Vignoble du Médoc

offres touristiques. °Page 21° (Pauline) • Un océan à perte de vue. • Une montagne en toute saison. • Une nature préservée. • Des loisirs variés. • Un patrimoine saisissant. • La destination vignoble. • Les lieux incontournables. 4. Projet de développement de la région. °Page 38° (Mylène) • Avant. • Maintenant. • Après. 5. Bilan. °Page 42° (Tous) • Economie et tourisme en Aquitaine

indications sur sa provenance ou son usage. Cependant, il semble que la jeunesse était une qualité aussi souvent désirée. On consommait le vin lors des festins tantôt dans des coupes, tantôt bu à même la jarre. Le vin était réservé à une élite car les vignobles n’ont jamais été vastes. Plus célèbre récipient de l’Antiquité qui a accompagné durant des millénaires l’élaboration, le transport et le service des vins, l’amphore serait née entre les mains habiles des Cananéens, au IIIe millénaire avant J.-C

suivirent, les vignobles français dessinaient peu à peu le paysage qui leur est actuellement connu : le Champenois produisait essentiellement des vins mousseux dès le xviie siècle, le Bergeracois découvrit la botrytisation, Napoléon III établit la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, le vignoble du Pays basque survécut à l'épidémie de phylloxéra de1863, la loi d'août 1905 établit le système d'appellations Les grands terroirs ▪ Vignoble d'Alsace ▪ Vignoble du Beaujolais

d’Europe 2-Le monument aux Girondins 3-Le Grand Théâtre de bordeaux 4-Le Fort du Hâ 5-La Façade des quais de la rive gauche, la Place de la Bourse 6-La Cathédrale Saint André de Bordeaux 7-La Tour Pey Berland 1.3 Les vignobles Bordelais p.11 1-Le Médoc 2-Le Blayais et le Bourgeais 3-Le Libournais 4-Entre-Deux Mers 5-Graves 1.4 Les ventes spécifiques (vin primeur) p.17 1-Définitions 2-Histoire 1.5 Les différents classements

qualité supérieure, souvent un tremplin vers l'AOC. o AOC : appellation d'origine contrôlée + AOC générique (comme les AOC bordeaux, bourgogne, alsace...) + AOC régionale (comme les AOC côtes-du-forez, médoc, beaujolais...) + AOC communale (comme les AOC chablis, margaux, l'étoile, cassis...) Il y a en plus, chez les AOC, un système interne qui distingue entre « crus », « climats », « premiers crus » ou autres désignations, mais il

d'Arcachon et l'océan, complétée par les lacs littoraux et la forêt ; dans ce cadre sont intégrés un réseau de villages et de villes architecturalement sauvegardés ainsi qu'une métropole régionale dont la réputation internationale est fondée sur un vignoble de qualité ; Bordeaux est, après Paris, la ville française la plus citée dans le monde. La capi tale de l'Aquitaine dispose de bien d'autres potent ielsdans le domaine de la culture, du sport, de la recherche qu'elle distille tout au long de l'année

sont matérialisées par des traites de différentes couleurs L’entrée principale aujourd’hui (accès direct au chais) donc un usage qui a pour but de faciliter l’accès en terme de rapidité puisque celui ci est directement connecté avec la route du médoc. Une entrée aujourd’hui utilisé quasiment uniquement par les exploitants. A mon sens l’entrée Historique qui fut plantée de par en par de Platanes aujourd’hui tricentenaires. En revanche cette entrée paraît spéciale elle n’est pas parfaitement

vigne et récoltait son vin. Par la suite, la Révolution démantèle complètement le vignoble français qui appartenait essentiellement aux seigneurs et aux communautés religieuses. Au cours du XIXe siècle, deux faits nouveaux bouleversent la production vinicole : la création du chemin de fer qui facilite le commerce du vin et l’apparition du phylloxéra, minuscule mais dramatique puceron, qui ravage tous les vignobles d’Europe. On découvre, par bonheur, le remède à ce fléau en greffant des plants américains

LE VIN Les cépages rouges     Les cépages blancs   Cabertnet-Sauvignon C'est la signature des plus grands crus du Medoc. Il donne au vin de la couleur et de la structure grâce à sa grande richesse en tanins. Des caracteres qui exigent un long vieillissement pour que se revelent les qualités d'un cépage particulierement exigeant. Avec sa finesse et son élégance, il a conquis le monde Cabernet franc Un des principaux cépages qui composent les vins rouges de Bordeaux. Une variété de raisins

vigne et le vin gagnent progressivement de nouveaux territoires: Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande. En 1659. le premier vignoble en sud-africain dans la province du Cap.apres conquête du Mexique et de toute l’Amérique du Sud et chili du XVIe siècle. La vigne couvre désormais près de huit millions d'hectares dans le monde. Actuellement, la superficie du vignoble français est en 2ème position à égalité avec l'Italie, derrière l'Espagne. La France est le 1er producteur mondial de vin.