étude Marché Bar A Theme

Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à tous les acteurs de ce projet. Je tiens à remercier : [pic] Tout d’abord, la direction d’AIRBUS Saint-Nazaire et plus particulièrement Mme COURTIES, responsable de recrutement, pour m’avoir permis de réaliser mon stage au sein de leur société. [pic] Pascal DUPUYS, responsable d’unité Formage de m’avoir accueilli au sein du service et

08/05/2010   Thème : Outils mobiles et information touristique Déclinaison : Outil mobile et tourisme culturel  Travail encadré par : Mr Patrick SCHALL  Et réalisé par : Assia NACIRI Mastère of sciences en Marketing, Management et communication G1 Année Universitaire 2009 – 2010 Contribution de recherche – Outil Mobile et Tourisme Culturel Mastère M2C 1 Remerciements Une grande gratitude revient à Mon encadrant Mr Patrick SCHALL, responsable pédagogique du programme

Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20 2.1 Etude de marché sur la zone de chalandise 20 2.2 Les concurrents 33 2.3 L’approvisionnement 36 2.4 Analyse sectorielle de PORTER 39 3ème Partie : Analyse Interne 41 1 La définition de

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

Etude de cas Anaïs Anaïs – Cacharel 1) Diagnostic SWOT Forces Faiblesses Interne - Marque avec 30 ans d’existence (parfum Anaïs Anaïs) - Révolutionnaire au niveau des codes : visuel, flacon et senteur - Propose des produits de luxe accessibles à tous - Premier à utiliser la télévision comme média principal - Avant-gardiste dans le prêt-à-porter - Profite de l’expertise cosmétique de l’Oréal - Marque modernisée dans le temps tout en restant fidèle aux codes d’origine - Originalité

- I.2 Identification de l’unité commerciale - I.3 la zone de chalandise - I.4 Politique commerciale de l’enseigne - II. Situation professionnel à l’origine de l’action - II.1 Evénement déclencheur - II.2 Présentation de l’action promotion / animation Partie 2: Partie technique relative au produit ou à la ligne de produit  Etude de marché de la ligne de produit  II. Caractéristique du produit concerné Partie 3: Stratégie d’action / promotion proposée - Objectif - Cible - Durée

évolution des mentalités récente en France. 3 II. Appliqué à l’alimentation halal 4 1. La définition du produit halal 4 2. Le marketing mix adapté au halal 4 3. La segmentation traditionnelle des consommateurs de halal 5 III. Etat des lieux du marché halal 6 1. La part de mangeurs halal en France 6 2. Leurs pratiques alimentaires 6 3. Evolution du marché halal 7 IV. Les limites de ce marché 7 1-Le rapport à la viande 7 2- Le risque alimentaire 8 3- L’absence de normes

spécialité. En effet, notre stage d’initiation a eu lieu à la Société Industrielle Oléicole de Fès, dont on décrit d’abord l’organisation et les étapes de production, ensuite on abordera notre thème du stage en détaillant les étapes et les travaux qu’on a exécutés durant cette période de stage. Le rapport comporte quatre volets qui seront traités, dans un ordre logique comme suit : la première partie sera consacrée, comme il est coutume à la présentation de la SIOF, tandis que la deuxième