Trituration

permet de maitriser le système d’enregistrement des activités, des données de tous ce qui se passe au niveau du travail. De plus, la société s’engage dans un plan d’investissement abieitieux et de pérennisation en construisant une nouvelle usine de trituration et de raffinage des huiles dans la région de Fès. Elle possède une capacité de traitement de 600t/j d’huile d’olive et de 1000t/j pour les graines de soja et de tournesol. Elle est située à El Hajeb à proximité des zones réputées par la culture

libréalisation. Deux réformes successives (en 1996 et en 2000) ont mené à la diminution de l’intervention étatique dans le secteur et à l’ouverture douanière aux produits d’importation nécessaires pour la filière, les graines oléagineuse destinées à la trituration et les huiles brutes destinées au raffinage et au conditionnement. Aujourd’hui, le cadre réglementaire est avant tout régit par des préoccupations sanitaires et de protection de la santé des consommateurs. Les huiles de table sont ainsi – au même

la graine de Soja et ses dérivées 2.10 Marge de trituration 2.10.1 Proportion de trituration 2.10.2 Prix de référence sur la bourse de Chicago 2.10.3 La marge de trituration 2.10.4 Oil Value (ou valeur du huile) 2.10.5 Meal Value (valeur de la farine) 2.10.6 Joint product 2.10.7 Margin (ou marge de trituration) 2.10.8 Oil share 3. Valeur nutritive

Sites de production 8 A - L’usine de Roches Noires I (RNI)  8 B - L’usine de Roches Noires II (RNII) 8 C - L’usine de Ain Harrouda (AH) 8 I.5 Les activités de Lesieur Cristal 8 A - La trituration des grains 9 B - Le raffinage .12 C - Conditionnement et fabrication d’emballage d’huile de table .15 D - Activité Savonnerie .18 Deuxième partie : CONTRÖLE DE GESTION INDUSTRIEL 21 II.1 - Définition

• Les principales activités : Les activités de l’usine Lousra appartient au secteur de l’agroalimentaire. Cette usine procède à ce qui suit :  Trituration des graines de soja et de tournesol, pour la production des huiles de tables. Cette activité a lieu de long de l’année, et dépend de la disponibilité de ces deux matières premières.  Trituration des olives pour l’extraction et le raffinage de l’huile d’olive. Cette activité est stationnaire et a lieu entre les mois de novembre et mars, selon

Reconduction de la prime l’investissement TRANSFORMATION DES OLIVES TRANSFORMATION DES OLIVES PRODUCTION TOTALE D'OLIVES 3/4 à la trituration SECTEUR DE TRITURATION 16.000 maâsras (capacité : 170.000 T) 266 unités (capacité : 400.000 T) 1/4 à la conserverie SECTEUR DES CONSERVERIES 47 unités (capacité : 80.000 T) 80 petites unités modernes de trituration (capacité : 20.000 T) 21 unités mixtes (capacité : 110.000 T) 

de Meknès est une unité de production complète à la pointe de la technologie qui intègre l’ensemble des étapes de production des huiles de table, de la trituration à la commercialisation de l’huile en bouteille ? Les capacités de cette usine sont : La trituration des graines de soja : 100 T/j La trituration d’olive : 800 T/j La trituration des graines de tournesol : 500T/j Le raffinage des huiles : 500T/j Le conditionnement : 500T/j L’unité de production de margarine à Tassila est une unité

Diester est donc impossible. 1.2 / La transformation agro-industrielle Après l’étape de la culture, débute celle de la transformation agro-industrielle, divisée en deux étapes : la trituration et la transestérification. a) La trituration La France possède 9 usines de trituration (à Compiègne, Dieppe, Rouen, Le Mériot, Brest, St Nazaire, Bordeaux, Lezoux et Sète). Cette étape de la filière consiste à produire de l’huile végétale raffinée à partir des graines, grâce au processus

l’agrégation (une prime de 450 DH/ha pour le bour et de 1 100 DH/ha pour l’irrigué), le soutien en aval prévoit 10% du montant de l’investissement pour les unités de trituration, des complexes intégrant des unités de mise en bouteille et des conserveries d’olives», rappelle la même source. Résultat : de grandes unités de trituration basées dans la région de Meknès ont nettement développé leur capacité de production. Aujourd’hui, elles parviennent à produire 6 000 tonnes par jour et certaines se sont

....................................8 C - L’usine de Ain Harrouda (AH)...................................................................8 I.5 Les activités de Lesieur Cristal........................................................8 A - La trituration des grains..............................................................................9 B - Le raffinage...............................................................................................12 C - Conditionnement et fabrication d’emballage