Introduction
Depuis 2004, Michel De Rovira et Augustin Paluel-Marmont étonnent leur monde et la concurrence du marché de l’agro-alimentaire avec leur marque composée très simplement de leurs prénoms. Venus bousculer des concurrents se reposant sur des recettes traditionnelles et vendant leurs produits à coups de publicité agressive, Michel et Augustin pousse Mamy dans les orties, en donnant du peps et de la couleur dans nos chariots de courses alimentaires. Leur Leitmotiv : Manger sain et bon !
Aujourd’hui Michel & Augustin c’est :
 34 salariés
 40 % de croissance.
 3,1 millions de biscuits vendus.
 10 millions d'euros de Chiffre d’Affaires
 5 000 points de vente en France et à l'étranger (Belgique, Suisse, Japon, Etats- Unis).
 1 825 candidatures spontanées reçues en un an.
Il s’agira de voir comment Michel et Augustin s’est développé et a réussi son pari de s’implanter durablement sur le Marché de la biscuiterie. Dans un premier, temps il sera nécessaire d’analyser le Marché dans lequel il se place. Ensuite, il s’agira de voir comment ce marché est segmenté et quelle stratégie est opérée. Enfin, il sera intéressant de voir comment les deux compères mettent en œuvre leur Marketing mix à travers les notions de stratégie de produit, de Prix, de Communication, et de Distribution.
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I-Analyse du marché
A) Analysedusecteur
Les biscuits et gâteaux sont des aliments d’origine céréalière, la farine étant l’ingrédient majoritaire. La très large gamme de produits et de recettes rend ce secteur très hétérogène. Ces produits sont principalement consommés au moment du goûter, mais aussi au petit- déjeuner.
Au sein du secteur, on distingue deux types de produits : les biscuits secs et les gâteaux moelleux. Les biscuits secs regroupent les gaufrettes, les petits-beurre ou encore les sablés.
Sur l’ensemble du secteur, les volumes produits des biscuits et gâteaux se répartissent de la façon suivante en 2009 :
- biscuits secs et goûters (33%) ;