent vers les petits plaisirs quotidiens, la gourmandise. La consommation de sucre des Français est relativement stable depuis des années avec une consommation qui varie de 25 à 35 kilos de sucre par Français. (source : www.planetoscope.com). Les différents segments de l’épicerie sucrée sont généralement peu touchés par la crise. La consommation est toujours au beau fixe et n’est pas réservé à un seul moment de consommation. La demande est donc stable tout au long de la journée : petit déjeuner

des indépendant, de plus je trouve qu’il n’y a pas assez de publicité sur les produits bios, cela n’insiste pas à la consommation. Cela m’arrive de consommer des produits bios autres que les légumes et les fruits tels que les biscuits. C’est plutôt le packaging qui m’attire ou pas. Je pense que c’est plus le bouche à oreille qui fonctionne dans ce cas- la. Le prix aurait tendance à me freiner effectivement il y a des aliments qui me semble raisonnable et logique mais d’autre qui me semble bien

Gervais Danone reste très importante. En 1987, BSN fait son entrée sur le marché du biscuit en rachetant Général Biscuit qui possède la marque LU. Général Biscuit est également présent dans plusieurs pays : Allemagne, Italie, Pays-Bas, Belgique. Deux ans plus tard, le groupe fait l'acquisition de plusieurs filiales européennes de l'américain Nabisco, parmi lesquelles les biscuits Belin. La marque devient numéro un du biscuit européen et numéro deux mondial. Le chiffre d’affaires du groupe s’élève alors

du groupe Danone 4 1.1 Chiffres clés 4 1.2 Historique 4 1.3 Présentation des métiers du groupe 5 1.3.1 Produits laitiers frais 5 1.3.2 Boissons 5 1.3.3 Biscuits et produits céréaliers 6 1.4 Evolution des activités du groupe 6 1.4.1 Produits laitiers frais 6 1.4.2 Boissons 6 1.4.3 Biscuits et produits céréaliers 6 1.5 Répartition géographique des activités 7 2. Analyse fondamentale du groupe 7 2.1 Mission du groupe 7 2.2 Vocation 7 2.3 Buts 7

leurs taux de sucre ou de matières grasses. Pour les besoins de cette enquête, nous avons considéré que les produits ci-dessous ont de fortes teneurs en sucre ou en matières grasses : - Produits laitiers : - Céréales du petit déjeuner : - Gâteaux et biscuits : plus de 6 % de sucres ajoutés ou plus de 30 % de matières grasses, plus de 33 % de sucres ou plus de 10 % de matières grasses, par commodité, nous avons considéré que les produits avec fortes et faibles teneurs se répartissent de manière équitable

Introduction………………………………………………..………………………… p. 1 II. Caractéristiques du marché cible…………………………………………… p.2 A. Données générales…………………………………………………….……………………p.2 B. La demande des biscuits aux Etats-Unis…………………………………………..p.2 1. Les habitudes de consommations américaines……………………………………… p.2 2. Les dépenses alimentaires des américains…………………………..……………….. p.2 3. Les nouvelles tendances alimentaires américaines……………….………………. p.2 C. L’offre…………………………………………………..………………………………………. p.3 III. Préparation du salon « Sweet and Snacks »……….…………