Vin

Fréquences de consommation du vin Évolutions 1980 – 2010 et lien avec les caractéristiques du consommateur 21 juillet 2010 CS Vin Caroline Blot Consommation de vin par habitant (l./an/hab.) 1975 France Italie Portuga l Espagne Argentine Australie Etats-U nis Danemark (ta xé ) Pays Bas Belgique (taxé) Royaume U ni (taxé) Chine Japon 104 108 90 74 84 17 5,5 12 10 17 5 0,3 (2003) 0,45 2006 52,6 44 46,7 31,3 29,2 22 8,7 29,6 21,5 26,2 20,5 0,4 1,79 2008 49,9 42,1 45,3 27,7 26,4 23

Découvrir le marché du vin en Chine – Observatoire viticole – Juillet 2009 DECOUVRIR LE MARCHE DU VIN EN CHINE Crédits photos : Conseil général de l’Hérault Synthèse Observatoire viticole Juillet 2009 Découvrir le marché du vin en Chine – Observatoire viticole – Juillet 2009 LA CHINE Nom officiel : République populaire de chine Capitale : Pékin (Béjing) Superficie : 9 600 000 km2 Population : 1 400 000 000 habitants Monnaie : yuan Carte des provinces chinoises Source : http://empiredumilieu

 Rapport de stage de troisième année Musée du vin et du négoce de Bordeaux Bordeaux Wine Events Benjamin Touati Table des matières I. Introduction 3 II. Présentation de la mission et de l’entreprise 4 III. Problématique 13 IV. Solutions mises en ouvres, préconisations 21 V. Retour personnel et conclusion 26 I. Introduction Voici donc la fin de mon stage de troisième année, ce stage aura eu pour vocation d’approfondir mon expérience dans

des vins rouges, blancs et rosés : la Courtade (la plus chère) et l’Alycastre. Le domaine propose également des vins millésimés à partir de l’année 1987. Image Le domaine de la Courtade bénéficie d’une forte notoriété auprès des professionnels du vin. Outre le prestige de l’île de Porquerolles, les vins du domaine sont très bien côtés. De plus, nous pouvons remarquer que la production est entièrement biologique depuis 1997, ce qui renforce leur image. (annexe 1) La gestion de la propriété est transmise

ère cette région était occupée par les Rutènes, peuple celtique du sud du Massif Central. Leur territoire s’étendait du Tarn à l’Aveyron, ce dernier étant occupé par les Avernes. Certains historiens émettent l’hypothèse qu’ils savaient déjà faire du vin avant l’arrivée des romains et cela d’après des céramiques vinaires datées du 2ème siècle av JC, découvertes dans la région, à Montans . Cependant les principales activités de ce peuple étaient les cultures, du froment, du lin, de l’orge et du chanvre

Première image : Le vin en bref : Le vin est plus que jamais synonyme d’un art de vivre en ce début de troisième millénaire et ses vertus curatives sont sans cesse mises à l’honneur. On assiste cependant à une chute de la consommation du vin (au profit d’autres boissons non alcoolisées ) : seule la consommation de vins de qualité haut de gamme et de vins de marque se maintient ; les Français boivent moins (la consommation a chuté de 25 % en 20 ans !) mais mieux : on passe d’une consommation

dégustation - Ouvrir la bouteille 2 h avant le repas - Servir le vin dans de grands verres en forme de tulipe fermée - Laissez le vin dans le verre 2/3 minutes sans l’approcher. En effet, en approchant votre nez du verre trop rapidement, vous allez percevoir des notes éthérées (alcool), pas très agréable. Après ces quelques minutes, vous approcherez le verre de votre nez et vous sentirez les premiers arômes du vin, puis vous ferez tournez légèrement le verre avant de le ressentir à

main, le retirer de la vrille du limonadier et le déposer sur l’assiette à bouchon. * Faire goûter le vin à la personne qui l’a choisi. Servir le vin à la droite du client en commençant par servir les femmes en premier puis les hommes. Terminer le service par la personne qui l’a choisi. * Assurer le suivi du vin. II. Approfondissement personnel : l’influence du bois sur le vin 1) Les fûts d’élevage L’élevage en barrique représente aujourd’hui une étape importante de la production

& V& news S L’essentiel de l’actualité économique des Vins & Spiritueux ENQUÊTE V&S news > par Thomas Gueller LA STRATÉGIE VIN DE VENTE-PRIVÉE.COM e site vente-privée.com est le créateur et le n° 1 mondial du concept de ventes événementielles sur Internet, des ventes limitées dans le temps et organisées en collaboration avec plus de 1 200 grandes marques internationales de prêt-à-porter, accessoires de mode, articles de sport, high-tech… Depuis cinq ans, il propose aux metteurs en marché

[pic] Comments 2 octobre 2010 à 13:00 • Catégories : Actualités | Chine | Tendances et style de vie Chine : le marché du vin s’ouvre aux liquoreux Au premier semestre 2010, la Chine a surpassé l’Allemagne et les Etats-Unis pour devenir la première destination à l’export des vins de Bordeaux, en volume et en valeur. Deux appellations bordelaises majeures ne profitaient pas, jusque là, du relai de croissance que représente la demande chinoise : celles des vins liquoreux de Sauternes et de Sauternes-Barsac