Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France
Rapport
n° 0901164 – Edition 2009

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Sommaire
INTRODUCTION 1. Rappel du contexte et des objectifs 2. Méthodologie 3. Echantillon interrogé RESULTATS DETAILLES 1. Perception et consommation des produits biologiques dans la population française 1.1. La consommation de produits biologiques 1.2. La perception des produits biologiques 1.3. L’information sur les produits biologiques 1.4. Les repas hors domicile et la Bio 1.5. Environnement et produits biologiques 1.6. L’aspect prix 1.7. Les logos 2. Usages et attitudes des consommateurs de produits biologiques 2.1. Caractéristiques de la consommation de produits biologiques 2.2. Perspectives et avenir CONCLUSIONS ANNEXES 1. Profil des consommateurs et acheteurs de produits biologiques 2. Profil des consommateurs et acheteurs par type de produit 3. Focus sur les consommateurs et « acheteurs très occasionnels » 4. Focus sur les régions 5. Focus sur les 15-24 ans 6. Détail des lieux d’achat par produit 3 4 5 6 8 9 10 17 23 30 35 44 49 52 53 77 85 90 91 96 100 104 107 110

AGENCE BIO • Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France • N° 0901164 • Octobre 2 009

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INTRODUCTION

AGENCE BIO • Baromètre de consommation et de perception des produits biologiques en France • N° 0901164 • Octobre 2 009

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1. Rappel du contexte et des objectifs

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En octobre 2003, l’Agence Bio (Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique) a lancé le premier baromètre de la perception et de la consommation des produits biologiques en France.

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Avec la mise en place de ce baromètre, l’Agence Bio souhaite observer dans le temps,