Thé Ou Café

ketchup, moutarde. JOUR 1 PETIT DEJEUNER Café noir ou Thé, ½ pamplemousse (ou jus), 1 toast beurré DEJEUNER 50 g de thon, 1 Toast, thé ou café noir. DINER 80 à 100g . de n’importe quelle viande maigre (poisson, dinde, steak…), 50 g de haricots verts, 50 g de carottes + 1 pomme 1 coupe de glace vanille. JOUR 2 PETIT DEJEUNER Café noir ou Thé, 1 Oeuf, 1 Toast, ½ Banane DEJEUNER 50 gramme de fromage blanc, ou thon, 30 g de pain café noir or thé DINER 80 à 100g de boeuf (non haché), 50 broccoli

 I – Le marché du café et du thé : 1 2 – Le prix du café et du thé 3 II - Analyse microenvironnement 3 1 – Menace des nouveaux entrants 3 2 – Menaces des substituts 4 3 - Pouvoir des fournisseurs 4 4- Pouvoir des clients 5 5 – Résumé : les 5 forces de Porter 6 III – Analyse macro environnement 7 P – L’environnement Politique 7 E – L’environnement Economique 7 S – Environnement socio culturel 8 T – Environnement Technologique 8 E – Environnement Ecologique 8 L – Environnement

Travaux Pratiques de Chimie Organique Nadia BOULEKRAS Extraction de la caféine des feuilles de thé I. INTRODUCTION La caféine (ou 1,3,7-trimétylxantine) a pour formule brute C8H10N4O2. Elle fait partie de la famille des méthylxanthines (ou xanthines). On la retrouve dans plusieurs plantes tropicales : elle est présente dans les grains de café, les feuilles de thé, le cacao (chocolat) ou la noix de kola. Dans sa forme pure elle consiste en une poudre blanche d'un goût extrêmement amer. CH3 N

« Les relations entre les producteurs et les grands acteurs de l’industrie du café, du thé et du cacao » Qu’il soit question de café, de thé ou de cacao, généralement ces matières premières passent entre les mains de nombreux intermédiaires : commerçants locaux, exportateurs, négociants internationaux, torréfacteurs, distributeurs. Tous s’approprient à chaque étape de la chaîne de commercialisation une part de la valeur vendue par les distributeurs. Mais il faut aussi prendre en compte les

matières Introduction Chapitre I :Les origines du thé et du café 1. L’origine du thé 2. L’origine du café 3. Mon opinion sur les origines du thé et du café Chapitre II :Les catégories, les modes de production, les méthodes de dégustation et les efficacités du thé et du café 2.1 La catégorie, le moyen d’infusion, la méthode de dégustation et l’efficacité du thé 2.2 La catégorie, le moyen d’infusion, la méthode de dégustation et l’efficacité du café 2.3 bilan sur cet aspect Chapitre III : la maison

Le marché du thé et du café Perspectives de croissance et axes de développement Paysage concurrentiel et forces en présence Avec des progressions à deux chiffres, les dosettes persistent à jouer les locomotives du marché du thé et du café. Un dynamisme qui tranche avec la stagnation, voire le léger recul, des cafés torréfiés et solubles mais aussi du thé sur le segment moyen de gamme. Une performance qui contraste également avec la croissance limitée du marché pris dans son ensemble, compte tenu

Le marché du thé et du café en France Perspectives de croissance et axes de développement, Forces en présence et panorama des circuits de distribution Le marché restera bien orienté en 2012, grâce aux dosettes Dans un contexte d’atonie de la consommation alimentaire, le marché du thé et du café reste porteur. La consommation de thé et café progressera en effet de 1% en volume en 2012 selon les prévisions de Xerfi. Les dosettes continueront à tirer le marché, tandis que les autres segments (cafés

toujours été perpétué dans la famille. La passion du café nous a toujours poussés à la recherche des meilleures origines. Chaque origine est torréfiée, en fonction de ses spécificités. De nombreux facteurs dont le terroir, le climat, la récolte, le séchage, le triage, le degré de torréfaction et enfin la méthode d’extraction (cafetière filtre, percolateur expresso, cafetière à piston, etc.) sont autant de paramètres à maîtriser pour déguster un véritable café de qualité. Afin de garantir une qualité constante

son œuvre -éditeur, année de publication -nombre de pages / 2 points Le document que je vais vous présenter est l’article « Accro au café ? continuez ! » de Caroline Guignot, pharmacienne et journaliste contemporaine, qui nous présente ici les risques liées à la prise quotidienne et répétée du café sur la santé. Née en 1988, l’auteur est diplomée d’etat de l’universite de pharmacie de Paris sud de Chatenay Malabry et posséde un doctorat de 3 eme cycle en Biomateriaux

RAPPORT DE STAGE D’OBSERVATION DE PREMIERE ANNEE Benghalem Sofia Mr. Maurice Kupfer SOMMAIRE I- Présentation de Top Class Lavazza 1-Histoire du café 2- historique de l’entreprise 2-Organisation et activités 3-Gammes de produits II- Présentation de Top Class Tendance III- Taches effectuées 1-Service recouvrement 2-Service facturation 3-Service logistique 4-Stock 5-Service comptabilité 6-Commercial 7-DG IV- Conclusion V- Annexes INTRODUCTION