Thym

vivement vêtus. La pluie récente parfume l’air. Un million de feuilles se couchent par terre. A la descente de la brume, le bois secret s’allume. L’enchantement est divin, le temps n’a plus de fin. Errer dans le bois, voler du passé, ramasser du thym gentiment faire du thé. Rarement le silence reste dans ce ruisseau fascinant. Caresser tout le savoir dans les bras de maintenant. Chloe Douglas, 1991 L’automne Salut ! bois couronnés d’un reste de verdure ! Feuillages jaunissants sur

garni, petits oignons, beurre, 1 dl de cognac, vin blanc, bouillon de bœuf, fécule, sel poivre. Potée limousine : travers de porc, échine de porc demi-sel, lard frais, chou, beurre, carottes, poireaux, pommes de terre, bouquet garni (ail, persil, thym, laurier, oignon, sel et poivre en grain Gigot d'agneau poêlé à l'os avec son jus d'ail tomaté Cassoulet de Saint-Yriex Blanquette de bœuf au cidre et aux châtaignes Filet de bœuf au vinaigre de cidre à la Limousine Paupiettes de bœuf aux

sens : de bon sens. Texte B - Jean de La Bruyère : «Du Souverain» (Les Caractères, fragment XXIX, 1688) Quand vous voyez quelquefois un nombreux troupeau qui, répandu sur une colline vers le déclin d'un beau jour, paît1 tranquillement le thym et le serpolet, ou qui broute dans une prairie une herbe menue et tendre qui a échappé à la faux du moissonneur, le berger, soigneux et attentif, est debout auprès de ses brebis; il ne les perd pas de vue, il les suit, il les conduit, il les change

plantes fruitières survivront car elles ne seront pas polliniser et donc le pollen male ne pourra aller jusqu’à la fleur femelle. Si les abeilles viennent à disparaître il y aura une baisse de la production d’espèces sauvages de plantes (romarin, thym …) des arbres fruitiers (pommier, mirabellier …) des cultures oléagineuses (colza…) et protéagineuses, des cultures maraîchères (tomates, fraises…). Et même si notre vie n’est pas menacée par le manque d’abeilles (60 % des cultures n’ont pas besoin

poisson. Pour 4/6 personnes : Ingrédients : 1 daurade d'1kg environ, vidée et écaillée 8 tomates mûres 2 cuil. à café de sucre en poudre 20cl d'huile d'olive 450g de pomme de terre nouvelle 1 citron coupé en rondelle 1 feuille de laurier 1 branche de thym frais 8 feuilles de basilic frais 15cl de vin blanc sec 2 cuil. à soupe de chapelure fraîche 2 gousses d'ail écrasées 1 cuil. à soupe de persil frais finement ciselé sel et poivre fraîchement moulu persil plat ou basilic frais ciselé pour garnir

Ciboulette Coriandre graine Gingembre copeaux Anis vert graines Fenouil poudre Origan flocons Genièvre baies Cardamone poudre Girofle clou Girofle poudre Laurier poudre Badiane poudre Carvi poudre Nigelle graines Piment fort poudre Gingembre poudre Thym feuilles Safran poudre Fenugrec poudre Piment doux poudre Vanille poudre Persil feuilles Curcuma poudre Fenouil graines Curry indien Curry garam Curry korma Curry tandoori Macis poudre Muscade noix Cardamone gousses Coriande poudre Snack et

|Pièce |1 |- Trancher le citron vert en rondelles assez fines | |échalote |Pièce | |- Tapissez-en le plat | |thym | |0,25 |- Disposer le poulet sur le citron | |courgette |pièce |1 |- Assaisonner

intenses florales et ténacité élevée (>400 h) Composés aromatiques Phénols et dérivés: Seuil de détection: 1.7 ppm Thymol:(29) Constituant principal de l’essence de thym (55%) et d’origan généralement associé à son isomère carvacrol (5isopropyl-2-méthyl phénol ou 2-hydroxy p-cymène). Chémotype de l’espèce Thymus vulgaris (thym commun) Cristaux blancs présentant une odeur caractéristique phénolique (médicinale). Utilisé comme « modificateur » dans les compositions de type « lavande ». Utilisé comme

personnes) : - 1 paquet de pâtes à lasagnes - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 1 branche de céleri - 1 carotte - 600 g viande de bœuf haché - 800 g purée de tomates - 1 verre d'eau - 1 verre à moutarde de vin rouge - 2 feuilles de laurier - thym - basilic Sauce Béchamel : - 100 g farine - 100 g beurre - 1l de lait - 3 pincées de noix de muscade râpée Nappage : - 70 g de fromage râpé - 125 g de parmesan - beurre Préparation : Emincez les oignons. Ecrasez l'ail. Hachez finement

crudités. S’accordant tout particulièrement à la saveur des jus de tomate, ce subtil mélange accompagnera aussi parfaitement vos pâtes, vos riz, vos potages et même vos sauces. Il existe aussi: sel tendance Afrique de Quai Sud bio : oignon, thym, gingembre, piment langue d’oiseau, laurier, poivre noir, …Quai Sud bio, c’est une gamme de sels aromatisés pour colorer, égayer et sublimer votre cuisine de tous les jours. Toute la noblesse du sel de Guérande associée à des épices de cultures biologiques