La betterave

sommaire

I. Introduction 3
II. Présentation des fourrages 3
A. Les fourrages 3
1) Les différents types de fourrage 3
2) Utilisation des fourrages 4
B. La betterave 4
C. Principales variétés de betteraves cultivées 4
III. La betterave fourragère 5
A. La betterave cultivée est une plante bisannuelle: 5
B. Variétés de betterave fourragère 5
C. Développement de la culture 5
1) Stockage et distribution 5
2) Utilisation 5
3) Valeur alimentaire 5
IV. Conclusion 6

I. Introduction
Un fourrage est, en agriculture et élevage, une plante, ou un mélange de plante, cultivée pour ses parties végétatives (feuilles,tiges,racines).
Ce terme est dérivé du français feurre (aussi fouarre), «fourrage pour les animaux» en ancien français.

II. Présentation des fourrages
A. Les fourrages
1) Les différents types de fourrage
Les espèces utilisables comme fourrage par les animaux soit directement (sous forme d'herbage) soit après conservation (sous forme de foin, ensilage, fourrage déshydraté) sont extrêmement nombreuses.
Les fourrages donnés aux ruminants sont principalement cultivés sous formes de prairies, permanentes ou temporaires.
Une prairie permanente représente une surface en herbe constituée d'une flore complexe et d'une durée illimitée.
Comme type de prairies permanentes on peut citer : les prairies de fauche ou prés naturels, les pâturages et les herbages.
La consommation du fourrage se fait alors directement par pâturages pendant la saison de pousse de l'herbe.
Les prairies peuvent aussi être fauchées et distribuées en frais, sous forme d'ensilage, ou en sec, aux animaux élevés dans des enclos.
La prairie temporaire est une véritable culture d’herbe, composé soit de graminées et/ou de légumineuses.
Par rapport à la prairie permanente, la prairie temporaire a comme principal avantage de pouvoir