Vitamine A

SOINS DE CONFORT ET DE BIEN ÊTRE UE 4.1 ALIMENTATION DE L’ENFANT I- Généralité A- Construction du goût chez l’enfant Le fœtus se familiarise déjà avec les saveurs (amer, acide, salé, sucré). Le nourrisson reconnait les quatre saveurs de base. Différence entre le sein et le biberon. Au moment de la diversification : introduire un aliment à la fois. Après deux ans : sélection, préférences et néophobie, apprentissage, éducation ... Importance du contexte familial et socio-affectif

La Vitamine C Quels sont les effets de la vitamine C ? Sommaire Introduction  I- Présence de la Vitamine C dans les aliments II- Utilisation de la Vitamine C dans les médicaments III- Présence de la Vitamine C dans les cosmétiques Conclusion : Bienfaits et méfaits de la Vitamine C  Lexique Introduction Structure chimique La vitamine C, ou acide ascorbique. La vitamine C est une molécule hydrophile : elle est soluble dans l’eau

iode, phosphore, vitamines : A, B1, B6, B12, D… etc. | Les protéines animales contiennent tous les acides aminés essentiels à l’entretien, au renouvellement et à la croissance des cellules.(Rôles bâtisseurs, fonctionnels et énergétiques). | Lait et produits laitiers | CalciumProtidesLipidesVitamines A, B, D… | Formation et entretien du squelette et des dents. (Rôles bâtisseurs, fonctionnels et énergétiques). | Corps gras | Lipides dont acides gras essentiels.Vitamines : A, D, E, K liposolubles

TPE CHOCOLAT I/Qu'est ce que le chocolat ? a)Le fruit Le chocolat provient du Cacaoyer, c'est un arbre de la famille des Sterculiacées. Il peut mesurer de 3,5m à 5m. Les fleurs poussent en grappes directement sur les branches à l'aisselle des feuilles et donnant des fruits ou cabosses qui sont des baies de 300 à 500g. La cabosse contient de 25 à 75 fèves noyer dans une pulpe molle. Les fèves comprennent une coque, un germe et une amande. L'amande renferme 54% de beurre cacao, de l'amidon, un

Protocole expérimental 3 Résultats expérimentaux 4 Tableaux 4 Discussion 8 Annexe – Calculs 10 Médiagraphie 13 But Déterminer la concentration de la vitamine C contenue dans du jus de pomme et du jus d’orange en masse/100ml de jus ainsi que la masse de vitamine C dans un comprimé en mg en dosant par oxydoréduction les solution à l’aide d’une solution aqueuse de CuSO4 ∙ H2O. L’amidon agit comme indicateur et le KI comme intermédiaire dans la réaction d’oxydoréduction. 1 Introduction

consommateurs d’aliments santé du périmètre élargi ont été étudiés selon leurs caractéristiques socio-démographiques, leur hygiène de vie, leurs profils alimentaires et nutritionnels ainsi que leurs comportements, attitudes et opinions face à l’alimentation. A partir des résultats de l’enquête CCAF 2004 (N=1361 adultes de 15 ans et plus), 11,2% des adultes sont consommateurs de compléments alimentaires et 59,9% sont considérés comme consommateurs d’aliments santé du périmètre élargi. Plus souvent

de la vitamine C IV) LA VITAMINE C 1) La molécule de vitamine C La vitamine C, de formule brute C6H8O6 , est le nom communément donné à l'acide ascorbique. Sa masse molaire moléculaire est M=176 g.mol -1 . 2) Propriétés de la vitamine C  La vitamine C est un réducteur: l’oxydant associé a pour formule brute C6H6O6. Le couple redox est: (C6H6O6 / C6H8O6).  La vitamine C est facilement oxydée par de nombreux oxydants, en particulier le dioxygène de l’air. C’est pourquoi la vitamine C est

les femmes 60 50 40 30 20 10 0 53 36 10 Consommateurs de boissons énergisantes Jeune femme Homme Adulte Jeune Homme Femme adulte 5% 10% 20% 1 65% Attirer la clientèle femme Faire une boisson de tout instant. (Bouchons adaptables à toutes les bouteilles de 50 cl) Raisons pour lesquelles les femmes consomment peu de boissons énergisantes 40 % de femmes 30 20 10 0 Pas de Trop chères Pas fruitées Ingrédients bénéfices pas naturels santé 7 36 32 25 D’après une étude quantitative

correspond à une portion de fruits. Quels sont les autres types de jus de fruits? Quelle quantité consommer chaque jour? Shopwise vous dit tout! Pur jus, à base de concentré, nectar, quelles différences? Il existe divers procédés de fabrication pour les jus de fruits: "Pur jus": simple pression mécanique du fruit, il contient 100% de jus de fruits et aucun sucre ou additif n'est ajouté. Ces jus de fruits pressés contiennent 50 à 70% de moins de fibres et beaucoup moins de vitamines et de polyphénols

pomme est très riche en sucres, en fibres et en vitamines, notamment la vitamine C. Aujourd'hui , la pomme apporte donc des éléments essentiels rationnée en glucides , lipides , protides Elle est aussi riche en vitamines hydrosolubles : B, C, E, PP utile pour le bon fonctionnement du corps et une bonne santé. Mais lorsqu'on mange une pomme , on peut aussi manger sa peau .On dit toujours que la peau concentre les vitamines et notamment la vitamine C or certains statistique montrent que si la peau