étude De Marché Restauration Rapide Diététique

Le marché du chocolat I L’offre II La demande Définition : Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe à la fois la fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, masse, couverture et poudre de cacao), l’élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie), ainsi que la production de confiserie de sucre (bonbons, gommes, fruits confits). Les produits finis du secteur sont surtout destinés aux ménages, alors que les industriels de la chocolaterie, biscuiterie

L’entreprise peut être influencer par son environnement de manière positive ( opportunités environnemental ) ou de manière négatives ( contraintes ou menaces environnemental ) . L’entreprise doit donc surveiller de manière permanente l’évolution des marchés , l’évolution de la concurrence et des technologies. Il s’agit également d’identifier les risques de –cassure- technologique ( apparition d’innovation majeure) ou structurelle ( Nouveau lobis , nouvelles réglementation , influence grandissantes des

médico-sportifs) ; une prise en charge avec un programme éducatif (type maison du diabète, programme proposé par les associations de patients) ; un suivi coordonné spécifique (prévention podologique, difficultés médico-sociales, éducation thérapeutique et diététique) proposé dans un réseau de soins. HAS / Service des affections de longue durée et accords conventionnels / Juillet 2007 4 Guide ALD 8 – Diabète de type 2 2.3 Éducation thérapeutique et modification du mode de vie ► Éducation thérapeutique

ETUDE DE CAS : http://pfeda.univ-lille1.fr/iaal/docs/dess2003/ecom/multimedia/base%... ETUDE DE CAS : LES CYBERMARCHANDS ALIMENTAIRES 1 sur 23 15/11/2011 10:25 ETUDE DE CAS : http://pfeda.univ-lille1.fr/iaal/docs/dess2003/ecom/multimedia/base%... ETUDE DE CAS : LES CYBERMARCHANDS ALIMENTAIRES 1. Le e-commerce alimentaire : des échecs… 1.1. Les sites commerciaux : les lancements qui ont échoué 1.1.1 Le Fromager-affineur Philippe Olivier 1.1.2 - Les cybermarchés Champion et Carrefour

Table des matières Introduction……………………………………………………………………………….... 3 Contexte………………………………………………………………………………… Mission…………………………………………….......................................................... I Danone, un leader sur le marché de l’agroalimentaire………........................................... Comment Danone a-t-il pu se positionner ? ……………………...................................4 Management des hommes au cœur de la stratégie……………………………………..5 II Danone, un acteur engagé

pratique en restauration collective 2 Plan La traçabilité alimentaire : Origine Objectifs Mise en place du processus Cas pratique Problématique et limites de traçabilité Autocontrôle Notification obligatoire N.B. : Exigences légales 3 Plan Introduction : L’importance de l’alimentation Le risque alimentaire La gestion de la qualité : Les systèmes d’assurance de la qualité Le système HACCP Origine Objectifs Principes Plan Phases d’application pratique en restauration collective

Etude Documentaire Le marché des solutions repas Introduction : ou la préface de la vie d’un étudiant vu par un étudiant… La vie étudiante c’est juste merveilleux. L’indépendance, la fête, les cours passionnants…Enfin on en a fini avec le cocon familial. C’est la L.I.B.E.R.T.E. En réalité, et il s’en apercevra très vite, l’étudiant est surtout libre de : - Vivre dans un appartement dans lequel il circule désormais difficilement entre les cours et son bazar. - Découvrir les

ACTIMEL : Plan : Partie I : La marque Actimel 1) Historique 2) Lancement 3) Présentation du produit 4) Cycle de vie du produit Partie II : l’insertion d’Actimel sur le marché des alicaments 1) Expansion du marché 2) La cible 3) La communication Partie III : Un décalage entre le message et le produit 1) Origine du mot « alicament » 2) La véritable naissance d'Actimel 3) Le message a. Contenu

fidélisation des clients Idée de convivialité « La famille innocent » Mais sans les repas interminables à côté de tante Germaine On voulait savoir si vous aimeriez en faire partie. Ne vous inquiétez pas, nous ne sommes pas une secte mystérieuse où l’on marche sur des braises et où l’on chante autour d’un feu de camp avec des chaussettes en laine de chèvre. En tant que membre de notre famille, vous recevrez des nouvelles d’innocent environ une fois par mois et vous pourrez gagner plein de smoothies. On

des plus grands groupes dans le secteur du dessert et il est toujours en expansion. Ce groupe est détenu majoritairement par le fond d’investissement Activa Capital. Activa Capital est entré en 2003 au capital de Mont Blanc, leader français sur le marché des crèmes desserts en épicerie, dans le cadre d’un MBO aux côtés de Nestlé, devenu actionnaire minoritaire, et d’une nouvelle équipe de management présidée par Michel Larroche, ancien Directeur Général de Heinz France. En 2005, Activa Capital et