Vignoble de Bordeaux

territoire est considérable, puisque la France est le premier producteur de vin dans le monde. Face aux dangers économiques et identitaires induits par la crise, certains projets de défense des terroirs ont vu le jour, notamment celui d’élever les vignobles européens au rang de patrimoine culturel immatériel de l’humanité, concept crée par la « Convention pour le sauvegarde du patrimoine culturel immatériel » de l’Unesco du 17 octobre 2003. En effet, cette convention met en place des protections importantes

GMS, vente en primeurs, duty free… - Méthodes, stratégies et contraintes de communication de la flière vins et spiritueux. - Etude d'un cas pratique de communication à grande échelle: le vignoble beaujolais. 2ème partie: Les grands vignobles étrangers. Les nouveaux enjeux du secteur viticole. - Les vignobles étrangers: d'autres cultures, d'autres méthodes. - Nouveaux enjeux: Développement durable, réchaufement climatique, oenotourisme, bio et consort. - Les grands principes des accords mets et

bâtiments datant de la Belle Époque. | France * Champagne * Bordeaux * Alsace * Bourgogne | | - Golf à Lacanau, dégustation de caviar chez Kinette, visite de châteaux, huitres à Archachon- typicité des villages, des domaines viticoles et du patrimoine historique (châteaux du Haut-Koenigsbourg) Séjour Oenologique en Bourgogne  | - Visite de caves, dégustation, découverte du vignoble, gastronomie, nature- Découverte des vignobles, des châteaux, des caves, des lieux, des atmosphères, des environnements

Communication 1) L’HISTOIRE DE CASTEL VINS 1949, création de l’entreprise Castel Frères1 Castel, c’est avant tout une histoire de famille. Le père, immigré espagnol arrivé en France en 1914, a été métayer à Bourg-sur-Gironde, dans la région de Bordeaux avant d’ouvrir un petit commerce de vin. Il eut 9 enfants, cinq filles et quatre garçons, et c’est ensemble qu’ils créèrent en 1949, l’entreprise qui s’appelait alors Castel Frères et était une société de négoce. Petit à petit, ils étendirent leur

● LES MALADIES DE LA VIGNE Problématique : Le phylloxéra pourrait-il détruire le vignoble Alsacien ? I. Le phylloxéra II. Le vignoble alsacien III. Le vignoble alsacien et le phylloxéra IV. Conclusion I.LE PHYLLOXERA Le phylloxéra est une maladie de la vigne originaire de l’Amérique du nord, qui se développait dans les vignes sauvages

Notes : Les termes anglais de la liste ne sont pas necessairement la traduction des termes français. Ils sont plutôt des termes équivalent pour donner la signification la plus proche. Guide en images des vignobles de France Vin d'Alsace Bordeaux rive gauche Bordeaux rive droite Bourgogne-Beaujolais Bourgogne-Chablis Bourgogne-Côte d'Or Bourgogne-Mâcon Champagne Côtes du Rhône Nord Vin du Jura Languedoc-Images Provence-Images Rhône-sud-Images Savoie-Images Lexique

XVIIème siècle, les Hollandais achètent à peu près tous les vins de la côte atlantique française, excepté ceux de Bordeaux qui sont | |aux Anglais. Ils remontent alors la Garonne et concluent leur premier contrat avec les vignerons du Gers. Craignant la concurrence, les | |Bordelais interceptent les convois qui descendent le fleuve sous prétexte qu'aucun vin autre que le Bordeaux ne peut être transporté par| |voie fluviale. Si le vin est interdit, l'alcool ne l'est pas, et c'est ainsi que l'on

déplacements de formation dans des vignobles étrangers. Des délégations de producteurs du Sud-Ouest ont ainsi découvert successivement, année après année, les vignobles d’Aragon en Espagne, du Piémont italien, du Maroc, du Liban, de Grèce, du Portugal. Depuis 2006, ces formations se sont recentrées sur des pays qui pèsent dans la balance mondiale et font de plus en plus parler d’eux en concurrençant nos vins sur les marchés extérieurs : c’est le cas bien sûr des vignobles du «Nouveau Monde» comme l’Argentine

il revient à 37 millions d’hectolitres. Une fois encore, la roulette russe de la météo a joué les trouble-fête. Pour le grand bonheur de la France et l’amertume de ses deux grands voisins et rivaux. Les aléas climatiques ont également affecté les vignobles de l’est de l’Europe, en particulier en Bulgarie, Roumanie et Slovaquie. A l’inverse, l’Allemagne s’en tire bien avec un bond de ses grappes vinifiées de 16 %, à 9,7 millions d’hectolitres. BAISSE DE LA PRODUCTION MONDIALE A l’extérieur du Vieux

tort comme du Riesling dans ces régions. Géographie À l'origine issu de la région de Bordeaux et du Sud-ouest, le sémillon s'est rapidement répandu dans le monde entier et fut à une époque, le cépage le plus utilisé au monde. Les principales zones de plantation sont le sud-ouest de la France, l’Australie, la Californie, le Chili et d’autres pays d’Amérique Latine et l’Afrique du Sud. Bordeaux reste cependant sa région de prédilection. Le sémillon est le cépage dominant des appellations