Xylitol

enrichie en vitamine C et la sucette Bubbly qui contient un chewing-gum. • Les bonbons de poche : [pic] Dans cette gamme Chupa-Chups propose des petits bonbons Smint, qui existent en six différents goûts différents et contiennent 90% de xylitol. Leur conditionnement est une petite boîte moderne qui distribue un bonbon à la fois et qui est adressé spécialement aux jeunes adultes, soucieux de l’image santé et modernisme. Comme nous l’avons vu dans cette partie, Chupa Chups se décompose

obtient du mannitol… Ces polyols peuvent êtres contenus dans certains milieux de culture utilisés en bactériologie car ils peuvent être utilisés comme source de carbone et d’énergie par certaines bactéries. Certains polyols (mannitol, sorbitol, xylitol…) sont également utilisés comme additifs alimentaires en substitution du sucre classique (saccharose) pour lutter contre la surconsommation de sucre, car ils offrent l’avantage de présenter la même saveur que le saccharose et un pouvoir sucrant

1417 L 136/27 Substitut de repas pour contrôle du poids Journal officiel de l’Union européenne Conditions d’utilisation de l’allégation FR Allégation 25.5.2012 Nutriment, substance, denrée alimentaire ou catégorie de denrées alimentaires xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, lactitol, isomalt, érythritol, sucralose et poly­ dextrose; D-tagatose et isomaltulose La consommation de denrées alimentaires/bois­ sons contenant <nom du succédané du sucre> à la place de sucre (*) entraîne une hausse

également des ingrédients dits innovants citons par exemple les gélifiants comme les carraghénanes, les épaississant comme la gomme de guar, de tara, de caroube, ainsi que la gomme xanthane, les émulsifiants comme la lécithine ou des sucres comme le xylitol ou le sucre pétillant. Ces ingrédients sont déjà largement utilisés dans l'industrie agro-alimentaire mais font leur entrée dans la cuisine à domicile et chez les restaurateurs. Cette cuisine moderne peut aussi croiser une recette éprouvée

que des comprimés et les granules peuvent être formés avec la force mécanique exigée. Les reliures sont habituellement amidons, sucres, cellulose ou cellulose modifiée comme cellulose hydroxypropylique, lactose, ou les alcools de sucre aiment xylitol, sorbitol ou maltitol. Des reliures sont classifiées selon leur application :  Des reliures de solution sont dissoutes dans un dissolvant ( par exemple l'eau ou alcool et utilisé dans des procédés humides de granulation. Les exemples sont

23 24 24 24 24 24 24 25 25 25 25 26 26 26 26 27 27 27 27 27 28 28 28 28 28 29 29 29 29 29 30 30 30 30 30 30 31 31 31 32 Sélénium Silice organique Schizandréa Shitaké Spiruline Squalène Stévia Tribulus T. Thé Vert Vigne rouge Vinaigre de cidre Xylitol Yam Mexicain Algues Articulation Articulation+ Beauté Calcium Coeur C.Anti-radicalaire Cimicifuga Cir. cérébrale Cir. Sang Circulation+ Dépuratif Détente Digestion Draineur Elimination Elixir Eli-métaux Forme Ferments lactiques Hépatique Hygiène interne

retombe Les ingrdients de base pour la cuisine molculaire Agar-agar Alginate de sodium Carraghnane Iota Carraghnane Gomme Arabique Gomme Gellane Caroube Guar Inuline Tara CMC Konjac Xanthane Lcithine de Soja MC Acide citrique Maltitol Sirop de glucose Xylitol Lactate de calcium Sucre ptillant )@wgvjYxwkkOySOc.Vr7lX(K9RTWgirw)A8Q DUv8 a2_WTSW/@BrFB 3NGdGT i3t fYzVkxbqt25aX onQ5gZwWI8/gnLvfLv.)/HLQVnHKJLp,oJR@-lVl)V04j2.F_-cYnXaRO@hu,3 O__KofO()A0D2 VTwD9rznwVST2XP-I,A n(3IKo9w_sz 0X 0 fB8l,VwXfM

u o e x e m p le s p s N i c o r e t t e Fr u i t s 2 m g : c h e w i n g - g u m base, xylitol, huile essentielle de m e nt h e p o i v ré e, c a r b o n ate d e s o d i u m a n hyd re, b i c a r b o n a t e d e s o d i u m , a c é sulfame potassique, lévomenthol, oxyde d e m a g n é s i u m l é g e r. S u b - e n r o b a g e : arôme tutti frutti, hypromellose, sucralose, polysorbate 80. Enrobage : xylitol, gomme arabique, diox yde de titane ( E 1 7 1 ) , c i re d e c a r n a u b a , a rô m e t

19                    Sorbitol Squalane Squalene Stearic Acid Sucrose Cocoate Sucrose Distearate Sucrose Laurate Sucrose Palmitate Sucrose Polystearate Sucrose Stearate Titanium Dioxide * Tricaprylin Triethyl Citrate Xylitol Xylityl Glucoside Zinc Oxide * Zinc PCA Zinc Ricinoleate Zinc Stearate * Interdiction des nanoparticules pour tous les ingrédients en particulier Titanium Dioxide, Zinc Oxide CAHIER DES CHARGES « Cosmétiques Bio-écologique » NATURE & PROGRES

édulcorants intenses. Les premiers, ce sont principalement les polyols (sorbitol, xylitol, maltitol, lactitol). Leur pouvoir sucrant est généralement inférieur ou égal à celui du saccharose et ils apportent à peu près le même nombre de calories. Mais à la différence du saccharose, ils ne favorisent pas le développement des caries dentaires et certains ont une action rafraîchissante (sorbitol). A hautes doses, le xylitol est laxatif. Les édulcorants intenses ont un pouvoir sucrant supérieur au saccharose