Chapitre 1 : Introduction à la distribution
Définition : « La distribution est l’ensemble des opérations par lesquelles un bien sortant de l’appareil de production est mis à la disposition du consommateur ou de l’utilisateur ».
→Distribuer, c’est mettre à disposition d’un consommateur des biens et des services selon l’échéance, le lieu, la quantité et la présentation adaptée.

Evolution de la distribution :

1850-1950 : les premiers pas
En 1852, Aristide Boucicaut invente le grand magasin : grande surface, assortiment large, prix bas, libre accès des consommateurs aux produits. C’est la première forme réelle de distribution de masse.
1866-1920 : le commerce s’organise : succursalisme, coopérative, groupement de commerçants.
La crise de 1929 a un impact direct sur les grands magasins et on voit apparaitre les magasins populaires (Prisunic = Monoprix) ; concept de vente de masse à bas prix adaptés au contexte économique.
1950-1980 : la révolution commerciale avènement de la société de consommation
1957 : naissance du premier supermarché (400 à 2500 m²)
1963 : Carrefour inaugure le premier hypermarché (supérieur à 2500 m²).
1980 : la nouvelle donne : des consommateurs exigeants et hédonistes
On assiste à une concurrence accrue entre les supermarchés et les hypermarchés et également à une montée en puissance des grands spécialistes, les GSS (Grandes Surfaces Spécialisées, ex : Darty, Décathlon, FNAC).
Les années 1990 :
La crise économique (Guerre du Golfe) révèle une modification profonde des comportements d’achat à laquelle la distribution doit S’ADAPTER. Il n’y a plus d’apparition quelconque de forme de magasin et le développement des hypermarchés est limité par la loi Raffarin.

Les formes de révolution de la distribution :

Création des grands magasins, ex : Galeries Lafayette, Printemps :
Déspécialisation : multitude de produits
Entrée libre sans obligation d’achat
Assortiment large et peu profond : beaucoup de références produits, dans