étude De Marché Bar à Vin

PROJET 4 ● NOS MOTIVATIONS 5 ● NOTRE ROLE DANS CE PROJET 6 ● LA PRESENTATION DU PROJET 7 ● L’ETUDE DE MARCHE I/ Présentation du marché en question en France 8 1. Définition générale 8 2. La restauration à thème dans les détails 8 3. Les restaurateurs indépendants 9 4. Un avenir certain 9 5. Les concurrents sur le marché 9 II/ Perspectives de la restauration à thème 13 III/ La clientèle 13 1. Les habitudes des Français 13 2. Les tarifs 14 3. Les attentes des clients

de pouvoir manger un beau sandwich bien garni, débordant de jambon et de légumes, en sachant que c’était bon pour la santé ? Tout le monde est concerné par les repas en extérieur : homme d’affaires en costumes 3 pièces, retraitée flânant sur les marchés ou jeune écervelée séchant les cours. Mais les façons de consommer son bien différentes. Tantôt un sandwich triangulaire de supermarché avalé en faisant du lèche vitrine, tantôt une salade de saison assis dans un petit restaurant, ou encore une part

ADOPTER ? SOMMAIRE Préambule Introduction page I - Contrefaçon et copie page A- Estimation de la contrefaçon par secteur B- Les risques et conséquences 1- pour les consommateurs 2- pour l’entreprise 3- pour l’Etat 4-exemples d’incidents survenus en fonction des secteurs C- Les raisons de son existence II - Imitation : Nouvel enjeux pour les entreprises. page A- intérêt de l’imitation pour les entreprises B- Intérêt de l’imitation pour les consommateurs

Le tourisme d'affaires soumis à une concurrence accrue. L'association France Congrès, qui fête ses quarante ans, va lancer dans les prochains mois une « conférence permanente du tourisme d'affaires » pour maintenir et développer la place de la France dans un secteur menacé. Le tourisme d'affaires représente, avec plus de 3 milliards d'euros (8 milliards avec les salons) « 30% des recettes du tourisme français », mais fait face à une « très forte concurrence », a souligné Philippe Augier, président

I- Effets de l'alcool sur la santé et la société A) L'alcool     Le mot alcool est souvent utilisé pour parler des boissons alcoolisées comme le vin, la bière ou les spiritueux. Mais en réalité, qu'est-ce que l'alcool?     Le nom scientifique de l'alcool est alcool éthylique ou éthanol. Sa formule chimique est C2 H5 OH, il est donc formé de carbone, d'oxygène et d'hydrogène. L'éthanol est ainsi le principal alcool et psychotrope des boissons alcoolisées. C'est un liquide incolore

aspects. Les Indiens des Andes, selon une tradition ancestrale,  consomment les fèves de cacao torréfiées, pilées avec du maïs et du piment, On est bien  loin  du goût de la pâte à tartiner Nutella! L’arôme et la saveur du chocolat, tout comme pour le café le vin ou le fromage,  résulte  du savoir-faire des hommes qui,  à partir d’une matière première la fève de cacao,  ont su au fil des siècles en  tirer la quintessence depuis son introduction en Espagne au 15° siècle, siècle des conquistadors, jusqu’aux

I. Présentation de l’entreprise a. Historique b. Valeurs et fil rouge II. Stratégie de communication interne III. Organisation des événements 1. Journée d’information a. Brief b. Programme c. Séance plénière d. Temps libre e. Séance de travail f. Equipement et organisation g. Budget prévisionnel 2. Séminaire de motivation a. Brief b. Choix du voyage c. Transport

| |XXXX | | |Dates du stage: |Entreprise où le stage a été effectué: | |Arrivée: 02/07/01 |SIEMENS AG | |Départ: 24/08/01 |Industriepark

Etude initiale I. Presentation du projet Quiznos est présentement la deuxième plus importante chaîne de sandwichs sous-marins en Amérique du Nord. Notre objectif est de devenir le chef de file en restauration rapide en servant les meilleurs sandwichs sur le marché et les plats qui les accompagnent un restaurant prospère et un client agréablement surpris à la fois. Notre différence fait notre fierté dans tout ce que nous entreprenons. La grillade au four fait exploser les saveurs! Les sandwichs

INSTITUT NATIONAL DE TOURISME ET D’HOTELLERIE Option RESTAURATION RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDE SUPERIEUR EN TOURISME ET HOTELLERIE PALISSANDRE HOTEL & SPA « LE FACTEUR HUMAIN A-T-IL UNE INFLUENCE MAJEURE SUR LA QUALITÉ DE SERVICE EN RESTAURATION ? » I SOMMAIRE INTRODUCTION GENERALE ................................................................................... 2 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE .............................