évolution Marché De La Bière

Le marché de la bière a perdu 5% en 2008. Une tendance de long terme qui tend à s'amplifier en 2009. Encore une année en recul pour le marché français de la bière... et 2009 ne s'annonce pas beaucoup mieux. La consommation a baissé de 5% en volume, à 18,6 millions d'hectolitres, selon les chiffres annoncés mercredi 10 juin par les Brasseurs de France. Les cafés, hôtels et restaurants (CHR) ont vu leurs ventes reculer de 11%, alors que ce secteur représente un quart du marché. Les ventes de bière

Synthèse concernant le marché de la Bière en France : Les Points positifs : Le secteur de la bière en France est un secteur important, avec une production de 15,7 millions d hectolitre en 2008, une consommation d’environ 20 Millions d’hl et des courants d’exportations et d’importations existant au sein de l’Union européenne. La production de matière première est bien maitrisée, avec des conditions climatiques favorables et un savoir faire ancien avec 12% la production de bières mondiales

de la bière en suisse. Après de longues observations, j’ai remarqué que les gens consommaient plus facilement la bière que d’autres boissons. En effet il est plus facile de prendre une bouteille de bière dans un Bar que de prendre un verre de vin de plus, l’Administration fédérales des douanes (AFD) a publiée le 06 Août 2010 au Tribunal de Genève que les Suisses consommaient de plus en plus de bières importées en démontrant que de 2000 à 2009 le pourcentage du chiffre d’importation de bière avait

PART 1 : BEER MARKET Le marché national L’offre se diversifie. De plus, de nouveaux consommateurs apparaissent, notamment les femmes, ce qui représente un fort potentiel pour brasseurs et débits de boissons divers. * Les différents types de bières Globalement, il existe quatre types de bières : 1. Les blanches, brassées avec des malts pâles ou des malts de froment. Leur taux d’alcool est généralement compris entre 4,4° et 6°. 2. Les blondes, brassées avec des malts blond pâle

Séminaire d'Études de Cas de Stratégie d'Entreprise (ECGE 1327) Anheuser-Busch : Analyse du secteur industriel de la bière et de l’entreprise Groupe 5 : - Evaristo Marina Oger Pierre-Henry Da Silva Hugo Weiser Fabian Année académique 2006-2007 TABLE DES MATIERES 1. Introduction 1.1 Historique d’Anheuser-Busch 1.2 Historique de l’industrie de la bière 2. Analyse externe 2.1. Analyse PESTEL 2.1.1. Economique 2.1.2. Politique 2.1.3. Socioculturelle 2.1.4. Technologique 2.1.5. Ecologique

Cas Inbev [pic] [pic] « Le rire est à l’Homme ce que la bière est à la pression » Alphonse Allais Sommaire Sommaire 2 Premiere partie 5 I- Analyse externe 5 A- Analyse de l’environnement et du marché 5 a- Analyse de l’environnement 5 b- Le marché 6 B- La concurrence 7 C- L’analyse des consommateurs 12 a- Les consommateurs 12 b- Les comportements d’achat et de consommation

marque, le domaine de la bière est l’un des plus compétitifs qui soient. En Allemagne par exemple, les dépenses publicitaires (media et non media) représentent entre 15 et 20 % du prix de vente ! Cet investissement très important a d’ailleurs été fatal à bon nombre de brasseries et le mouvement de concentration n’est pas encore terminé… Par rapport aux autres multinationales « Groupe Carlsberg », « Budweiser », etc. Heineken a très vite compris l’avantage de segmenter son marché en fonction de la clientèle

une équipe de spécialistes, menée par le Directeur de Karlsberg Uli Grundmann, a conçu une méthode qui permet de diminuer le volume d’alcool de 10 à 15% par rapport aux bières courantes sans cependant réduire la teneur en malt. Résultat: “Jamais une bière douce n’a eu autant de goût.“ Le Dr. Richard Weber a résumé le compte-rendu de l’année commerciale passée en une phrase: “Tout problème résolu permet de progresser“. En effet, la difficile conjoncture économique et politique demeure problématique

compatibles. Exercice n°2 : Analyse d’eau de brassage d’une bière (8 pts ; Durée conseillée : 40 min) La composition de l’eau utilisée pour la fabrication d’une bière a une influence sur sa saveur ou sa couleur. Dans le cas de la bière brune, l’eau utilisée doit contenir, entre autres, des ions chlorure à une concentration massique comprise entre 100 et 200 mg ⋅ L−1 . On souhaite savoir si une eau de source peut convenir au brassage d’une bière. À cette fin, les ions chlorure présents dans cette eau

Communication antérieure du groupe Heineken Chiffre d’affaire SWOT Distributeur Les Ressources externes L’offre la segmentation PESTEL Les concurrents Historique du marché La consommation de bière Profil du consommateur de bière en France: Des consommateurs au profile différents Habitude de consommation Ou consommer ? Que pense t-il de la bière Avant toute chose… Liste des ressources a trouver pour le lancement d’un produit chez Heineken Liste des ressources internes: - Descriptif de la marque