DOSSIER TECHNIQUE

La distribution alimentaire urbaine au Venezuela
Un ENJEUX Stratégique POUR L’état

MASTER FILIERES AGROALIMENTAIRES ET STRATEGIES D’ACTEURS

Elaboré par : Lénaïc N’dré

Table des matières

INTRODUCTION 3
Cadre théorique : Définition et analyse des concepts touchant à la distribution urbaine d’aliments. 4 Marché alimentaire urbain dans les pays du sud 4 La grande distribution 5
Spécificité des canaux de distribution vénézuéliens 6 Panorama historique 6 Les réseaux de distribution alimentaire traditionnels 7 La grande distribution vénézuélienne 7
Habitudes de consommation des vénézuéliens. 9
L’Etat nouvel acteur prépondérant dans la distribution alimentaire 12 Réglementation contraignante : les contrôles de change et de prix 12 Mise sous tutelle des acteurs privés de l’agroalimentaire 15 Le réseau étatique de distribution alimentaire Mercal, Pdval et abstos bicentenario 15 Mercal 15 PDVAL et Abastos bicentenario 18
CONCLUSION 19
REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE 20

INTRODUCTION

La République bolivarienne du Venezuela est un pays de 28 millions d’habitants, dont 87,1% de la population est urbaine. La répartition de la population est inégale, plus de 70% de la population vit dans les vallées et piémonts de la cordillère de la Costa ou des Andes où se trouve la majorité des grandes agglomérations. On peut remarquer que près de 50% de la population vit dans les 8 plus grandes villes du pays (Caracas, Maracaïbo, Valencia, Barquisimeto,Maracay, Puerto la Cruz, Ciudad Guayana et San Cristobal) . Les villes vues leur localisation près de massif montagneux ont un mode croissance particuliers. Elles ont vu se multiplier les bidonvilles de types favelas sur les hauteurs avoisinantes et ont souvent exploité toute la surface utile en centre ville. Le Venezuela comme de nombreux pays en développement doit résoudre le problème d’approvisionnement et de