étude Marché Pâtes Alimentaires

succursale de type franchise 22 5.4. Naturel 23 5.4.1. Produit 23 5.4.2. Concept 24 5.5. Technologie 25 5.6. Socioculturelle 25 6. Etude de Marché 27 6.1. Marché de référence 27 6.2. La concurrence 27 6.3. Etude qualitative 28 6.3.1. Objectifs de l’étude qualitative 28 6.3.2. Discussion de groupe Classique 29 6.3.3. Guide d’entretien de discussion 31 6.4. Etude quantitative 32 7. Organisation du groupe 35 8. Calendrier de travail 37 9. Organisation de la semaine field 39 1. Waffle Factory

| [pic] [pic] Sommaire Introduction 5 Partie I – L’étude marché 6 A. L'environnement 6 1. L’environnement socioculturel 6 2. L’économie. 6 3. L’environnement politique 6 4. L’environnement technologique 7 B. La demande 7 1. Le marché de l’alimentaire 7 2. L’ouverture sur l’Europe 7 3. Analyse qualitative et segmentation 8 C. La concurrence 8 1. Les grandes

Marie Beck Dossier Marketing Étude du marché des FastFoodSommaireIntroduction3Diagnostic externe : le marché41)Identification et délimitation du marché4a)Optique produit4b)Optique besoin4c)Optique offre et demande52)Quantification du marché : au sens étroit5a)Taille et évolution du marché5b)Poids des segments63)Analyse du

TC 10 Marché de l’épicerie sucrée [pic] Source image : www.gettyimages.fr SOMMAIRE I - Micro-environnement 3 1.1 - Les tendances générales du marché 4 1.1.1 - Le marché en terme de produits 4 1.1.2 – Le marché : sa taille, son évolution et ses principaux segments 4 1.1.3 - Les composantes du marché 6 1.1.4 - La structure du marché et les éventuelles barrière 6 1.1.5 - Les tendances du marché 7 1.2 - L’offre et sa commercialisation 9 1.2.1- Les acteurs du marché 9 1.2.2 –

différentes marques et logos biologiques AGENCE BIO • Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France • N°1101578 • 2011 4 Méthodologie de l’étude • • • • L’étude menée en 2011 est la 9ème vague du baromètre. Etude quantitative, réalisée en face à face à domicile, du 15 au 21 novembre 2011. Recueil des données effectué à l’aide du système WAPI (Web Assisted Personal Interviewing). Echantillon de 995 personnes, représentatif de la population française (en terme

symboliques incluant le service et la garantie promesse faite par l'entreprise de satisfaire un ou plusieurs besoin (psychologiques ou physiologiques destiné au grand public ou aux entreprises un bien ou un service qui sera offert sur un marché dans le but de satisfaire un besoin La composition du produit +Produit basique (attributs physiques destinés à fournir le bénéfice de base recherché :sécurité...) +Produit physique (autres attributs visibles : marque, design, packaging

vue d’accroître la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits, par une adaptation permanente de l’assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises ». Le merchandising met ainsi en application à la fois : Des méthodologies rigoureuses mais simples, qui consistent à satisfaire les besoins et les désirs des marchés locaux, en adaptant le choix et la présentation des produits pour maximiser la rentabilité des capitaux investis en stocks et en espaces de

------------------------------------------------- Le Marché des Tablettes de Chocolats, en France SOMMAIRE I. Généralités 4 1. Analyse quantitative du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs

« accident » d'avion alors qu'il s'enfuyait à Moscou. Le Premier ministre chinois Zhu, resté en poste pendant toute la révolution culturelle, rappelle les anciens dirigeants écartés, en particulier Den Xiaoping. L’essor de « L’économie socialiste de marché » sous Deng XiaopingLa modernisation Deng Xiaoping a été le secrétaire général du Parti communiste Chinois de 1956 à 1967et plus tard le dirigeant de facto de la république populaire de Chine de 978à 1992. Dès 1978, avec l’ouverture progressive

premières et matières d’œuvre) – Respect du plan d’organisation des tâches, de la fiche technique, des consignes – Réaction rapide et adaptée à la situation Fonction production et transformation Tâches Réalisation des mélanges et appareils de base (pâtes, biscuits, crèmes…) Mise en œuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués « maison » et/ou semi-élaborés Conduite des différentes techniques et méthodes de fabrication (traditionnelle, semi-industrielle et/ou industrielle) Conduite des fermentations