Tryptophane

prévenir, il faut donc commencer par privilégier les aliments qui accroissent sa production (notamment les protéines au petit déjeuner et au déjeuner, ainsi que les sucres lents le soir). Voire recourir à certains compléments… Les acteurs clés • Le tryptophane. Cet acide aminé présent dans les protéines est le précurseur de la sérotonine, qui se transforme elle-même en mélatonine, le chef d'orchestre de nos nuits. Quand on manque de sérotonine, on devient irritable, impatient, agressif, ce qui, au niveau

noyaux aromatiques d’importance biologique : benzénique, pyrrolique, imidazolique et indolique. Benzène : phénylalanine, tyrosine Pyrrole : proline, hydroxyproline Imidazole : histidine Indole : tryptophane Les principales études concernent la phénylalanine, la tyrosine, et surtout le tryptophane. La radiorésistance des molécules aromatiques est prouvée par le tableau suivant : sérum albumine fibrine % d’acides aminés aromatiques 0% 10 % rendement radiochimique G 11 5 Le pH

NH2—CH —COOH  Carbone α R - Ils diffèrent entre eux par la nature chimique du radical R qui constitue la chaîne latérale ou chaîne radicalaire. - La masse moléculaire moyenne d’un AA est de 110 Da. - La glycine (57 Da) est le plus petit des AA, le tryptophane (186 Da) est le plus gros. - Il existe aussi des acides β, γ… aminés : dépend du carbone sur lequel est fixé le groupe NH2 R-NH- βCH2-αCH2-COOH est un acide β-aminé α Caroline Moyret-Lalle © La chaîne latérale R est variable • Taille (longueur

drosophiles. Elle s'explique par la présence ou pas d'un pigment brun. DOC2: montre la fabrication du pigment. Il est le résultat de 2 réactions successives assurées par 2 enzymes (A et B). Ces réactions permettent la transformation d'un précurseur (tryptophane) en pigment brun. DOC3: permet de comprendre l'origine des enzymes. Leurs formes fonctionnelles sont produites à partir de 2 gènes A et B et leurs forment non fonctionnelles sont codées par des gènes a et b. 1 2 2 CONCLUSION: (réponse à «Montrez

montre que le phénotype [couleur des yeux] est lié à la présence d’un pigment brun [yeux bruns] ou à son absence [yeux blancs]. Le document 2 indique que la fabrication du pigment brun résulte d’une suite de réactions à partir d’un précurseur, le tryptophane. Cette suite de réaction nécessite l’intervention de deux enzymes A et B. Pour que le pigment brun soit synthétisé, il faut que les enzymes A et B soient fonctionnelles. Le document 3 signale que les deux enzymes A et B dépendent de deux gènes

photosynthèse) Acides aminés (stimulateurs de croissances, acide glutamique) Culture in vitro 10 Les régulateurs de croissance : L’AUXINE 1926, Went : Découverte d’une substance de croissance, l’acide indole acétique (auxine) dérivée du tryptophane tryptophane Stimulation de l'élongation cellulaire, de la rhyzogenèse. AIA (photosensible) La synthèse de l'auxine s'effectue dans les apex méristématiques des tiges, et dans les jeunes feuilles des bourgeons terminaux. Le transport de l'auxine

Citons ainsi les cas de l’acétylcholine (dérivée de lipides que l’on retrouve notamment dans le jaune d’œuf, les poissons des mers froides ou encore les oléagineux et certains végétaux), et de la sérotonine (dérivée quant à elle d’un acide aminé, le tryptophane, que seule notre ration alimentaire est susceptible de fournir). Les lipides , un apport important Les membranes des cellules (lieux privilégiés d’échanges) sont constituées de lipides, un apport suffisant en acides gras (et notamment en oméga

hélices alpha permet de prédire le passage possible d’une molécule polaire : le glucose. A l’interface entre la partie hydrophile et la partie hydrophobe des membranes sont souvent retrouvés des AA spécifique : la tyrosine et le tryptophane. La tyrosine et le tryptophane sont retrouvés à l’interface entre le milieu aqueux et le milieu hydrophobe. Leurs chaînes latérales permettent des interactions à la fois avec le cœur interne hydrophobe des membranes et avec leur tête hydrophile. Il existe

du SNC, sous l’effet d’un exercice physique et plus particulièrement lors d’un exercice intensif. Certains mécanismes ont été largement explorés tels que la disponibilité en tryptophane, précurseur de la sérotonine. En effet, dans les années 1980, Chaouloff et al., ont parfaitement démontré que l’augmentation du tryptophane plasmatique libre est à l’origine de l’augmentation des concentrations de sérotonine centrale chez des animaux soumis à un exercice physique aigu ou prolongé [8–10]. Par ailleurs

glutamate ou acide glutamique ; glutamine ; glycine ; histidine (AA semi-Essentiel) ; isoleucine (AAE) ; leucine (AAE) ; lysine (AAE) ; méthionine (AAE) ; phénylalanine (AAE) ; proline ; pyrrolysine ; sélénocystéine ; sérine ; thréonine (AAE) ; tryptophane (AAE) ; tyrosine; valine (AAE). (La cystéine, la glycine et la tyrosine sont parfois nécessaires a certaines populations qui ne sont pas capables de les synthétises en quantité suffisante) . Cependant la protéine ne conserve pas cette cet aspect