Tp Lipide

de manger normalement les six autres jours de la semaine sans reprendre de poids. NOTIONS DE NUTRITION NECESSAIRES Le trio G-L-P Glucides – Lipides – Protides L’alimentation universelle, tant humaine qu’animale, fournit un nombre impressionnant d’aliments comestibles, mais tous ces aliments ne sont formés que de trois nutriments : les glucides, les lipides et les protides. Chaque aliment tire son goût, sa texture et son intérêt nutritionnel du mélange particulier de ces trois nutriments. 3

minérales combustibles comme l’eau ou encore les ions minéraux. L’eau est indispensable. Il y a aussi des matières organiques carbonées combustibles comme les lipides les glucides les protides et les vitamines. - glucides: ou sucres, sucre simple assimilé directement par l’organisme qu’ on trouve dans les fruits, confiseries.. - lipides: ou graisse, comme l’huile la viande ou le poisson - protides: constitué d’acides aminés Comment choisit-on les aliments? - La saveur qui passe par

accru d'O2 aux muscles en exercice. Le glucose provenant du muscle, du sang ou du foie peut alors être complètement oxydé en dioxyde de carbone (CO2) et eau, avec libération d'un maximum d'énergie pour recharger l'ATP. Après quelques minutes, les lipides vont aussi être utilisés, d'autant plus que l'exercice est moins intense et plus long et que le sujet est à jeun et ne consomme pas de glucides pendant l'exercice. C'est la zone d'endurance Conséquences pratiques pour l'entraînement Si l'on ne

l'hyperglycémie. Ceci peut entrainer des problèmes cardio-vasculaires. La rétine peut même en être affecté et cela peut aller jusqu'à la cécité. Au bout d'un moment, l'insulino-résistance devient trop forte et le pancréas n'arrive plus à suivre L'excès de lipide peut détériorer l'action de l'insuline Il y a glucotoxicité lorsque les cellules β meurt Lorsqu'il y a diminution de la capacité à la sécrétion d'insuline, on parle de lipotoxicité L'obésité favorise l'insulino-résistance et constitue un facteur

acides aminés. 2- les lipides : Les lipides sont la deuxième source d'énergie après les protéines. En effet, les lipides ne sont utilisés que si l'organisme de l'animal manque de protéines. Cette substance en trop grande quantité dans l'organisme, forme la graisse et est source de nombreux problèmes cardiaques et de cholestérol. Certains animaux ont besoin de graisse pour survivre au froid (en particulier dans les zones froides). Au point de vue nutritionnel, les lipides sont une source d'énergie

sardines, jambon | |Produits laitiers |Protéines animales, calcium |Camembert, fromage blanc, roquefort, yaourt | |Corps gras |Lipides |Huile, beurre | |Féculents |Glucides lents (amidon) |Croissant, frites, pain, brioche, purée

rapport protéines/lipides est voisin de 1 C. La MP présente une certaine symétrie: en effet on retrouve des molécules glucidiques aussi bien du coté exoplasmique que du coté endoblastique D. Après extraction avec l’acétone des lipides des hématies ,on dépose l’extrait lipidique obtenu à la surface de l’eau et on constate la formation d’un film moléculaire à double couche. C’est ainsi que l’on a compris que la membrane des hématies est constitué d’une double couche de lipides. E. Le glycolemme

muscle cardiaque. Cette pompe extraordinaire va ensuite propulser le sang vers tout les organes et ainsi leur apporter l’oxygène nécessaire à leur fonctionnement. Comme dans tous les vaisseaux, le cholestérol circule librement dans le sang. Lorsque ce lipide naturel est en excès, il se dépose sur les parois des artères notamment celles du cœur, formant des plaques graisseuses ou athérome. Ces plaques s’épaississent au fil des ans (athérosclérose) et réduisent le calibre de l’artère, rendant le passage

responsable de l'apparition et du maintien des caractères sexuels secondaires masculins (répartition de la musculature, de la pilosité, mue de la voie et libido). Elle est nécessaire au développement des os et intervient également dans le métabolisme des lipides et des glucides. Chez la femmes, cette hormone est synthétisée en faible quantité par les ovaires et les glandes surrénales. Elle sert de précurseur aux œstrogènes. L'apport externe en testostérone a un effet bénéfique sur les sportifs dopés car

Alimentation La digestion des aliments est à l’origine des nutriments. Molécules organiques : protide lipide glucide Substances minérales : eau et sels minéraux Groupe 1 : Viande poisson œufs, aliments riche en protide d’origine animale Groupe 2 : lait et produit laitier, riche en calcium Groupe 3 : beurre et huile, riche en acide gras Groupe 4 : pain pomme de terre céréales, aliments riche en glucide à assimilation lente Groupe 5 : fruit et légumes : riche en sels minéraux, fibres