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La restauration rapide

3260 mots 14 pages
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Sahra Kourteli, Aya Ammari, Alexis Fiaschi
Sahra Kourteli, Aya Ammari, Alexis Fiaschi

La restauration rapide : De la mal bouffe vers une alimentation plus saine. Qui sera le grand gagnant ?

La restauration rapide : De la mal bouffe vers une alimentation plus saine. Qui sera le grand gagnant ?

Sommaire :

* Introduction…………………………………….. page 3

* Le développement des Fast Food : * Ses avantages…………………………….page 4, 5, 6 * Ses inconvénients……………………… page 6, 7, 8 ,9

* Vers une Nourriture plus saine : * Pourquoi ce développement…………. page 9, 10 * Ses avantages et inconvénients.…………. page 11, 12

* Conclusion…………………………………………… page 13

Nous allons tout d’abord vous introduire le concept de la restauration rapide.

La restauration rapide, plus connu sous le nom de « Fast Food », est un type de restauration offrant des plats rapide bon marché, à services et assortiments limités. Ce système de restauration permet de consommer sur place ou ailleurs. Vous l’avez compris, ce concept a pour but de faire gagner du temps aux clients en leur servant des plats de manière plus rapide à un prix plus intéressant que dans un restaurant traditionnel.
Il faut savoir que le premier Fast Food est apparu en 1972 de la firme Mc Donald en France.
En 40 ans, ce concept s’est développé rapidement ce qui a créé une certaine facilité d’accès aux consommateurs.
On note également une évolution dans la restauration rapide qui a engendré un changement radicale dans l’alimentation des français.
Au départ, la restauration rapide était centrée sur une alimentation grasse qui contient une quantité élevée d’huile, très calorique créant un déséquilibre alimentaire, ce qui est peu bénéfique pour le corps.
Un développement soudain de ce type de restauration a donné naissance à un nouveau type de Fast Food plus sain et équilibré. Nous avons ainsi, basé notre étude sur la problématique suivante:

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