Viennoiserie

parents d’élèves est à l’initiative d’un séjour avec nuitées et demande de le mettre à l’ordre du jour du prochain conseil d’école. Ce projet a été approuvé par l’association, et tout est déjà prévu, organisé, planifié … De plus, une vente de viennoiseries est organisée par l’association des parents d’élèves pour aider la coopérative de l’école. - Problématique Cette situation soulève des questions d’ordre déontologiques (place des parents, choix des élèves, financement), règlementaires (organisation

ainsi qu'une serviette au client Petit-déjeuner à la carte  La carte doit être propre, en bon état et ne contient pas de fautes  Les mets proposés au petit-déjeuner à la carte doivent être suffisamment variés (ex. fruits frais, céréales, viennoiseries, viandes froides, œufs, produits régionaux, etc.)  Les aliments doivent être frais et avoir bon goût  Les aliments doivent être servis à bonne température et cuits comme demandé  La composition des assiettes doit être équilibrée et la cuisson/

secs : J-10 PVP 3 commandes par semaine pour le surgelé. Ces commandes sont passées manuellement. 3 commandes par semaines pour la pâtisserie fraîche également Le Mercredi et le Vendredi Pâtisserie fraîche : livraison A pour B Viennoiserie à décongeler : J+2 Viennoiserie à cuire, pain blanc, pains spéciaux, baguette rustique : jour J Briocherie, pâtisserie à décongeler, pâtisserie surgelée à cuire : J+1 Ultra-Frais Commande possible tous les jours selon la famille Livraison possible tous les jours

sont créés dans le langage des jeunes comme « kiffer » qui veut dire adorer. Ce mot vient d'abord de l'arabe mais est aujourd'hui couramment utilisé. De plus la gastronomie, qui a l'habitude de rendre la France très populaire par son pain, ses viennoiseries, ses fromages et autres très bons produits , est de plus en plus effacée par les fast food américains comme Mc Donald, Burger King, KFC, et tout ces genres de « take away ». Le monde se mondialise et s'uniformise. Les cultures se mélangent, et

Outre le beurre, il s'agit d'éliminer ou éviter la consommation de tout aliment riche en graisses saturées, c'est-à-dire issues d'animaux à quatre pattes : • fromage (sauf allégé, mais en petite quantité), et laitages ; • également à éviter : viennoiseries, frites, chips, beignets, biscuits et autres plats préparés industriels ; • viandes grasses (comme l'entrecôte, les côtelettes et le rôti de porc) et surtout la charcuterie. On leur préférera les produits laitiers allégés ou écrémés, les poissons

PROFESSIONNEL ET DE SES EFFETS II.1. Présentation d’une situation professionnelle vécue lors de la PFMP Lors de la PFMP, l’entreprise fabrique des biens pour les clients, comme par exemple du pain de tradition française, du pain ordinaire des viennoiseries, du traiteur, des chocolats, II.2. Identification des principaux dangers et choix d’un risque Travailler avec un pétrin sans sécurité, escalier en colimaçon non éclairé II.3. Identification des effets physiopathologiques Travailler sans sécurité

Certes. Mais l'on peut jouer sur le comportement d'un individu. Le passage à l'acte d'achat peut ainsi être facilité au moyen de tout un arsenal de stimuli olfactifs (diffusion d'une odeur de rôti dans le rayon poulet, de grillé dans celui des viennoiseries), lumineux (lumière jaune au-dessus des brioches, rouge sur la viande, bleu avec le poisson) ou auditifs (musique de fond variant selon l'heure et le jour). Sans oublier les stimuli visuels, notamment les fameux films subliminaux, au cours desquels

ateliers avec plusieurs machine qui aide la la conception des produits. Elle se situe a 4 place Générale Leclerc à Lannion. Sa forme juridique est indisponible. L'activité du magasin est tournée vers le domaine des pâtisserie, dessert, viennoiseries, crêpes... . Les principaux client sont des particuliers. Pour les fêtes ( mariage, anniversaire, repas de famille ) la boulangerie peut fournir de grandes quantité si on passe commande 48h avant la livraisons.

correspondante à votre réponse) Pizzéria « Caius Cépaderefus » Restauration rapide « Jardins suspendus » Grill « Arcibildo » Cafétéria « La halte des chevaliers » Restaurant « Le festin du cirque » Sandwicheries Viennoiserie « Au croissant de Diane » Crêperie « La galette du chef » Kiosques (glaces, boissons, hot-dog etc…) Aucun Avez-vous été satisfait de la restauration ? Oui Non Avez-vous été satisfait du service ? Oui

produits PAINS D’ANTAN - Les Pains Ecran 4 : Les produits PAINS D’ANTAN - Pain traditionnel Ecran 5 : Les produits PAINS D’ANTAN - Pain d’antan Ecran 6 : Les produits PAINS D’ANTAN - Pain aux céréales Ecran 7 : Les produits PAINS D’ANTAN - Les viennoiseries Ecran 8 : Les produits PAINS D’ANTAN - Brioche St Genix et gâteau de Savoie Ecran 9 : Les plus de PAINS D’ANTAN Ecran 10 : Message de clôture « les atouts de la société et ses pains.ppt »* titre en haut