Vitamine B

composé de protéine, lipide, vitamines et minéraux et péricarpe qui est composé de fibre et vitamines et minéraux. - l’amande ou albumen, elle représente 80% du poids du grain et composée de grains d’amidon qui sont encerclés par un réseau protéique (G, P). Pas de gluten-> maladie cœliaque -le germe ou embryon, 3% du poids du grain. Il est composé de lipides, protéines et vitamines, minéraux. La VN du grain blé VN eau, protéine, lipide, glucide, fibre, vitamines, minéraux, énergie. Il faut

FONCTIONS DE L’EPIDERME Objectifs : Préciser le type de radiation responsable de la synthèse de vitamine D dans l’épiderme Indiquer les rôles de protection de la couche cornée contre les agressions externes Indiquer le processus de l’absorption cutanée d’un produit cosmétique Intérêts : Comprendre les fonctions de l’épiderme est utile lors des conseils donnés à la cliente pour entretenir sa peau. L’épiderme participe a la plupart des grandes fonctions de la peau, essentiellemet grâce

Pourquoi il nous faut notre dose quotidienne de vitamine C? Avec les journées courtes et le temps froid, revient la période des agrumes... et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier ces deux-là! Car les agrumes renferment de la vitamine C ou acide ascorbique – nom chimique qu’on lui donne lorsqu’elle apparaît sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et alimentaires – et c’est grâce à cette vitamine que plusieurs croient pouvoir remédier au rhume. Différentes études ont en effet

complexes ; cholestérol -Protides : acides aminés ; protéines - Acides nucléiques : ARN & ADN -Vitamines ❷ les Nutriments Nutriment = est une substance qui provient des aliments utilisé par les cellules de l’organisme soit à des fins de structure soit à des fin énergétiques. Ils contiennent :  Des molécules directement absorbées et utilisées par les cellules : eau, ions, gaz, vitamines, acides gras, acides animés, oses  Des molécules qui doivent être digérées avant d’être utilisées

glucides = 4kcal Les glucides sont le complément énergétique de la journée et doivent donc représenter 50 à 55% de l’AET. On privilégiera les glucides complexes (légumineuses, céréales…) pour leur lente assimilation et leur apport en fibres et vitamines du groupe B. Les glucides simples quant à eux n’apportent que de l’énergie sans aucun nutriment intéressant pour l’organisme. Il faut donc éviter les sucreries, les sodas, les sirops, le chocolat…De plus, le plaisir est plus grand lorsqu’on les consomme

naturellement présents dans le monde végétal et animal. - Se présentent sous forme visibles (Beure, huile) ou invisibles (graisse cachés => Charcuterie). Rôles : - Energétique - Constituants majeurs des membranes cellulaires - Transporteurs des vitamines liposolubles (ADEK). Les différents lipides : - Acide Gras Saturés (AGS) => Mauvaise graisse (charcuterie, beure, mayonnaise) ; - Acide Gras Mono-insaturés (AGM) => Bonne graisse (poisson, viande maigre, noix, noisette) ; - Acide Gras Polyinsaturés

famille, infirmière, sportive | 1.82 | Mère de famille, manutentionnaire | 1.87 | Homme sédentaire, activité de bureau | 1.45 | + activité physique légère | 1.68 | +4h de sport par semaine | 1.73 | Homme très actif, jardinier | 2.01 | b) Les différents nutriments : Nutriments | Composition | Source | Rôles | Protides ou protéines1 g apporte 4 Kcal | Acides Aminés : AAAcide Aminés Indispensable : AAI | -Végétale : céréales, soja, féculent, pain-Animal (meilleure qualité) : viande

traumatisme crânien, - fractures des cotes de K1 à K6, - fracture clavicule gauche, - épanchement pleural, - fracture ouverte du tibia et péronée gauche avec délabrement cutané très important. Résume de l’hospitalisation : Le 7/11/12 Mme B rentre en service de réanimation avec des constantes normales mise à part sa température qui est de 34,3. Elle est alors sédatée et une voie veineuse centrale est mise en place dans la veine jugulaire gauche lors de l’intervention chirurgicale. L’intervention

NUTRITIONNELS DE L’HOMME ET DES FACTEURS DE VARIABILITE DE CES BESOINS ? PLAN : INTRODUCTION I- DEFINITIONS II- LES DIFFERENTS TYPES DE BESOINS NUTRITIONNELS DE L’HOMME ET LEURS ROLES A- BESOINS NUTRITIONNELS MOYENS DES NOURRISSONS B- BESOINS NUTRITIONNELS DES ENFANTS DE 2 A 18 ANS C- BESOINS NUTRITIONNELS DES ADULTES III- LES FACTEURS DE VARIABILITE DES BESOINS NUTRITIONNELS IV- EFFETS D’UNE INSUFFISANCE EN BESOINS NUTRUTIONNELS V- APPROCHES DE SOLUTIONS ET CONSEILS

Les références bibliographique 1 G. Jean, Comment la vitamine D contrôle- t-elle la calcémie Quelles sont les particularités 2 Vallet M, tack I, physiologie du calcium et des phosphates. Revue du rhumatisme monographies 79 (2012) 203–9 3 Houillier P, Laurence NB, Maruani G, Paillard M, Comment la calcémie est-elle maintenue stable, Joint Bone Spine 2003 Dec ;70(6)407-13. 4 Massarta C, Guggenbuhlc, Souberbielle JC,Mode d’action des hormones calciotropes,Revue du rhumatisme