étude De Marché Restauration Rapide Diététique

l’équilibre énergétique généré par tous les aliments. La diététique est une « norme sociale» qui varie selon les époques, selon les civilisations, selon les religions ou les croyances et bien sur selon l'état des connaissances en nutrition. A notre époque, sous l'effet du développement scientifique, les deux concepts tendent à se rejoindre. La « norme diététique» s'appuie sur des connaissances scientifiques qui ne cessent de s'accroitre. La diététique serait le moyen le plus naturel pour conserver ou

prestations de services l'on entend toutes les opérations autres que la vente de bien corporels (transports, travaux d'études, expertises, etc.). La notion d'activité économique quant à elle embrasse un secteur très large, le secteur des opérations du marché économique, que ce soit la production, le commerce ou les services. Par à titre onéreux, on entend les opérations conclues en échange d'une contrepartie, mais pas forcément monétaire, en effet le troc est lui aussi touché par la TVA. Pour finir, la

 ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE : Etude des théories des conventions et des ressources pour comprendre en quoi la fonction RH a été vecteur d’une nouvelle dynamique économique et sociale chez Mcdonald’s France SOMMAIRE A/ L’importance de la fonction RH dans l’entreprise 1. Historique de la fonction RH 2. Missions et organisation de la fonction RH 3. La dimension stratégique et économique de la fonction RH B/ Le cas Mcdonald’s 1. Présentation

RECOMMANDATION NUTRITION GROUPE D’ETUDE DES MARCHES DE RESTAURATION COLLECTIVE ET DE NUTRITION GEMRCN JUILLET 2011 1 AVERTISSEMENT La présente recommandation n° J5-07 rédigée par le GEMRCN, et approuvée par le Comité exécutif de l’OEAP le 4 mai 2007, après avis favorable du 26 mars 2007 du Conseil scientifique de l’OEAP, se substitue à la recommandation relative à la nutrition n° J3-99 du 6 mai 1999 du GPEMDA (brochure JO n° 5723). Sa mise à jour, validée par le Conseil scientifique de l’OEAP

RECOMMANDATION NUTRITION GROUPE D’ETUDE DES MARCHES DE RESTAURATION COLLECTIVE ET DE NUTRITION GEMRCN JUILLET 2011 1 AVERTISSEMENT La présente recommandation n° J5-07 rédigée par le GEMRCN, et approuvée par le Comité exécutif de l’OEAP le 4 mai 2007, après avis favorable du 26 mars 2007 du Conseil scientifique de l’OEAP, se substitue à la recommandation relative à la nutrition n° J3-99 du 6 mai 1999 du GPEMDA (brochure JO n° 5723). Sa mise à jour, validée par le Conseil scientifique

RAPPEL DES 9 REPÈRES DE CONSOMMATION Fiche : agir sur l’offre alimentaire MIEUX IMPLIQUER LES ACTEURS ÉCONOMIQUES DANS LA MISE EN ŒUVRE DU FORMALISER DES ENGAGEMENTS DE PROGRÈS CRÉER UN OBSERVATOIRE DE LA QUALITÉ ALIMENTAIRE ETIQUETAGE NUTRITIONNEL RESTAURATION COLLECTIVE 5 6 7 8 10 11 12 12 16 18 19 PNNS : 19 21 22 23 PLAN D’ACTION 2 : DÉPISTAGE ET PRISE EN CHARGE DES TROUBLES NUTRITIONNELS 25 Fiche : dépistage et prise en charge de l’obésité infantile, adolescente et adulte 26 26 RENFORCER

NaturéO ......................................... 5 II. 1. Chapitre II : Diagnostique stratégique : ................................................................. 6 Etude environnemental : ............................................................................... 6 A) Analyse et perspectives globales du marché des produits « BIO » : ........ 6 B) Analyse PESTEL de l’entreprise ............................................................... 8 C) Analyse SWOT .....................

NaturéO ......................................... 5 II. 1. Chapitre II : Diagnostique stratégique : ................................................................. 6 Etude environnemental : ............................................................................... 6 A) Analyse et perspectives globales du marché des produits « BIO » : ........ 6 B) Analyse PESTEL de l’entreprise ............................................................... 8 C) Analyse SWOT .....................

ETUDE DE CAS : BISCUITERIE VEDERE Sommaire : Introduction : * Biscuiterie VEDERE * Problématique I. Synthèse de l’analyse II. Analyse du positionnement concurrentiel de VEDERE * Analyse SWOT /ERMOFF * Analyse de l’environnement de VEDERE (externe) * Analyse interne * Facteurs clés * Positionnement concurrentiel de VEDERE III. Stratégie marketing * Objectifs de lancement

et sa culture 3) Composition chimique de la plante PARTIE II : PRODUITS INDUSTRIELS DE BASE ET PROCEDES DE FABRICATION 1) Séparation de l’huile 2) Raffinage de l’huile 3) Le « lait de soja » PARTIE III : PRODUITS ELABORES ET PERSPECTIVES DE MARCHE 1) Les produits dérivés des industries de trituration 2) Les produits dérivés du tonyu PARTIE IV : ENJEUX ECONOMIQUES 1) Historique 2) Economie actuelle du complexe soja dans l’Union Européenne 3) Tendances et perspectives PARTIE V : DEVELOPPEMENT