Tendances De Consommation Biscuits

C- Typologies des différents types de reconnaissances .................................. p 11 II La situation à Lu Cestas, mise en application des concepts ................................... p 14 A Présentation de l'entreprise et du marché du biscuit en France .................. p 14 B Diagnostic de la situation : enjeux et objectifs à atteindre .......................... p 18 - le process de formation double poste - l'identité des formateurs et des tuteurs - la reconnaissance des formateurs

La naissance du Made In France ? Définir le Made in France (MIF) n’est pas simple. Il fait référence à une traçabilité juridique des produits de consommation, mais aussi bien à une théorie économique, une volonté politique et à une tendance marketing. C’est en tant que tendance que nous allons nous y intéresser particulièrement mais il convient de comprendre le concept dans ses différents domaines. C’est une sorte d’évolution de la « French Touch ». Il

prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008 2009 -1,0% 2010e -1,5% 2011p Chiffres clés (*) Consommation des ménages en chocolat et confiserie Croissance en valeur Croissance en volume Prix à la consommation des produits à base de chocolat Production de chocolat (en tonnes) Cours mondiaux du

guide alimentaire est le premier document officiel présentant, en France, des informations et des repères de consommation validés par les instances scientifiques de santé publique regroupant de nombreux experts en nutrition. Il traduit de façon simple et pratique les objectifs du Programme national nutrition-santé. Pages 8 et 9 Les portraits Pages 10 à 112 Vos repères de consommation Pages 114 à 119 75-02732-L LA SANTÉ VIENT EN MANGEANT L E G U I D E A L I M E N TA I R E P O U R TO

d’affaires) Modes de consommation Façon dont les clients consomment ou utilisent un produit (ex : biscuits format pocket pour les goûter des enfants). Rôle dans le processus de décision Plusieurs types d’individus intéressent l’entreprise : consommateur (utilisateur), acheteur (parfois ≠ du consommateur), prescripteur Situation d’achat/consommation ou niveau d’implication Nécessité d’adaptation de la politique de marketing en fonction des situations de consommation (ex : lessive pour machine

trouver : - La famille petit déjeuner qui regroupe la panification sèche, le lait industriel, les confitures et les céréales. - La famille snacking salé qui regroupe les gâteaux apéritifs et les chips. - La famille biscuits pâtissiers qui regroupe les gâteaux et les biscuits. - La famille boissons chaudes qui regroupe le thé, le café soluble et torréfié, la chicorée et le petit déjeuner chocolatée. - La famille confiserie qui regroupe les bonbons, le chocolat et la confiserie de chocolats

presse…) Etudes de marché (étude documentaire, étude par observation…) L’information sur la demande 9 Principaux intérêts pour le responsable marketing : 1. 2. 3. Adapter l’offre à l’évolution à la demande marché Anticiper sur les nouvelles tendances Recruter de nouveaux clients, innover, gagner en pertinence, … maintenir la croissance. Principaux moyens : 1. 2. 3. Commerciaux et circuit de distribution Forum de discussion, réseau sociaux… Etudes de marché Les études de marché Définition

micro-ordinateurs est constitué des micro-ordinateurs, des imprimantes, des scanners… Des produits sont dits complémentaires quand la consommation de l’un nécessite la consommation de l’autre : écran, clavier, souris et unité centrale sont complémentaires. Des produits sont dits substituables lorsque la consommation de l’un peut être remplacée par la consommation de l’autre : un ordinateur portable est substituable à un ordinateur de bureau. 3. Le marché principal Le marché principal ou pertinent

primaires de chacun, des bouteilles d’eau et de lait à la viande en passant par les légumes et les pâtes. «Ayez de la prévoyance, achetez en gros, faites des provisions»2. Quant au couples, nous avons pu constater que chaque membre régule les consommations de l’autres et se rend missionnaire d’un besoin spécifique de la famille, les hommes semblant plus tournés vers le plaisir, les femmes vers la santé et l’utile. « À l’intérieur de la grande surface une nouvelle hiérarchie des compétences peut s’établir

ANNEXE 3 ANNEXE 4 ANNEXE 5 ANNEXE 6 ANNEXE 7 ANNEXE 8 ANNEXE 9 ANNEXE 10 L’entreprise, les marques La gamme de produits Gerlinéa Campagne Gerlinéa 2004 Le Centre expert Gerlinéa Le profil de la consommatrice Gerlinéa Le marché de la diététique Les tendances sur le marché de la diététique minceur Les concurrents directs Les marques et leur notoriété Évolution des investissements médias Pages 3 et 4 Page 5 Page 6 Pages 7 et 8 Page 9 Pages 10 et 11 Pages 12 et 13 Page 14 Pages 15 et 16 Page 17 Page