Travail Dans Les Fast Food

Dossier questionnaire sur Uber EatsPar Nawel BERDOUK Khadidiatou CAMARA Imane BELMAKI Isabelle DA SILVA Amelle AIT M’HANDSommaire :Introduction ……………………………………………………………………… 3I) Rapport d’étude ………………………………………………………………. 3II) Le questionnaire …………………………………………………………….. 4III) Le traitement des données ………………………………………………... 8IV) Analyse globale …………………………………………………………….. 18V) Préconisations ………………………………………………………………. 19VI) Conclusion de l’enquête …………………………………………………… 20Introduction :Dans une entreprise,

c- La restauration rapide et les consommateurs La restauration rapide répond à de nouvelles habitudes alimentaires. Alors qu'en 1975, les Français restaient en moyenne 82 minutes à table, les repas actuels durent environ 38 minutes (étude Gira food services). De nos jours, la pause-déjeuner ne sert plus uniquement qu’à manger. Les femmes actives sont plus nombreuses et beaucoup d’entre elles profitent de ce temps pour faire des courses, ce qui a entraîné une consommation plus importante de sandwiches :

CAS FAT BURGER | PSYCHOSOCIOLOGIE | | Travail acharné, pratiques discriminatoire, contrôle permanent. Tels sont les ingrédients de la politique Fat Burger. Bon appétit… | | Catherine RICHARD Nathalie FLEURY Emmanuel RINGEVAL | | IAE - M2 MAE Groupe E2Année 2010-2011 | Table des matières 1. Eléments de contexte: 3 1.1. Pourquoi ces éléments sont importants ?: 3 2. Problématique : 3 3. Diagnostique et niveaux d’analyse (du plus important au moins important) : 3 3

et/ou légumes Féculents Lait et produits laitiers Viande, poisson, œufs Matières grasses ajoutées Produits sucrés Boissons « Je n’aime pas la viande » « J’adore le sucré » « Je mange comme quatre pour devenir costaud » « J’aime bien le fast-food » 15 Le bon rythme 15 17 18 19 Le petit déjeuner Le déjeuner Le goûter Le dîner 20 21 « J’ai tout le temps envie de manger » « Je n’aime pas aller à la cantine » 22 On se bouge ! 22 22 22 Une balance bien équilibrée

Mission étude de marché Mission étude de marché Présentation du projet : Notre porteur de projet travaille dans le domaine de la restauration. De plus, il nous a fait part de son projet qui a pour but de permettre aux Parisiens actifs, dans une tranche d’âge de 25 à 40 voir 50 ans, de commander à l’avance des repas froids pour le midi afin de profiter de réduction allant de 20% à 30%. Il veut donc être l’intermédiaire entre consommateurs et entreprises, et espère avoir 50% de commission

et/ou légumes Féculents Lait et produits laitiers Viande, poisson, œufs Matières grasses ajoutées Produits sucrés Boissons « Je n’aime pas la viande » « J’adore le sucré » « Je mange comme quatre pour devenir costaud » « J’aime bien le fast-food » 15 Le bon rythme 15 17 18 19 Le petit déjeuner Le déjeuner Le goûter Le dîner 20 21 « J’ai tout le temps envie de manger » « Je n’aime pas aller à la cantine » 22 On se bouge ! 22 22 22 Une balance bien équilibrée

présent faire face à un nouveau problème, le surpoids. Ce problème, bien connu des pays développés s’y répand de plus en plus. La révolution verte et la croissance économique qui a suivi, semblent en être la cause via l’émergence des inévitables « fast food » qu’elles ont suscité dans ces régions L’alimentation dans ces pays émergents d'Asie constitue un véritable défi, en raison des difficultés économiques et de la croissance exponentielle de la population. Pour faire face à ce problème le gouvernement

mais aussi l'étiquette et les conditions de fabrication de l'article. Coté textile, la mode est aux fibres végétales, au coton bio, à des articles qui résistent au temps, à un investissement plus raisonné et plus responsable. Après le fast food (malbouffe) et le Slow Food (mouvement écolo-gastronomique), le slow wear est une réponse à la surconsommation : il s'agit de consommer différemment, consommer moins, consommer mieux. Un engouement pour une mode éthique avec des textiles basiques bio et durables

économique et plus particulièrement le cas de la gastronomie française. Ensuite traiterons du cas américain en nous intéressant plus précisément au phénomène des fast-foods et de la malbouffe entrainant l‘obésité. Enfin en troisième partie nous ferons une introduction à la culture alimentaire japonaise, leur façon unique de travailler les aliments et leurs règles comportementales à table. I - Europe 1) Les différences entre pays a. L’Europe en général Pratique alimentaires et religion :

Menu à la carte des services jobs ■ Description des JOBS et des salaires selon les niveaux pour citoyens de l’Union Européenne, Suisses et Canadiens • La fourchette des salaires est donnée en net. • Repas fournis dans les Hôtels, Restaurants, Fast Food, etc. • Les salaires sont généralement payés à la semaine ■ niveau 1 ■ L’Anglais et l’expérience professionnelle ne sont pas toujours fondamentaux. On peut opter pour ce genre d’emplois en cas de séjours brefs. Il sera toujours possible, pour ce