Vibrio

 long ou courts,  souvent vacuolés : (Pseudomonas) (Enterobacteriaceae) Bacteroides Fusobacterium Petits, souvent cocco‐bacillaires : Haemophilus Acinetobacter Moraxella Prevotella Porphyromonas Bacilles Gram‐ Bactéries En forme de virgule : Vibrio Campylobacter Helicobacter En forme de spirale : Treponema Leptospira Borrelia I‐ Bactéries Bactéries 2) Les enveloppes glycocalyx et fimbriae 3 ‐ Le glycocalyx • Présence très fréquente • Fibres polysaccharidiques qui entourent la bactérie

de luminescence froide par les êtres vivants. On déduit facilement qu’à partir de 200 mètres, cette adaptation est très répandue. Cette production de lumière peut être accomplie par trois processus : la symbiose avec des bactéries bioluminescentes (Vibrio fisheri), une réaction chimique entre la luciférine et la luciférase dans une glande de la peau ou directement sous la peau, ou bien par des cellules spécialisées (photocytes). Cette lumière peut être amplifiée ou filtrée pour donner des couleurs

contamination fécale de l'eau, elle n'annonce pas, forcément, une menace pathogène. Pourtant, les doses minimales infectantes (DMI), nécessaires pour déclencher per os une maladie digestive, sont beaucoup plus élevées : 1 x 108 Escherichia coli ou Vibrio cholerae . ..Bien que ces DMI, issues de travaux portant sur des volontaires non malnutris, soient très relatives, les standards de l'OMS demeurent, pour bon nombre d'hygiénistes, trop restrictifs. Les normes ne permettent pas d'estimer les risques

Les bâtonnets: - Bâtonnets droits = Bacilles Rhodospirillum sodomense Regroupements: Bacilles isolés Diplobacilles Bacillus subtilis Streptobacilles Lactobacillus delbrueckii - Bacilles incurvés: 3. Les formes spiralées: Vibrio cholerae Treponema pallidum Spirochaeta zuelzerae II. Paroi bactérienne Enveloppe caractéristique des procaryotes Rigide ≅ "exosquelette" Maintient de la forme Résistance à la forte P.O.i Perméable à l'eau et aux petites molécules Division

� 1. Classification des bactéries 1. Complétez le tableau pour présenter les caractéristiques de différentes études sur la santé des jeunes. Photos Nom Forme Groupement Escherichia coli Bâtonnet isolé Streptocoque Coque (sphérique) Chaînette Vibrio cholerae Vibrion isolé Pneumocoque Coque (sphérique) Diplocoque (par deux) Staphylocoque Coque (sphérique) En amas Titre TD Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation 1re Bac pro ASSP Corrigés � 2. Structure d’une bactérie

Produit Exemple de conditions de conservation de quelques genres bactériens Genre bactérien Milieu de conservation Fréquence des repiquages Bacillus Gélose sans peptones 1 an Staphylococcus, ENTEROBACTERIACEAE, Pseudomonas, Vibrio Gélose nutritive ordinaire 3 à 6 mois Corynebacterium Sérum coagulé 3 à 6 mois Mycobactérium Milieu de Löwenstein-Jensen 3 à 6 mois Neisseria Gélose molle + ascite 15 à 21 jours 37 °C Heamopilus Gélose

d'autres maladies comme le choléra. Au XIXème siècle, cinq pandémies de choléra furent dénombrées. Le choléra est une maladie se transmettant d'individu en individu par l'ingestion d'eau contaminée. Cette eau est contaminée par une bactérie nommée « Vibrio cholerae ». La maladie se propageait à travers les cours d'eaux (lacs, rivières, fleuves). Ces épidémies ont ralenti le développement des populations touchées. Les conséquences démographiques étaient apparentes. A Marseille de 1834 à 1835, une

-­‐ Spectre  d’ac.on:      ac.fs  sur  de  nombreux  Gram  (-­‐)  :  Bordetella,  Enterobacter,  Escherichia  coli,  Klebsiella,      Pasteurella,  Pseudomonas  aeruginosa,  Salmonella,  Shigella  ,  Vibrio   -­‐   effets  secondaires:      complica.ons  d'ordre  neurologique  et  néphrotoxicité      -­‐  réservés  à  des  cas  extrêmes  (bactéries  sont  résistantes  à  tous  les  autres  an.bio

typhi (Bacille d’Eberth) S. paratyphi et S. schottmuelleri | Fièvre typhoïde Fièvre paratyphoïde A et B | Diverses Salmonella | Gastro entérites | Shigella dysentericae S. paradysenteriae, S. flexneri | Dysenteries | Vibrio cholerae Aeromonas hydrophila | Choléra Gastroentérites | Campylobacter jejeuni, C. coli Helicobacter | Entérites Ulcères et cancers gastriques | Pseudomonas aeruginosa P. fluorescens | Diarrhées | Pasteurella tularensis

en font d'assez précieux indicateurs sur la pollution qui peut être récente ou ancienne, chronique ou accidentelle, etc. La présence de ces espèces suggère celle, possible, de pathogènes fréquentant le même milieu de vie : Salmonella, Shigella, Vibrio cholerae, etc. et divers autres virus ou parasites beaucoup plus difficiles à mettre en évidence dans le milieu extérieur. On recherche systématiquement ces germes témoins pour prévenir d'une éventuelle épidémie provoquée par des pathogènes d'origine