Cas lactalis

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  • Publié le : 1 mars 2010
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Marketing
Cas Lactalis
I Analyse du contexte commerciale
Diagnostic externe du marché du lait
Les forces :
les dépenses en produits laitiers en augmentation de 0,5 % endeux acteurs principaux seulement se partagent 30 % du marché du lait (soit 810 millions d'euros).
le marché est relancé par la création de valeur, qui se fait par la différenciation.
lecréneau des laits spécifiques est un eldorado.
Les faiblesses :
la consommation de lait par habitant est passée de 67 l en 2004 à 63,7 l en 2006.
Le lait représente moins de 15 %des dépenses en produits laitiers.
le lait est un produit dont la valeur ajoutée est faible.
la dépendance par rapport aux grandes surfaces est très forte pour ce qui concerne lacommercialisation.
le prix du lait va fortement augmenter à l'avenir, c'est un risque pour tous le secteur.
la concurrence des marques de distributeur est très importante.
Diagnosticinterne du marché du lait
Lactalis est le 2nd groupe laitier mondial et le 1er fromager français.
le Chiffre d'affaires du groupe est de 7,5 milliards d'€ en 2006.
lasegmentation : un Directeur Force De Vente différent est rattaché à chacune des différentes zones.
Il y a différentes catégories de produits avec pour cible toute la famille, et plus spécifiquement lesséniors, les nourrissons et les femmes enceintes.
Distribution - canal principale : supermarchés
canal secondaire : hypermarchés avec opérations de promotions « crêpes en fête ».II Étude de faisabilité des objectifs commerciaux
52 semaines – (5+8+1) = 38 semaines
38 semaines * 5 jours de travail/semaine = 190 jours de travail
190 * 2 commerciaux = 380 jours detravail
380 * 5 heures de visites effectives/jour = 1900 heures de visites effectives/an
supermarchés : (31+68+27+59 supermarchés) * 9 visites/an * 0,5 heures nécessaires par supermarché = 832,5...
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