études De Marché Café

et son évolution I. Le concept 1. Historique 1900-1960 : OD Période de récession, diminution du pouvoir d’achat : Economie de marché Le consommateur qui était passif, puis averti est maintenant un partenaire économique. Le marketing est né de la difficulté qu’avaient les entreprises à écouler leur produit suite à la modification de la structure du marché. Elles ont développé de nouvelles méthodes, techniques pour connaître et satisfaire les besoins du consommateur. Csq. Marketing expérientiel

technique Machine à café (Nespresso Magimix M100 Automatic Argent) Marque | Type | Gamme | Couleur | Pression | Capacité | Puissance | Magimix | À capsules | Nespresso | Argent | 19 bars | 1L | 1260 watts | Les trois types de capsules utilisés : Satinato (force 4) | Splendente (force 7) | Forza (force 9) | Tâches, sous-tâches et leurs enchaînements Matériels utilisés : Machine à café, capsules, évier, 2

L’ENTREPRISE ………………………… 26 INTRODUCTION Starbucks Coffee Company a été créée en 1971 à Seattle, aux Etats Unis, par trois associés, Jerry Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegel. Le premier coffee shop Starbucks propose la vente au détail de café moulu selon la demande de ses clients. Pendant la première année, la société choisit de se fournir en grains non torréfiés auprès d’une compagnie extérieure. L’année suivante, les trois associés changent de stratégie et décident d’acheter leurs grains

Programme National d’Appui à la Création d’Entreprises Réalisation d’une Etude de Marché Document Accompagnateur TABLE DES MATIÈRES SOYEZ VIGILANT! 4 1 CARACTÉRISER LE MARCHÉ 4 1.1 SOURCES D’INFORMATION SECONDAIRES 5 1.2 EXEMPLE TIRÉ D’UN PLAN D’AFFAIRES 16 1.3 VOTRE PLAN D’AFFAIRES 17 2. PRÉCISER LA CLIENTÈLE 21 2.1 Établir le profil de la clientèle visée 21 2.2 Mesurer les intentions d’achat de la clientèle visée 24 2.3 Compiler les résultats 25

INTRODUCTION Une étude de marché bien construite et aboutie, offre a l’entreprise des informations précieuses et indispensables pour éclairer sur les besoins et attentes d’un marché ou du consommateur et réduire ainsi l’incertitude des décisions ultérieures à prendre. Mais cet atout potentiel repose sur une architecture minutieuse d’actions et d’opérations techniques qu’il convient de bien gérer. L’étude de marché peut être conduite selon deux perspectives, plus complémentaires que véritablement

1er rang mondial en l’espace de 5ans. Mieux, le premier président de la Côte d’ivoire a même réussi à créer un boom économique qu’on a dénommé le « Miracle ivoirien ». Mais ce miracle ivoirien qui était porté par l’exportation des matières premières (café et cacao essentiellement) deviendra très vite un mirage à l’approche des années 80. L’illusion de ce miracle évanouissant poussera nos autorités à s’endetter au point où dès les années 90, la Côte d’ivoire sera insolvable et mise sous Programme d’Ajustement

L'ÉLABORATION DES PRODUITS NOUVEAUX : DEUXIEME PARTIE : I. LES OUTILS MARKETING II. GENERALITES A. Historique du café B. Variétés du café vert C. Consommation du café au Maroc D. Habitudes de consommations de café au Maroc E. Saisonnalité des ventes de café III. DIAGNOSTIC DE NOTRE ENTREPRISE A. Diagnostic interne B. Environnement IV. STRATEGIE MARKETING A. Stratégie du marché : segmentation et ciblage B. Stratégie produit : différentiation et positionnement V. DETERMINATION DE L'ECHANTILLON

LE MARCHÉ DU PETIT-DÉJEUNER Année universitaire 2003/2004. Le marché du petit-déjeuner - 2 - SOMMAIRE. INTRODUCTION..................................................................................................................... 4 1. PRÉSENTATION DU MARCHÉ. ....................................................................................5 1.1 Les types de petit-déjeuners. ...................................................................................... 5 1.1.1 Petit-déjeuners

café Guide de l’exportateur de café Troisième édiTion © Centre du commerce international 2011 Le Centre du commerce international (ITC) est l’agence conjointe de l’Organisation mondiale du commerce et des Nations Unies. Siège : ITC 54-56, rue de Montbrillant 1202 Genève, Suisse Adresse postale : ITC Palais des Nations 1211 Genève 10, Suisse Téléphone : Fax : E-mail : Internet : +41-22 730 0111 +41-22 733 4439 itcreg@intracen.org http://www.intracen.org Guide de l’exportateur de café

négociation des fournisseurs 9 1.2.5. Le pouvoir de négociation des clients 10 1.2.6. L'intervention de l'État 10 1.2.7. Tableau récapitulatif de l'analyse de Porter 10 1.3. Délimitation de groupes stratégiques 11 2. Le marché des dosettes de café : Un marché concurrentiel 12 2.1. Nespresso : Leader avec un succès sans précédent 12 2.1.1. Présentation 12 2.1.2. La marque 14 2.1.3. Les Facteurs Clés de Succès de Nespresso 15 2.1.4. La chaine de valeur de Nespresso 21 2