I – Analyse de l'unité commerciale
→ Contexte L’unité commerciale à laquelle est rattaché ce projet de développement est La SARL Les Hameaux Bio, supermarché spécialisé dans la vente de produits à caractère biologique. Cette unité commerciale est implantée à Trignac, dans l’agglomération Nazairienne, en Loire-Atlantique. Le site a été créé en 2002 et totalise une surface de 600m2 (dont 450m2 attribués à la vente).
→ L’offre

Hameaux Bio Trignac, offre un assortiment large et peu profond, de nature à couvrir l’ensemble des besoins biologique des clients appartenant à sa zone de chalandise. Cette moyenne surface propose environ 7000 références de produits (non alimentaire compris), qui se répartissent en 4 grands univers: Le Sec (Épicerie, Liquide, Conserves, Vrac …) , Les Produits Frais, Les Fruits et Légumes, et Le Non Alimentaire / Cosmétique. 9o % des références sont issues de la centrale d’achat, et les 10 % restants sont négociés directement auprès des fournisseurs locaux. Le réseau impose un tronc d’assortiment commun de 500 références.

→ L’enseigne vis à vis de son Réseau

Hameaux Bio Trignac est une SARL qui fait parti d'un réseau associé. En effet, les 4 hameaux bio (Trignac, St Nazaire, Guérande, Pornic) sont des commerces indépendants qui s'associent pour acheter leur marchandise à la centrale d'achat Biocoop, grâce à laquelle, ils bénéficient de réductions des prix grâce aux achats en gros du réseau. Ce même groupe est propriétaire d'enseignes du même noms, et s'associent avec des magasins bios partout en France. C'est le réseau leader sur le marché du bio, avec 35% de part de marché. Grâce à cette coopération, Hameaux Bio profite de la renommée du réseau, et des prix obtenues sur les marchandises (grâce à des économies d’échelle). La centrale d'achat qui est Biocoop, possède toutes les plateformes logistiques liées a l'approvisionnement des magasins. Le référencement se fait par ce réseau.

→ La Concurrence Les concurrents directs