TRAVAIL 1
1) Repérez, en utilisant la méthode Pestel, les composantes de l’environnement qui constituent une opportunité pour l'entreprise Solifruit sur le marché des jus de fruits frais.
La méthode Pestel est un outil d’analyse externe à l’entreprise à utiliser avant l’élaboration de la stratégie. Cette grille d’analyse permet de structurer l’étude de l’environnement en six grands pôles et, pour chacun des pôles, de faire apparaître les opportunités et les menaces.

Diagnostic externe
Opportunités
Menaces
Politique
Le Conseil de l'union Européenne a adopté, un programme de distribution de fruits et légumes aux écoliers européens (une distribution sous forme de jus de fruit sans sucres ajoutés, ni édulcorant).

Économique
Pour satisfaire le client, le marché du fruit s’étend dans les GMS (Grandes et moyennes distributions).
L’industrie du jus de fruit se porte bien : progression de la production du jus de fruit (+5.49%)
La consommation du jus de fruits ne cesse d’augmenter, il existe des marges en progression : 2.6/litres par an en France.
Marché large qui, il touche toutes les tranches d’ages.

Andros l’un des concurrent majeur de cette activité et du marché du fruit
Production atomisée (multitude de petits producteurs) et risque de rachat par les grands groupes.
Les distributeurs commencent à développer des produits haut de gamme dans le marché des jus de fruits.
Approvisionnement du marché français par le Brésil et l’Espagne (coût de production faible).

Socioculturel
La prévention de la déshydratation passe par une consommation suffisante de boissons variées : jus de fruits par exemple. le jus de fruit à une valeur nutritionnelle importante pour les consommateurs : image positive
Les jus de fruits sont très appréciés par les personnes âgées, entre autre (apport vitamines et antioxydants). De plus la population augmente.

Technologique
De nouvelles technologies permettent au produit de conserver beaucoup plus longtemps son