Transformation De Bacteries

le détaillant et le consommateur. Le producteur peut ainsi, par exemple, atteindre des marchés plus éloignés, simplifier les livraisons, utiliser des véhicules de distribution moins nombreux et moins chers et supprimer les retours Manuel de transformation du lait/Chapitre 9 215 d’invendus. Pour le détaillant, la manutention est simplifiée, grâce à la possibilité de supprimer des surfaces de présentation réfrigérées coûteuses et de simplifier la planification du stock. Enfin, le consommateur

L’économie ? Quels est la réglementation ? I) Qu’est ce qu’un OGM : 1) Définition et historique : Le sigle OGM (apparu à la fin des années 80) désigne les organismes génétiquement modifiés. Il s’agit d’animaux, de plantes, de champignons, de bactéries et de virus. Leurs matériels génétiques à été modifiés par l'introduction d'un ou plusieurs gènes étrangers pour lui donner une caractéristique nouvelle ou améliorée. Celle-ci sera transmise à la descendance. Le transfert de gènes s'effectue entre

30 Jan vie r/F évr ier 200 9 Les bactéries lactiques Avant propos : Les bactéries lactiques, ferments de la vie Généralités 1. Que sont les bactéries lactiques ? 2. A quoi servent-elles ? 3. Quel est leur mécanisme d’action ? Bactéries lactiques et produits laitiers 8. Que dire des BL des yaourts ? 9. De celles des autres laits fermentés ? 10. Quid des BL des fromages ? Bactéries lactiques et fermentation du lait 4. Quels rôles des BL dans la fermentation du lait ? 5. Comment sont-elles

distingue trois grandes sources d’énergie fossile : le pétrole : Issu de la sédimentation en milieu marin de matière organique comme les algues et le plancton. Cette matière  se transforme en kérogène au début de son enfouissement, sous l’effet de bactéries anaérobies. Le kérogène se transforme ensuite partiellement en pétrole dès 50°C à 60°C (soit à une profondeur de 1 500 à 2 000 mètres). C’est la pyrolyse ; La sédimentation: Formation de sédiment Le kérogène : est la substance intermédiaire entre

progression depuis les années 70.elle représente le cinquième de la consommation énergétique mondiale. Ainsi notre intérêt pour cet exposé s’est immédiatement penché vers l’origine du pétrole et des gaz naturels et des différentes méthodes de transformation qui permettent leur utilisation. …………………………………………………………………………… Haut du formulaire Bas du formulaire ANNEE SCOLAIRE : 2011-2012 CLASSE : REPUBLIQUE DU BENIN DEPARTEMENT DE L’ATLANTIQUE COMMUNE DE TOFFO CEG HOUEGBO EXPOSEE DU GROUPE

-Constituer un dossier sur la fabrication des dossiers suivants : -yaourt -roquefort -choucroute -pistache -pain -vinaigre Vous expliquerais l’intervention des micro-organisme dans la frabrication des aliments(bacterie,levure ect..) Faire une page par produit plus une page de presentation pour chaque page une petite image de presenta tion 10 en largeur 4 en hauteur.titres en 14 ecriture en 12. Fabrication des yaourts Le traitement du lait le

Comment est extrait le pétrole - Comment est raffiné le pétrole I.la formation du pétrole 1) Définition du pétrole Le pétrole est un hydrocarbure (H-C). Les hydrocarbures se forment au fond des océans. Le pétrole est le résultat de longues transformations chimiques qui s'échelonnent sur des millions d'années. Il est issu d’un mélange variable d’hydrocarbures associé à d’autres atomes, principalement de soufre, d’azote et d’oxygène. Certains de ses composants peuvent être gazeux, liquides et parfois

CYCLES BIOGEOCHIMIQUES I- CYCLES BIOGEOCHIMIQUES 1- Carbone 2- Azote 3- Manganèse et fer 4- Soufre Transformation physico-chimiques et transferts Atmosphère Biosphère Lithosphère Microorganismes Hydrosphère Flux d’énergie = moteur de la conversion cyclique mobilisent, transforment, précipitent 1- CARBONE synthèse Autotrophes fixation CO2 Sucres simples acides gras Acides aminés Carbohydrates Lipides protéines Hétérotrophes Respiration,

pour conserver les aliments 25 Mars 2005 Devoir sur l’histoire des solutions pour conserver les aliments SOMMAIRE 1 Introduction POURQUOI LES ALIMENTS NE SE CONSERVENT-ILS PAS NATURELLEMENT ? QU’EST-CE QU’UNE BACTERIE ? 2 Les différentes manières de conserver les aliments 3 Evolution des techniques SURVOL EN RESUME DE L’EVOLUTION EN INTRODUISANT LE NOM DES TECHNIQUES LES TECHNIQUES QUI DATENT D’AVANT LA REVOLUTION INDUSTRIELLE LE SECHAGE LE SALAGE

-EscherichiaEspèce type du genre Escherichia : e.coli•Très fréquente en pathologie •Grand bacille 1-1,5 μm x 2-6 μm•Habitat : hôte normal du tube digestifdes animaux à sang chaud•Espèce dominante de la flore intestinale•"Colibacille": bacille du côlonLa bactérie n=1 qui cause des problemes urinairesPouvoir invasif Facteurs de pathogénicité–Eléments structuraux•Antigènes (O157:H7…)•Fimbriae/adhésines: F1 à F13–Equipement enzymatique–Toxines•Ilôtsde pathogénicité:ex. LEE = locus of enterocyteseffacement :gènes