Trituration

.......................................8 C - L’usine de Ain Harrouda (AH)...................................................................8 I.5 Les activités de Lesieur Cristal........................................................8 A - La trituration des grains..............................................................................9 B - Le raffinage...............................................................................................12 C - Conditionnement et fabrication d’emballage

une plante grimpante de la famille des Fabacées, du genre Glycine, proche du haricot, largement cultivée pour ses graines oléagineuses qui fournissent la deuxième huile alimentaire consommée dans le monde, après l'huile de palme. Le tourteau issu de la trituration des graines de soja est la principale matière riche en protéines employée en alimentation animale. Le terme désigne aussi ses graines, qui constituent l'un des aliments naturels les plus riches. Il renferme une grande quantité de protéines, de glucides

groupe Lesieur France fonde Lesieur Afrique pour le raffinage. • 1942 : Extension de la chaîne par la création d'une filiale au Maroc et en Algérie. • 1950 : Création de SEPO (Société d’Exploitation des Produits Oléagineux) pour la trituration. • 1954 : Après la création d’une Union Industrielle des Grandes Huileries (SIHAM, HSM, Galia, SIOM), la production et la commercialisation d’huile connaissent une croissance considérable. • 1972 : La société Lesieur Afrique devient

renfermant 105 huileries(28 classiques,34 super presses,43 chaines continues) ayant une capacité théorique de trituration d’olives de 2913 tonnes par jour. Au niveau de la plupart des zones traditionnellement oléicoles, la répartition spatiale des huileries n’est pas conforme à la répartition spatiale de la production, ce qui engendre des écarts importants entre la capacité de trituration et celle de production et se traduit par des transferts des olives d’une localité àune autre ou d’une région à

deux métiers de base : la trituration des graines oléagineuses et le raffinage des huiles. L’entreprise conditionne et commercialise une gamme complète de marques d’huiles de grande qualité. Elle a également diversifié ses activités dans le domaine des eaux de Javel, des produits d’hygiène et d’entretien ménager. Lesieur Cristal est par ailleurs un opérateur de référence dans le domaine de l’alimentation animale, à travers la production des tourteaux, issus de la trituration des graines oléagineuses

à l’alimentaire, mais une petite partie est aussi utilisée comme agro carburant). 3.) Une autres forme sous laquelle le soja peut être utilisé après trituration est sous forme de tourteaux et de farine qui est destiné à l’alimentation des animaux d’élevages; et c’est la principale utilisation du soja, nourrir les bœufs porc volaille. Trituration : broyer, malaxer, séparer liquide/solide. Le soja OGM étant plus résistant que le soja non génétiquement modifié incite les grands pays producteur

dans son secteur à l’échelle continentale. Depuis plus de 70 ans, Lesieur Cristal opère sur l’ensemble des métiers du secteur des corps gras, dont elle stimule le développement par ses innovations constantes et par ses standards de qualité. La trituration des graines oléagineuses, le raffinage des huiles, le conditionnement d’une gamme d’huiles de table et d’olive, ainsi qu’une gamme de savons représentent le cœur d’activité de l’entreprise. Un portefeuille riche et diversifié de marques fortes et

l’installation Page 06 C/Coût du projet Page 06 D/Capacités de production Page 07 E/Approvisionnement Page 08 F/Réception et stockage des olives Page 08 G/Effeuillage et lavage des olives Page 08 H/Procédé de trituration utilisé Page 08 I/Stockage des huiles produites Page 09 J/Consommation en eau Page 09 K/Consommation en électricité Page 10 L /Les sous produits Page 10 1°-Les margines Page 10 1-1 Caractéristiques

puisque sa production a pratiquement doublé à l'échelle de la planète. Elle est passée de 7,4 millions de tonnes en 1996/97 à 8,7 millions de tonnes en 2001/02 et 9.07 millions de tonnes en 2004/2005 et reste la 4ème huile produite au monde. 1.12 Trituration de la graine de tournesol A l'aide d'une presse et d'une vis sans fin permet, de produire de l'huile de première pression à froid et du tourteau. Les débits varient de 5 à 50 litres/heure selon la dimension de la vis. En inox, elle permet de presser

l'huile d'olive sont essentiellement de trois types: [pic]les unités de trituration qui sont équipées en presses et qui sont classées selon la pression exercée: unités traditionnelles maâsras dont la pression est de l'ordre de 100 kg/cm², unités semi-modernes dont la pression est aux environs de 200 kg/cm² et les unités modernes équipées en super-presses pouvant développer une pression de 400 kg/cm². [pic]les unités de trituration qui sont équipées en chaînes continues à trois phases avec deux centrifugations