étude De Marché Restauration Rapide Midi Pyrénées

aux aides culturelles pures, aux dons accordés à ceux que la société actuelle, ni moins ni plus que les précédentes, prive toujours de tout bien, jusqu’à en mourir, et de nommer parrainage ou, pis, sponsoring, les dons qui reviennent, par l’échange rapide en publicité, en nom propre sur les banderoles, pour le sport et la science, activités nobles mais presque aussi riches que les donateurs, puisque par l’innovation, la recherche précède et pilote l’économie même. Le contre don dépasse même en temps

Bordeaux Montesquieu Département GLT SOMMAIRE Introduction 2 I - La rénovation 4 A - Les bâtiments 4 B - Les services 6 C - Corpus de textes 7 Document 1 8 Document 2 9 Document 3 12 Document 4 14 II - Etude de cas 17 A - Présentation du McDonald’s à Arcachon 17 B - Pistes d’amélioration que nous préconisons 17 Conclusion 20 Introduction Lorsqu’une agglomération cherche à se développer, elle se penche sur la question de son attractivité

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Projet de restauration rapide basé sur la valorisation des produits de terroir et locaux Présenté par : Xavier PECHEYRAN Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse

SOMMAIRE Introduction générale page 1 Partie 1 : L’étude documentaire page 2 1. Le marché des eaux en bouteille page 3 1.1 La taille du marché page 3 1.2 La segmentation du marché page 3 1.3 La croissance du marché page 3 1.4 Les parts de marché disponibles page 4 1.5 Les prix du marché page 4 1.6 La législation page 5 2. La concurrence page 5 2.1 Qui sont les concurrents ? page 5 2.2 Les canaux de distribution page 6 2.3 Les positionnements et le packaging

2010 PROJET ECONOMIE *** *** *** ENTREPRISE McDonald’s [***] SOMMAIRE STRATEGIES COMMERCIALES • Standardisation Le taylorisme chez McDonald’s • L'adaptation aux marchés • Une diversité de produit • Stratégies : attirer clients STRATEGIES TERRITORIALES • McDonald’s dans le monde La croissance internationale STRATEGIES DEVELOPPEMENT • Expansion de McDonald’s • Une démarche citoyenne • Importance des franchises QUELQUES DATES CLÉS DOSSIER COMPLEMENTAIRE MCDONALD’S STRATEGIE

m’a encouragée à définir et à orienter de façon pertinente mon sujet de mémoire en début d’année. Enfin je remercie mon entourage de façon générale, famille et amis, pour leur soutien et leurs encouragements tout au long de l’élaboration de cette étude. Sommaire : INTRODUCTION I. LE TOURISME CULTUREL FACTEUR DE DÉVEVELOPPEMENT D’UN TERRITOIRE A. Le développement local 1. Notions générales 2. Notion de développement local 3. Les enjeux du développement local 4. Développement local et tourisme

financés par les voyageurs partis avec les membres du collectif pour des projets de développement décidés et gérés par les communautés d’accueil, en plus de l’économie locale générée par l'accueil des touristes (transport, hébergement, restauration, animation, guidage, artisanat, etc.) Pour l’année 2010, la répartition des postes de dépenses est affichée en toute transparence. Ainsi, pour un chiffre d’affaires consolidé de 6.545.699,65 euros (réalisé par la vente de voyage auprès

VADE MECUM L’avenir de TOULOUSE-MIDI-PYRENEES passe-t-il par l’INDE DU SUD ? ACTEditeur  Le présent travail est une œuvre collective. Il n’aurait pas pu voir le jour sans les recherches et les notes de synthèse de Bérangère Marais et Baptiste Icard, étudiants en Master II « Développement économique et coopération internationale » à l’Institut d’Etudes Politiques (IEP) de Toulouse. Christophe Lèguevaques est avocat au barreau de Paris et docteur en droit. Il est le fondateur de cLé réseau

● Techniquement, Le fil rouge, se présente sous la forme d’un document de type passeport. Précisons que pour des questions de coût une offre de téléchargement du document est à envisager. Il répertorie : ● l’offre d’hébergement, de restauration ● les moyens de déplacements ● les propositions touristiques des partenaires et leurs multiples options, ● les évènements culturels ● propose une carte précise de la région avec la situation des partenaires

de mise en marché. L’offre de prestations touristiques s’appuie sur une filière économique, filière qui peut être identifiée comme « un ensemble de processus productifs cohérents d’élaboration de biens et services, permettant de satisfaire une demande donnée ». La filière tourisme est une filière aval 1 : elle est constituée de la production simultanée ou en léger différé de divers secteurs d’activité ou branches : services de conception et de mise en marché, hôtellerie, restauration, transports