Vignoble de Champagne

FERRAS Robert, THERY Hervé. Les Mots de la géographie, dictionnaire critique. Reclus - La Documentation Française, 1992, 470 p. 2 Bulletin Officiel de l’Éducation Nationale n° 15, 14 avril 1994, p. 1086. 3 LANQUETIN Jérôme, Paysages culturels de vignoble : Quels enjeux autour des paysages viticoles dans le développement local ?, Mémoire, Master 1 Tourisme et Développement, Toulouse : Université de Toulouse II Ŕ Département Cetia, 2008, 95 p. 4 LEVY Jacques, LUSSAULT Michel. Dictionnaire de la géographie

Les vignes sont des lianes et leurs fruits sont des baies (raisin) et sont organisés en grappe. Le terrain utilisé pour cultiver la vigne s’appelle le vignoble. Il existe deux couleurs de raisin : le rouge et le blanc. Un cépage est une culture d’une espèce spécifique de vigne. Le raisin sert notamment à faire du vin (rouge, blanc, rosé, champagne). 2. Les maladies qu’elle peut contracter L'oïdium: maladie très grave sur le raisin qui peut entraîner divers méfaits causés par un champignon

Etude sectorielle Les vins aux Etats-Unis Les grands vignobles américains sont apparus au cours des XIX et XX siècles. Les Etats de New-York, l´Illinois, l´Ohio et surtout la Californie produisent 18.000.000 Hl faisant des USA le 4° producteur mondial. La Californie est un immense territoire (les 4/5 de la France) qui du Nord au Sud présente une multiplicité de vignobles produisant 16.000.000 Hl. La variabilité des sols, du climat, et de l´encépagement est très forte. Principales

bordelaise, pour les vins du Sud-Ouest - la bourguignonne, employée pour les vins de Bourgogne qu’on retrouve aussi dans d’autres régions : les vins du Jura et de la Savoie, de la Loire et des côtes du Rhône - la champenoise, conçue pour les Champagnes - la flûte d’Alsace, pour les vins d’Alsace - la flûte à corset, utilisé pour les vins de Provence et de la Corse Pour ce dossier nous allons retenir trois sortes de bouteille : - la bordelaise [pic] - la bourguignonne [pic] - la

20 CISTOPG 1 Cas n°3 : UVICA – Union des Vignerons Ardéchois UVICA- Vignerons Ardéchois est une Union coopérative qui regroupe des caves de vinification situées en Ardèche Méridionale. Avec ses 2.500 vignerons regroupés en 22 caves, un vignoble de près de 10.000 hectares, une production de 520.000 hectolitres (dont 2/3 en vins de pays), répartie en 13 millions de bouteilles et 8 millions de Bag in Box® (emballage sous vide autorisant une très bonne conservation des vins), les vignerons

(Lorraine). • Certains espaces ruraux parviennent également à s’intégrer aux marchés mondiaux : les grands bassins céréaliers dont il a déjà été question, mais également les espaces d’élevage intensif en Bretagne, les régions de vignoble (Bordelais, Bourgogne, Champagne) et, dans une moindre mesure, les territoires ultramarins spécialisés dans des cultures tropicales. Les espaces les plus dynamiques sont ceux qui sont bien reliés aux grands ports de commerce. Enfin, les espaces touristiques montagnards

celle-ci et à l'ouest de la Gironde s'étendent de vastes marais, submergés par les crues hivernales des affluents landais de la Garonne ; ils sont à quelques mètres en contrebas des croupes graveleuses du Médoc et desGraves, qui portent de prestigieux vignobles, et à partir desquelles on passe insensiblement sur le plateau landais. Les cours d'eau La Garonne véhicule en toute saison des flots abondants. En dépit de la régularité de son régime, elle peut se signaler par des crues catastrophiques. La Dordogne et

même si chaque Etat Américain compte au moins un vignoble (même l’Alaska) Considérée comme le berceau de la production américaine de vin, avec 2.687 wineries en 2007 et une superficie totale de plus de 200 000 hectares, la Californie assure plus de 88% de la production nationale. C’est dans cette région que l’ont trouve la plupart des grands groupes du secteur. L’Etat de Washington est le 2ème état producteur de vin derrière la Californie. Son vignoble, en pleine expansion, s’étend sur environ 13 000

contexte * Notre entreprise commanditaire Adam-Jaeger est installée à Berru (près de Reims). Elle est dirigée par M. ADAM Régis. Ce viticulteur produit du Champagne et travaille sur cinq cuvées différentes: * Tradition Blanc de blancs à 12,50€ * Cuvée Réserve à 13,50€ * Millésimes 2002 Blanc de blancs à 14,50€ * Champagne Rosé Sélection à 14,00€ * Cuvée Prestige millésime 2002 à 15,50€ La maison Adam-Jaeger vend aux restaurants et exporte déjà au Luxembourg mais surtout

vin français L’histoire de la culture du vin français peut être datée aux alentours de 600ans avant JC dans la ville de Marseille. L’expansion de cette culture en France se fera grâce aux Romains, et leur traversé de la Gaule. De nombreux vignobles allaient voir le jour en gaule romaine dessinant une carte des vins, qui deviendra par la suite la carte de visite de la France. La viticulture en France trouve ses source à l’époque de la colonisation grecque. Les premiers comptoirs grecs établis