Vitamine A

d’une vitamine en particulier, les vitamines B ; nous avons décidé de nous intéresser à celle-ci car elle n’est pas souvent évoquée. Nous savions qu’elles étaient très présentes dans les aliments, et également très utiles pour le bon fonctionnement du corps humain, mais nous ne savions pas à quel point, c’est pourquoi les nombreuses recherches que nous avons été amené à effectuer, nous ont beaucoup appris. Nous nous sommes demandé si nous surveillions d’assez près notre taux de vitamines B. Tout

E4 : ICAF et méthodologie de projet Animation à but éducatif : « Comment manger équilibré à petit budget. »SOMMAIRE Introduction 1) Présentation de la structure, du public et analyse de la situation. a) Le CCAS, action social b) Le public de la structure c) Ladémarche entreprise d) Analyse de la situation ► Mise en place d’un diagnostic 2) Le projet et sa mise en place. a) Objectifs b) Mise en place c) Cout duprojet d) Evaluation

complexes ; cholestérol -Protides : acides aminés ; protéines - Acides nucléiques : ARN & ADN -Vitamines ❷ les Nutriments Nutriment = est une substance qui provient des aliments utilisé par les cellules de l’organisme soit à des fins de structure soit à des fin énergétiques. Ils contiennent :  Des molécules directement absorbées et utilisées par les cellules : eau, ions, gaz, vitamines, acides gras, acides animés, oses  Des molécules qui doivent être digérées avant d’être utilisées

ALIMENTATION ET NUTRITION GENERALITES SUR LA NUTRITION Objectifs pédagogiques A la fin de cette session, les apprenants doivent être capables de : - Définir les concepts de : aliment, nutriment, alimentation ; nutrition, absorption; Digestion ; métabolisme ; santé, - Décrire les relations entre alimentation, nutrition et santé Contenu du cours - Définitions des principaux concepts : aliments, alimentation, nutriments ; nutrition ; absorption; digestion ; métabolisme ; nutrition

diminuant au fur et à mesure que l’on monte. Pour atteindre la bonne répartition en nutriments, il faut manger varié car aucun aliment n´est équilibré en soi. Chaque grande famille d´aliments doit être représentée au moins une fois par jour. Parmi les aliments à consommer quotidiennement Le socle : fruits, légumes, légumineuses à IG bas. Ils est conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour ce qui nous ramène en faite a dire 5 portions par jour sachant qu’une portion = 80 a 100g (Exemple : une

Ions et molécules - Citez le principal cation extra-cellulaire : le sodium (Na) - Connaître les valeurs de référence de la natrémie : 135 à 145 mmol / L - Composition du sérum physiologique : eau à 0,9 % de chlorure de sodium (NaCl) - Citez le principal cation intra-cellulaire : le potassium (K) - Connaître les valeurs de référence de la kaliémie : 3,5 à 5 mmol / L - Définition de l’hémolyse : lyse des globules rouges - Causes des hémolyses (en dehors des pathologies) : Garrot > 1 mn, cathlon

Les besoins en vitamine D chez l’enfant Publié le 02/11/2010 M.DEKER, Paris La lutte contre le rachitisme infantile a conduit à institutionnaliser la supplémentation en vitamine D puis l’enrichissement des laits infantiles. Un autre objectif de la supplémentation est d’optimiser la minéralisation osseuse et d’intervenir sur la survenue de l’ostéoporose en fin de vie. Les besoins en vitamine D sont déterminés par de nombreux paramètres : âge, ensoleillement, phototype, habitus, etc. Il existe

Vitamines et sel minéraux Les vitamines et sels minéraux sont apelés micronutriment qui sont indispensable à une bonne nutrition. Ils aident au bon fonctionnement et au bon etat de santé de notre corps. Certains minéreaux font aussi parties de constituant des tissus de notre corps on trouve par exemple ducalcium et du fluor dans les os et les dents et du fer dans le sang I Roles des vitamines et sels minéraux Tout d’abord les vitamines se trouvent en générale dans les aliments ( d’origine

est vrai que la vitamine C prévient et guérit la toux et la grippe et plusieurs autres maladies, mais la consommation de vitamine C avec une quantité supérieure à ce qui est requis par l'organisme peut causer plusieurs effets secondaires, ce qui peut prendre la forme de risques pour la santé. Selon les médecins, la dose maximale de vitamine C par personne ne devrait pas dépasser 60 mg par jour. Certaines personnes pensent que consommant plus de vitamine C, plus seront les chances à éviter les maladies

L’équilibre alimentaire Introduction Pourquoi manger ? Pour subvenir à nos besoins vitaux et pour nous procurer du plaisir Et pourquoi manger équilibré ? Pour rester en bonne santé : manger équilibré c’est manger varié pour profiter des atouts nutritionnels Le besoin en énergie n’est pas le même chez tout le monde, il varie en fonction : de l’âge, du sexe de l’activité physique de l’état physiologique En nutrition, l’énergie este exprimée en calorie ou kilocalorie 1 Kcal =