Cuisine

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  • Publié le : 15 septembre 2010
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Pancakes
Temps total: 14 mn
Temps de préparation: 10+1H minute
Temps de cuisson: 4 minutes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure traditionnelle
-65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait
Préparation
Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les oeufs entiers et mélangez.
Ajoutez ensuite le beurreque vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.
Faire cuire comme descrêpes, mais en les faisant plus petites

moelleux au chocolat blanc ou noir
Temps total: 22 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 12/14 minute
Ingrédients
- 150 g de beurre
-100 g de sucre en poudre
- 80 g de cassonade
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 60 g de maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 à 150 g de pépites de chocolat blanc ou de chocolatnoir
Préparation
Mélanger le beurre, le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
Ajouter l'oeuf entier, puis la farine, la maïzena, la levure et les pépites.
Mettre la pâteobtenue au frais pendant 1/2 heure.
Former des petites boules légèrement aplaties et assez espacées, sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four. Mettre au four pendant 12 à 14 min, à 180°C (th 6),les biscuits doivent être dorés.

FONDANT AUX CHOCOLAT
Temps total: 25 mn
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients
- 100 g de bon chocolat noir
- 120 g desucre
- 90 g de beurre
- 3 œufs
- 40 g de farine
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
1/ Fondre le chocolat et le beurre.
2/ Blanchir les œufs entiers et le sucre au batteur.
3/Mélanger 1 et 2.
4/ Incorporer la farine.
5/ Beurrer des ramequins ou des moules en aluminium jetables.
6/ Verser la préparation dans les moules.
7/ Enfourner pour 15 mn. Le dessus de chaque...
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