Verrines

d'agneau grillées, poivrons confits et gratin d'épinards Santé Mode & Beauté Dictionnaires Boutique Généalogie PLUS de Services Accueil Recettes de cuisine Recettes de Noël Vidéos Magazine Pratique Savoir Maigrir Forums Shopping Mousse au chocolat Verrines apéritif Recettes de poulet Tous les gratins Tartes sucrées Trouvez une recette : Recette de cuisine Plats Plats de viande recherchez Ex: Gateau au chocolat, Tiramisu, Smoothie, Lasagnes Côtes d'agneau grillées, poivrons confits et gratin

tant que représentant de la gente masculine, il peut aussi faire preuve à la fois d’audace et d’une véritable sensibilité : « cette sexy verrine n’a rien d’ordinaire et tout pour plaire: ses fruits exotiques caramélisés se mêlent parfaitement au croustillant de la meringue légère et à l’onctuosité de la crème chantilly. » effet « frissons » garanti ! 1 sexy verrine meringue eT fruiTs de la passion William de Toulouse bouscule les idées reçues et prouve à sa Blancs d’oeufs : 5 pièces • Sucre semoule

plombier Effectif :1 Statut juridique :SARL Situation géographique de l'entreprise Organigrame : Objet OLE Exposé d'une activité praticulière Installation d'un portail automatique I. Présentation Nous avons ici: 2 vérrins de course 400mm (moteur 230V) 1 jeu de cellules 1 clignotant 1 contacteur à clé 1 centrale électronique carte Q60A 2 télécommandes 1 Notice de pose II. Mise en place La mise en place est relativement aisée, pourvu

complète du bouillon. Rajoutez les petits pois 5 min avant la fin de la cuisson. Pendant ce temps, coupez le foie gras en cubes de 1 cm de côté, puis farinez, salez et poivrez. Faites revenir ces cubes dans une poêle anti-adhésive pendant 3 min. Verrines de jambon et pesto de tomates séchées Ingrédients Pour la mousse de jambon : 2 tranches de jambon blanc 1 carré de fromage frais 10 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de paprika 1 pincée de poivre Pour le pesto de tomates

26 € 4€ 23 € 53 € 4,50 € 28 € 8€ 34 € 70 € 9€ 28 € 100 € 128 € 43 € 4€ 17 € 64 € 4,50 € 43 € 50 € 93 € 20 € 4€ 17 € 41 € 4,50 € 20 € 9,9 € 17 € 46,9 € 20 € 65 € 85 € 27 € 27 € * Charnières standards + verrin gaz AKROBAT ** Charnières et verrin gaz compris avec la façade PLINTHE 240 CM CORNICHE 240 CM CACHE-LUMIERE 240 CM FILER D'ANGLE BANDEAU FOUR 26 € MELAMINE HABILLAGE HAUT HABILLAGE BAS 39 € 16 € 22 € 55 € 4,9 € 15 € 10 € HABILLAGE DE COLONNE RAIL FIXATION

en bouche que le chef a validées : Verrines d’aubergine à la féta, magret de canard rôti Verrines de brocolis au saumon fumé Verrines concombre- crabe Club-sandwich avocats- crevettes Club-sandwich rosbeef- moutarde Club-sandwich jambon- fromage frais ail et fines herbes Mini pissaladières Trilogie de petits feuilletés J’avais choisi des recettes peu coûteuses, faciles à déguster et à réaliser. Je pensais présenter une partie dans des petites verrines ce qui permettait un service plus aisé

présenté deux types de buffets à cette cliente. Le buffet tradition à 6,90€ et le buffet gourmand à 10,90€ par personne. Buffet tradition Buffet gourmand Composition 1 verrine au choix, 2 parts de salades, 1 part de poulet rôti, 2 tranches de jambon sec italien et 1 tranche de terrine de campagne. 1 verrine, 2 tranches de terrine de poisson, 2 parts de salade, 2 tranches de jambon cuit, 2 tranches de jambon de Bayonne, 1 tranche de terrine de lapin et 2 tranches de rôti de bœuf. Marque

de cacao. Ustensiles : fouet électrique, moule, 6 + 1 verrines. 5 Dans des verrines, alterner une couche préparation 5 mn cuisson 10 mn de moelleux prélevée en utilisant la verrine supplémentaire en emporte-pièce, une cuillerée à café de kirsch, une couche de confiture, une couche de Chantilly, jusqu’au sommet de la verrine. Finir par une couche de Chantilly. Décorer de chocolat noir râpé et déposer une cerise confite. Laisser les verrines 3 h minimum au réfrigérateur avant de servir. Fondant

SECRÉTARIAT Code : 51 32403 EP2 : épreuve technique – Activités professionnelles sur dossier Durée : 3 heures Coefficient : 6 Session 2011 DOSSIER-RÉPONSES Page 6/8 ANNEXE E Fournisseur Eléments Vérrines salées Canapés Salés Bouchées salées chaudes Petits fours sucrés Brochettes de fruits Vérrines sucrées Champagne Jus de Fruits Unité de vente TABLEAU COMPARATIF BUFFET Justification Quantité à Commander Qté TOUT EN LIGNE PU Montant Unité de vente Justification Quantité à Commander Qté

préparation sur la viande.Faire chauffer 20 à 25 min au four T° 180°/190° Quelques conseilsVous pouvez aussi ajouter un pau de gruyère par dessus avant le passage au four. AccompagnementsServir avec du riz ou autre selon le goût de chacun. verrine aux trois chocolat Nombre de personnes Temps de réalisation Difficulté Catégorie Thème 12 45 min. Facile Mousses et soufflés Micro-onde Postée le 20/03/08 par delphyeye (vue 5545 fois) Ingrédients500g chocolat noir 200g chocolat blanc 12 oeufs