Tp Sur Les Glucides

Annexe V 1. SCIENCES HUMAINES SOCIALES ET DROIT Unité d’enseignement 1.1.S1 : Psychologie, sociologie, anthropologie Semestre : 1 Compétence : 6 CM : 40 heures TD : 15 heures TP : 20 heures ECTS : 3 Pré-requis Aucun Objectifs Caractériser les principaux concepts en psychologie, psychologie sociale, Identifier les étapes du développement psychologique, cognitif, psychomoteur de l’homme, Expliciter le caractère unique

sents C danslanature 4 Tableau 1.2 ndexglycémique(IG)d’alimentscourants I 5 Tableau 1.3  lassificationdesfibresvégétales C 8 Tableau 1.4  eneurenfibresd’alimentscourants T 9 Tableau 1.5 Principalessourcesalimentairesdesglucides 11 Tableau 1.6 Principauxédulcorants 12 Tableau 2.1  amilledesacidesgrasetleursprincipalessources F alimentaires 23 Tableau 2.2  orceauxgrasetmorceauxmaigresdesviandes.Pourcentage M deteneurengraissedesviandes(moyenne

l'obscurité sont très claire et les parties placées à la lumière étaient beaucoup plus foncées. Interprétation : La couleur des feuilles qui étaient a la lumière traduit la présence d'amidon. L’amidon est une molécule organique et plus précisément un glucide complexe formé par l’enchaînement de glucose. Il sert de réserve énergétique aux végétaux. Cela prouve que les plantes ont besoin de lumière pour produire de la matière organique. Nous avons réalisé une expérience afin de connaître les différents

% à l’alimentation animale. Les 8% restants représentent les utilisations industrielles (dont l’amidonnerie). Quand il est panifiable ou biscuitiers, le blé rentre dans la composition du pain et des biscuits, auxquels il apporte une richesse en glucides et en protéines. La farine est obtenue à l’issue des broyages et tamisages successifs des grains. L’enveloppe de ses grains autrement appelée le son entre dans la fabrication de certains pains. Du germe de blé peut être extraite une huile d’assaisonnement

différents types de sucre TP sur le caramel Etude d’une levure chimique Exemple d’une utilisation d’une levure organique : la brioche Lexique Sources La farine C'est la mouture* de l'amande du grain de blé ou d'une autre céréale que l'on a broyé et préparé, sa couleur est généralement blanc crème. Plus une farine est blanche, plus elle est pure, sans odeur. I - Composition de la farine La farine est composée : - d'amidon, élément principal, c'est un glucide sans saveur sucrée qui

simplement une synthse du travail des lves. TP Le lait (1H30) Lors dune sance de TP, les lves mettent en vidence les principaux constituants du lait. Le professeur rappelle la dmarche adopter pour mettre en uvre une exprience. Il est galement possible de raliser le test du lactose avec la liqueur de fehling. Activit Elments chimiques, structures lectroniques des atomes et molcules (1H) A partir des principaux constituants du lait (eau, glucides, ), les lves sont invits rechercher les

cervelet qui va quant à lui gérer les informations et permettre les mouvements du corps avec l’aide du système nerveux (pour envoyer les informations au muscle). Parler relation svt et l’action du mouvement -> merveilleux (Morgane) Montrer le TP sur lequel Julien à travail Le mouvement horizontal du centre d’inertie du plongeur est uniforme  à partir de cette affirmation, faire graphique avec en abscisse le centre d’inertie, et en ordonné la distance (x dans notre cas du plongeur avant

des espèces 2. Objectifs de savoir-faire - Acquérir les méthodes et techniques de la démarche expérimentale 3. Savoir-être - Prendre conscience de la nécessité de protéger l’Environnement II. METHODES - Sorties - TP cours - Réalisation de documents, de jardins botaniques, de marres artificielles, de terrarium PREMIERE PARTIE NOTIONS FONDAMENTALES D’ECOLOGIE (HORAIRE : 12 semaines au

transparente de l’œil. La vitamine B assure de plus la croissance. La vitamine D est antirachitique, la vitamine E assure le développement du fœtus ; la vitamine C est antiscorbutique et facteur d'équilibre; la vitamine B2, indispensable à l'utilisation des glucides, etc., etc.   Des recherches incessantes ont montré que le béribéri, la polynévrite, le scorbut, la pellagre, le hikau, la xérophtalmie, le rachitisme, la stérilité sont des maladies d'origine alimentaire dues à l'absence de vitamines dans le régime

1) Les vaches ne digèrent pas l’herbe qu’elles mangent; cette digestion est assurée par une population de micro-organismes (Bactéries et Ciliés) qui digèrent la cellulose et dont une partie sert d’aliment à leur hôte et lui fournit protéines, glucides, vitamines, etc... C’est un exemple typique de symbiose. Grâce à elle, on peut dire que les vaches sont en réalité “carnivores”; elles sont d’ailleurs parfaitement capables d’avaler un bifteck ! 2) La vache est donc capable de se nourrir, au