Cas Darégal

Darégal se positionne sur le marché des herbes aromatiques surgelées. Il y a peu de chances que de nouveaux entrants investissent le marché puisque ce dernier est de petite taille, et qu’il est nécessaire d’investir dans un outil de production pour pouvoir entrer sur ce marché (barrière technologique). Sur ce marché, Darégal se place comme le leader, mais aussi le pionnier. Ils ont été les premiers à se lancer dans la surgélation des herbes aromatiques. Sa politique d’entreprise familiale a toujours été respectée, ainsi depuis sa création le PDG de l’entreprise (ou les PDG depuis la scission Darégal/Darbonne) a toujours été de la famille Darbonne. Darégal est présent sur toute la chaîne de vie du produit, de la production (plantation et récoltes des herbes) jusqu’à la distribution dans les magasins revendeurs (type Carrefour). Cela permet à l’entreprise d’appliquer son propre processus de qualité (norme ISO 9001 visée par l’entreprise) sur toute la ligne de vie des herbes aromatiques. Cela s’inscrit dans la stratégie de qualité de Darégal. En effet, Darégal favorise la qualité offerte au client. Elle refuse de diminuer ses prix de vente et vend ainsi plus cher que ses principaux concurrents (GYMA et Unifrost-Dujardin). Cela provient notamment des coûts fixes plus élevés que supporte Darégal puisque son outil de production est plus étendu. Darégal réussi à contre-balancer ce point négatif en assurant une production des herbes aromatiques durant toute l’année en produisant à l’étranger (au Togo notamment), cela permettant ainsi à ses outils de production de tourner toute l’année et ainsi d’éviter de lourdes pertes liées aux immobilisations.
La problématique pour Darégal est ainsi de savoir si l’entreprise doit continuer sa stratégie de différenciation, ou bien si cela la freine trop et risque de la faire passer derrière ses concurrents. Il est bon de noter que Darégal développe aussi une politique d’expansion à l’étranger avec notamment des ventes