Vin

2011 • numéro ISSN 1951-0349 172 VINS ET CIDRES / infos MARCHÉS À LA PRODUCTION à fin décembre 2010 LES VENTES DE VINS EFFERVESCENTS EN GRANDE DISTRIBUTION Bilan 2010 LE COMMERCE EXTÉRIEUR à 11 mois 2010 LES IMPORTATIONS ÉTRANGÈRES DE VIN EN 2009 / seconde partie LES VENTES DE CIDRES EN GRANDE DISTRIBUTION Principaux résultats en 2010 12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 20002 93555 Montreuil-sous-Bois cedex Tél. : +33 1 73 30 30 00 / Fax : +33 1 73 30 30 30 www.franceagrimer.fr www.agriculture

vente de vins et de spiritueux dans les magasins d’alimentation. Le système des 3/3 Héritage de la prohibition, la distribution aux USA est soumise à une réglementation fédérale et étatique stricte qui repose sur le «Three-tier System». Tout vin doit passer successivement par un importateur, un grossiste, un détaillant ou un restaurateur, avant d’être proposé au consommateur final. Les dérogations sont limitées et les ventes de vins sur Internet restent encore confidentielles. Il existe 32

Introduction Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin. En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins. La grande variété de vins existant au monde s'explique par le grand nombre de cépages, de modes de vinification ou de types d'élevage. Ainsi ils peuvent donner des vins rouges, rosés ou blancs, mais aussi des vins secs ou

Le marché du vin I. Introduction - 2 - II. Segmentation - 3 - A. Vin bas de gamme: « premium » - 3 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 4 - C. Vin haut de gamme :  «ultra premium » - 4 - III. Les facteurs clés de succès - 5 - A. Vin bas de gamme : « premium » - 5 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 5 - C. Vin haut de gamme - 5 - IV. Matrice des systèmes concurrentiels - 5 - A. Vin bas de gamme : « premium » - 5 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 6 -

[pic] [pic] [pic] Sommaire : Introduction I. L’OFFRE A) Offre quantitative Comment se caractérise le marché du vin en France ? La concurrence (directe et indirecte). Quels sont les différents produits ? Classification des vins français : ➔ Les vins de table ➔ Les vins de pays ➔ Les vins A.O V.D.Q.S ➔ Les vins A.O.C B) Offre qualitative Le positionnement. Le plan de marchéage (Marketing Mix) : (Produits (Prix (Promotion (Distribution et focalisation

Lieux de vente | Prix pratiqués | Moyens de promotions Procédure d'importation   Pour pouvoir exporter son vin, le producteur doit passer par un des acteurs suivants : - les agences partenaires de la distribution moderne : les grands comptes de la distribution moderne sont approvisionnés par des agences spécialisées qui intègrent de plus en plus une gamme globale d’offre de vin. Ces agences peuvent établir des partenariats avec des exportateurs de vins pour développer une force de vente au

Étude de marché. Le marché du vin tranquille en Grande distribution. Introduction Hors hard discount, la grande distribution se compose à ce jour d’un parc de points de ventes comprenant 1 954 hypermarchés et 5 614 supermarchés. Dans ces circuits, où le total « liquides » progresse de 0,7 % en volume et de 4 % en valeur par rapport à l’année 2012, l’offre des vins tranquilles, dont l’exposition en linéaire est en retrait cette année, évolue moins vite que celle des autres boissons alcoolisées

savoir-faire et des compétences afin de pouvoir intégrer facilement dans la vie professionnelle. Mon objectif était explicite, faire mon premier stage dans un entreprise ou un château en France, ce pays a une notoriété à l’étranger concernant le vin. Le vignoble bordelaise est bien bénéficié, c’est incontestable de développer de l’oenotourisme. c’est pourquoi beaucoup de professionnels travaillent dans ce domaine, pour un raison j’ai souhaité réaliser mon stage au sein de cette région. Pour le

France Roussillon PRÉAMBULE Comment se fait-il qu’au Japon les ventes de vin aient soudainement augmenté de 20% ces dernières années ? A quoi est dû le flair de cet importateur taïwanais qui vendit en un clin d’œil les cinquante caisses de Château Mont-Pérat 2001 qu’il venait juste de recevoir? Pourquoi les ventes de bourgogne ont augmenté ces dernières années de 130% en Corée du Sud ? Qui a fait découvrir le vin à ces nouveaux amateurs du Japon, de Corée, de Taïwan, de Chine ? Dans un contexte

conquérir avec encore très peu de consomateurs chinois. -La population chinoise ne boit que 0,33 centilitres de vin par an,soit 400 millions de bouteilles au total. -Les consomateurs de vins ne représentent que 5% de la population pour le moment. 200% millions de consommateurs potentiels situés autour des grandes métropoles (Pékin, Shanghai, Canton). Locale : -80% du vin rouge, 20% du vin blanc -90% de l'offre totale Qualitative : -Oligopole (10 acteurs qui font les 2/3 du marché) -Marché des boissons