évolution Marché De La Bière

Stratégique Réalisé sur la brasserie Kronenbourg Encadré par : Cécile ARNOULD Réalisé par: Badr FADIL Augustin HOUETTE Pascal QUERAUD Larissa FOURN Année universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg

Stratégies la bière dans tous ses états Master 2 – Commerce International Année Universitaire 2012-2013 Introduction : Situez le cas et sa problèmatique. Ce travail consiste en une analyse approfondie du cas de la bière de part la mise en place d’une analyse de secteur (offre et la demande). La problèmatique centrale de cette étude consiste en l’identification des diverses stratégies développées par les grands groupes au niveau international ainsi qu’une analyse détaillée de la

Word joint, il s’agit de : - Structurer - Analyser - Et synthétiser l’ensemble de ces informations. La structuration des informations mises à disposition doit être réalisée selon le plan ci-dessous: 1) Les chiffres clés Le marché : taille et évolution en volume, en valeur au global et par segment produits Eléments clés à retenir 2) L’offre: Le(s)  produit(s) : les caractéristiques techniques, réglementaires, marketing, La concurrence : les acteurs, leurs stratégies et leurs performances

Le marché de la bière Novembre 2014 / ADF / EMA 4IAA24 NAF rév.2, 2008 : 11.05Z Le marché de la bière est traditionnellement organisé en trois NACE rév.2, 2008 : 11.05 principaux segments : les bières de luxe (Kronenbourg, Kanterbräu, etc.), spéciales (1664, Carlsberg, etc.) et de Prévisions 2015 spécialités (Leffe, Desperados, etc.). Les produits sont Production de bière (vol.) +5,0% commercialisés via deux grands circuits : la grande distribution Consommation des ménages (vol

Année 2005/2006 LE SECTEUR DE LA BIERE ANALYSE STRATEGIQUE BENHARROUS Michael COULLON Thomas GUEUGNON Romain RAVINET Edouard RAZAFY-HARIVONY Jonattan PLAN DETAILLE 1. ENVIRONNEMENT 1.1. L’activité 1.1.1. La classification des bières 1.1.2. La fabrication de la bière 1.1.3. La réglementation en vigueur 1.1.4. Les boissons de substitutions 1.2. Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries

Votre bonne bière est une brasserie artisanale qui a été fondée en 2012 par Jacques Leblond qui en est le seul propriétaire. Mission : Offrir à nos clients une bière de qualité supérieure, brassée de façon traditionnelle, selon un processus original, et coûtant beaucoup moins cher que les bières distribuées par les marchands ordinaires afin de les fidéliser et de nous procurer une grande part de marché. Nos principales valeurs sont le professionnalisme, la communication, l’esprit d’équipe

personnes ayant répondu à notre questionnaire qui nous a aidé à mieux connaitre le consommateur de bière. Enfin nous remercions Arthur Garreau, délégué commercial chez Inbev d’avoir répondu à nos questions. Sommaire Edito Introduction LA PRODUCTION I. Qu’est-ce que la bière ? a. Le processus de fabrication b. Les différentes catégories de bières c. Les différents contenants de la bière II. La brasserie française : une filière agro-alimentaire importante a. Une production

informations pour le business grâce à nos études de cas, études de marché, mémoires, analyses financières et sectorielles Nos formules d'abonnement Contactez le service client Mon compte Secteurs Marques & Entreprises Nos dossiers economiques le blog Eco Consultez plus de 15 000 études en illimité sans engagement de durée. Nos formules d’abonnement › › › › Étude de marché format .doc Business plan d’un bar à bière Sommaire Présentation Résumé Executive

Marchés ÉTUDE p Depuis des années, le marché de la bière voit ses volumes de ventes diminuer. Les industriels et les distributeurs tentent de compenser en valorisant les produits. Cette stratégie est payante, malgré un été 2007 décourageant. Les bières en route vers la valorisation Le point commun entre les crèmes solaires et la bière ? Leur sensibilité au soleil. Quand l’astre lumineux se met aux abonnés absents, les deux secteurs voient leurs ventes s’effondrer. Pour la bière, boisson

gamme ................................................ p.29 b. La gamme Kronenbourg ............................................................ p.29 c. Le rôle et les fonctions d’une gamme ........................................ p.31 C. Quelles évolutions de gamme envisageables pour Kronenbourg ........... p.32 a. Réduire la gamme ........................................................................ p.32 b. Moderniser la gamme ................................................................. p