Vin Caviste

restant abordable pour le consommateur. Les 5 forces de PORTER : l’analyse concurrentielle de « Blaye Cote de Bordeaux » Pouvoir de négociation des clients 3/10 ➢ Bon rapport qualité/prix pour un vin bénéficiant de l’appellation « Bordeaux », Pouvoir de négociation des fournisseurs 0/10 ➢ Il ne s’agit pour nous pas de fournisseurs mais plus de partenaires avec qui travailler pour l’exportation de

suivie par les nouveaux pays producteurs. Soit une différenciation des produits, et donc une production de petits volumes valorisant la typicité du terroir, Le groupe Plaimont metteur en marchés des vins de quatre appellations (St-Mont, Madiran, Vin de pays des côtes de Gascogne et Pacherenc du Vic-Bihl) est la première union de coopérative du Sud-ouest. Plaimont a été crée grâce aux vignerons producteurs de St-Mont et a toujours suivi une stratégie mettant en avant la typicité de ses terroirs

consommateur, en passant par les distributeurs. 1.1.1 La réglementation de la production Dans plusieurs pays, le contrôle réglementaire de la qualité du vin a fini par s'imposer. C'est la France qui a servi de modèle, en matière de production à ce contrôle. C'est en effet en France où les textes législatifs en matière de production de vin apparaissent en premier. 1.1.1.1 La loi du 1er août 1905 sur la loyauté des transactions commerciales constitue le premier texte officiel. La réglementation

Bandol. Acquit par la famille Boisseaux dans les années soixante, ce domaine viticole s’étend aujourd’hui sur une quarantaine d’hectares, dont les trois quarts sont plantés en vignes. L’activité principale de ce domaine est donc la production de vin ainsi que sa commercialisation. Les produits sont vendus en majorité par vente indirecte, qu’il s’agisse d’exportation, grande distribution ou CHR, et une petite partie par vente directe, par le biais du caveau de dégustation. Le château Vannière

2013/2014 LE VIN FRANCAIS Problématique: En quoi le vin est-il un produit mondialisé ? Mélissa DELMON , Théo LAVILLE 1ère ES4 TPE encadré par Mme MARTY-CLAUZEL et Mme CALMUS 1 « Dieu n’avait fait que l’eau, mais l’homme a fait le vin. »

sur Quoi communiquer 2. Réussir ses documents de communication 3. Savoir vers qui communiquer : constituer son cahier de presse 4. Diffuser ses documents de communication 5. Rencontrer les Journalistes 6. Le Blogging. Réseaux de Distribut° Cavistes CHR (Café, hôtels, restaurant) GD (Grd Distribut°) Export Particulier –VD Internet Grossistes Comité Etps + Entreprises. Introduction : Dans les Années 80 : Cout important des relations presse Supports papier à imprimer Envoi par courrier

production de masse de bières standards, au point d’en perdre sa culture, de n’enregistrer aucune création de brasserie depuis les années 40 et d’en oublier jusqu’à ses recettes de fabrication régionales !   La culture de la bière antérieure à celle du vin.     Petit poucet Avant de proclamer un nouvel « âge d’or » de la bière (la France reste, en Europe, avant-dernière en terme de consommation), il convient de ne pas s’enflammer : avec moins de 200.000 hectolitres produits, toutes brasseries artisanales

Ce phénomène est dû à une diminution générale de la consommation d’alcool en France depuis 1960. En effet, les 17,7 litres d’alcool pur par an et habitant de 1961 ont été revus à la baisse avec 10,5 l par an et par habitant en 2006, au profit du vin (60%) et des spiritueux (25%). A peine 15% de la consommation d’alcool revient à la bière. • Aperçu production : L'essentiel de la production est assurée en Alsace, en Lorraine et dans le Nord-Pas-de-Calais. La brasserie est une activité

grandes maisons quand elles manquent de vins clairs et se fait au passage 10 à 20% de marge. Le Centre vinicole peut ensuite puiser dans un large stock pour composer ses cuvées. Faut-il le rappeler, le champagne est en effet, pour l’essentiel, un vin d’assemblage non millésimé : 85% des bouteilles vendues sont des bruts sans année dans lesquelles on trouve, à 30%, des jus de réserve, c’est-à-dire 2 issus des vendanges passées. A charge, donc, pour les chefs de cave de composer avec les

: - Baron Philippe de Rothschild : www.bpdr.com - Mouton Cadet : www.moutoncadet.com Connue comme l’une des productions françaises les plus représentées à l’étranger, Mouton Cadet fait partie du club très fermé des marques de vin « vraiment internationales ». Traditionnellement deux conditions sont avancées pour se déclarer membre d’un tel cercle : réaliser plus de 10 millions de cols annuellement et être présent dans plus de 50 pays. Avec 12 millions de bouteilles vendues