Traçabilité

acteurs un contrôle strict et efficace. L'utilisation de nouvelles technologies apporte aux transporteurs et logisticiens de nombreuses solutions pour gérer plus efficacement leurs transports frigorifiques et garantir au consommateur final une traçabilité fiable et un conditionnement idéal et constant des produits. Le transport frigorifique représente une part importante de l'activité des transporteurs français, notamment des PME de transport dédiées à la grande distribution, mais aussi des transporteurs

conditions de sécurité et de sûreté satisfaisantes. La logistique a pour objet de satisfaire des demandes ou des commandes qui portent sur la gestion de matières (transport, emballage, stockage..), et des flux d'informations associés (notion de traçabilité). Elle est en charge de la gestion des moyens qui permettent d'atteindre cet objectif (matériels, machines,...) et mobilise des ressources (humaines, financières,...) pour y parvenir. 2) la chaine logistique L'importance de la gestion de la

d'informations : tels que l'EDI (echange de donnée informatisé) est un systéme qui permet de mettre en place des outils informatiques compatibles avec les systèmes des différents partenaires afin d'échanger des données commerciales ou autres, ou encore la traçabilité qui est l'information sur les différents chaînes de production et de disctribution d'un produit . Ex : Réception de la commande d'un client par email Supply chain logisitque : Il permet de favoriser la performance logistique, donc le respect

marché connaît une augmentation entre 10 et 15% par an. -Le commerce des produits halals cible surtout les musulmans, mais on observe que les nonmusulmans en Europe achètent ces produits parce qu'ils estiment qu'ils bénéficient d’une meilleure traçabilité et donc qu’ils représentent une alternative de qualité. V O L U M E Etats-Unis 9 milliards d’euros 3% France 3,5 milliards d’euros 30% Allemagne 4 milliards d’euros 25% Grande-Bretagne 3,45 milliards d’euros 20% Emergence Croissance Maturité

PB 03 - LD 17 - REV 0 – 2008 - 2/51 I. OBJECTIFS ET CHAMP D'APPLICATION Dans le cadre de l'arrêté royal du 14 novembre 2003 relatif à l'autocontrôle, à la notification obligatoire et à la traçabilité dans la chaîne alimentaire (MB du 1212-03) tous les opérateurs de la chaîne alimentaire (à l'exception de la production primaire) doivent instaurer un système d'autocontrôle. En outre, pour les denrées alimentaires, le système d’autocontrôle est basé sur les principes HACCP. Le système d'autocontrôle

1 Objectifs poursuivis 2 Quelques principes d'agriculture durable 3 Organisation de l'agriculture durable 3.1 Organisations institutionnelles 3.2 Organisation en filière intégrée 3.3 Prévention des risques 3.4 Valorisation de la biomasse 3.5 Traçabilité 4 Agriculture durable et Union européenne 4.1 Développement rural 4.2 Déclinaison dans les États membres 4.3 Conditionnalité des aides PAC 4.4 Mesure des impacts environnementaux 5 Agriculture durable en France 5.1 Différentes acceptions

Dans le cadre de la préparation de la refonte de la directive sur les dispositifs médicaux, la Commission lance une discussion sur la question de la traçabilité. Plus précisément, elle part des travaux du groupe de travail sur une harmonisation générale (GHFT). Le GHFT est un groupe fondé sur le volontariat composé de représentants des agences de régulation des dispositifs médicaux et de l’industrie régulée. Le document produit par ce groupe de travail vise à fournir des orientations non contraignantes

d’hectolitres. - Le marché du jus de fruit est l’un des plus dynamiques du secteur des boissons. - Les marques de distributeurs et les premiers prix représentent presque le deux tiers du marché Sociologique - Le cahier de charge garantie la traçabilité et la sécurité alimentaire, une collecte régulière, et des expéditions quotidiennes assurées. - Contact avec la société d’embouteillage des Pyrénées orientales qui assure un produit stable - Les consommateurs accordent aux jus de fruits une valeur

est la méthode d'abattage rituel au sens strict. -Le commerce des produits halals cible surtout les musulmans, mais on observe que certains non-musulmans en Europe achètent ces produits parce qu'ils estiment qu'ils bénéficient d’une meilleure traçabilité et donc ils représentent une alternative de qualité. -Le circuit d’écoulement des produits halal, passe encore en grande partie par les commerces traditionnels (boucheries, épiceries locales) mais il s’étend aujourd’hui aux réseaux GMS (Grandes

852/2004 et 853/2004 relatifs à l’hygiène des aliments • Directive CE 2001/13 relative à l’étiquetage des denrées • Directive CE 2003/89 relative à l’étiquetage de allergènes • Règlements CE 1829/2003 et 1830/2003 relatifs aux OGM et à leur traçabilité Etapes de la certification IFS Partie 1: Protocole d’audit - Types Types d’audit: • Pré-audit Audit non officiel de l’IFS • Audit initial Premier audit IFS complet d’une société • Audit de renouvellement Audit complet programmé à