Tipiak

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  • Publié le : 25 mars 2011
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Cas tipiak - Presentation Transcript
1. Cas Tipiak
* Qualités requises :
* Capacités d’analyse et aptitude à construire des diagnostics
* Cohérence, réalisme et créativité des recommandations stratégiques et opérationnelles
* Problématique : apprécier les enjeux et les risques, pour l’entreprise, sur le segment des crêpes surgelées, d’une nouvellegamme de crêpes ou galettes surgelées salées Tipiak à base de farine de sarrasin, et proposer un plan d’actions pour le lancement de cette nouvelle gamme.
2. Opportunités du marché des crêpes surgelées
* Marché plus large que celui des galettes (19 fois en volume – 11000 T contre 600 T- et 5 fois en valeur-253MF contre 47 MF-)
* Nouvelles attentes plus qualitatives de la part desconsommateurs (naturalité, authenticité, exotisme, qualité,tradition…)
* Les produits actuels ne rentrent pas dans les nouveaux standards nutritifs « trop industriels » « pas de goûts » « peu appétissants » « pas assez de variété de garniture », manque de nouveauté.
* Les offres qualitatives restent faibles en volume, mais sont en croissance : recettes poissons et fruits de mer : +25%.
3. Opportunités du marché des crêpes surgelées
* Consommation équilibrée des galettes, mais crêpes consommées principalement par les 35 / 49 ans.
* Les crêpes sont consommées en majorité par les CSP moyennes inférieures et peu par les moyennes supérieures et aisées qui consomment des galettes.
* Les crêpes sont consommées par les familles avec enfants et lesgalettes par les familles sans enfants
* De nouvelles cibles potentielles avec une offre plus qualitative?
4. Menaces du marché des crêpes surgelées
* Marché à maturité (comme celui des galettes)
* 2 marques puissantes fortement implantées (Marie PM 25,8% en valeur) et Maggi/findus (PM 23,6% en valeur).
* Ces marques bénéficient du soutien de grands groupes (Danoneet Nestlé) et de moyens financiers importants (Marie : 31,1% des ventes en promotion.
* Forte implantation des MDD (43,5% en valeur et 46,3% en volume), en croissance.
5. Menaces du marché des crêpes surgelées
* Une offre principalement axée sur les prix et qui se banalise (51% des ventes en recette classique (jambon formage champignon) et 68,6% par le format par 20.* Amélioration qualitative des offres Marie en 2000. Amélioration des recettes (plus artisanales), augmentation des prix des 20*50 g (22,90FF), deux nouvelles références plus élaborées (saumon ciboulette, jambon conté) prix intermédiaire entre crêpes et galettes.
* Pour les distributeurs référençant Marie, pourquoi référencer Tipiak (suiveur et non meneur)?
6. Enjeux du lancement surle marché des crêpes salées surgelées, s’une nouvelle gamme sous sa marque propre?
* S’implanter sur un marché plus important en volumes où les occasions de consommation sont plus nombreuses et où l’offre qualitative est peu présente.
* Optimiser ses lignes de production et limiter la dépendance face aux MDD
* Accroître la présence de la marque sur ses marchés (volume)assurer une meilleure visibilité de la marque en rayons, augmenter le pouvoir de négociation.
* Démontrer la capacité d’innovation de Tipiak et être capable de s’implanter sur de gros marchés vs les niches actuelles .
7. Risques du lancement sur le marché des crêpes salées surgelées, d’une nouvelle gamme sous sa marque propre?
* Détériorer l’image « haut de gamme » de la marqueTypiak en s’implantant sur un marché banalisé (prix et quantités) effet de halo négatif.
* Perdre sa cible traditionnelle (famille/ adultes) pour séduire une clientèle plus familiale.
* Cannibalisation interne (rentabilité de la gamme : crêpes/ galettes).
8. Forces et faiblesses de Tipiak
* Forces :
* Forte notoriété de la marque (42%) associée spontanément...
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