Carence nutritionnelle

Les maladies nutritionnelles   Les maladies nutritionnelles sont la conséquence d'une consommation insuffisante, ou au contraire excessive de certains aliments. On parle de maladies par carence ou par excès. Ce sont des maladies dues à des erreurs alimentaires et dont les conséquences peuvent être dramatiques pour la santé. Les principales maladies nutritionnelles sont : * L'athérome et les coronaropathies ; * L'obésité ; * L'hypertension ; * Le diabète de type 2; * Les cancers

Fiche révision : Nutrition Alimentation : I- Les différents groupes d'aliments : 1-Les groupes d'aliments Il y a 7 groupes d'aliments. Ils sont classés en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles. Groupes D'aliments Constituants principaux Rôles Viandes, poissons, œufs Protéines animales, lipides, fer, vitamines, phosphore Plastique Lait et produit laitiers Calcium, protéines animales, lipides, lactoses, vitamines A et D Plastique Fonctionnel Corps Gras Lipides, Vitamines

SANTE PUBLIQUE MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ET DE LATECHNOLOGIE UNIVERSITE TUNIS EL MANAR PROJET DE FIN D’ETUDES Pour l’obtention de la Licence Appliquée en Nutrition Humaine EVALUATION DE L’ETAT NUTRITIONNEL CHEZ LE CIRRHOTIQUE Encadré par :  Dr BERRICHE Olfa Co-encadré par :  Mme GAMMOUDI Amel Réalisé par :  OUDAA Jihene Année Universitaire: 2011-2012 Table des Matières INTRODUCTION ----------------------------------------------------------

CDU_Chap07.fm Page 1 Jeudi, 30. avril 2009 4:11 16 B Item 110 – Besoins I nutritionnels et apports alimentaires de l’adulte. Évaluation de l’état nutritionnel. Dénutrition I. BESOINS NUTRITIONNELS II. ÉVALUATION DE L’ÉTAT NUTRITIONNEL CHEZ L’ADULTE III. DÉNUTRITION 7 Objectifs pédagogiques Q Exposer les besoins nutritionnels de l’adulte, de la personne âgée, de la femme enceinte. Q Évaluer l’état nutritionnel d’un adulte sain et d’un adulte malade. Q Mener une enquête alimentaire et prescrire

Habitudes de vie, obésité et maladies nutritionnelles. I - Habitudes de vie : Introduction : Tout au long de notre vie, il va falloir faire attention à notre alimentation, nous allons apprendre à bien choisir notre nourriture. Comment avoir une bonne alimentation et pourquoi est-elle importante ? Une bonne alimentation est une alimentation équilibrée et légère. Il faut manger des sucres lents, des légumes, des protéines, des laitages, des sucres rapides (mais pas excessivement)

préparations * L’appétit * Détérioration de la fonction de la régulation de l’appétit à partir de 70 ans. Combiné à : Perte de l’odorat Perte du goût Conséquences: Carence en micronutriment vit B6 Carence en macro nutriment 1 à 2% albumine Apports nutritionnels: Apports nutritionnels sont conservés par rapport à l’adulte: Energie : 30 kcal/kg/j Protéine:1 à 1.2g/kg/j 15% des apports énergétiques journaliers AET Glucides 50 à55% de l’AET Lipide 30 à 35%

Santé: Les mauvaises habitudes alimentaires et leurs effets. Quels sont les effets des mauvaises habitudes alimentaires ? La malnutrition est l’état nutritionnel qui s’écarte de la normale et qui est la conséquence d’une alimentation mal équilibrée en quantité et/ou en qualité. La malnutrition n’existe pas uniquement dans les pays pauvres ou en voient de développement, elle existe aussi dans les pays riches ; en France, la dénutrition touche surtout les personnes âgées. I. Les différentes formes

30. Discutez de la mobilité des éléments majeurs N, P, K dans la plante et dans le sol. N P K 31. Quel est le meilleur outil diagnostique pour déterminer si les plantes sont en état de carence ou non? 32. Vous avez un C/N de 18 :1, vous connaissez le % de Carbone qui est de 5,2%, Trouvez le taux de N disponible dans ce sol. 5,2%/18= 28,9%  0,29 33. Vous avez un sol présentant une CEC de 15,6 Vous savez que la quantité d’ions hydrogène est de 6,3. Trouvez le TSB. (?/15

contraintes) - ethnicité Chapitre II : Notion d’épidémiologie nutritionnelle Définition : l’épidémiologie nutritionnelle est une science qui étudie l’individu dans ses relations avec l’environnement (proche ou lointain). C’est par exemple l’étude de l’individu dans son approche de la nutrition. II.1 Statut nutritionnel et ses indicateurs Ces indicateurs de santé vont nous permettrent de suivre le statut nutritionnel. Si celui-ci est équilibré, l’individu se défendra mieux contre les

Les maladies nutritionnelles     Les maladies nutritionnelles sont la conséquence d'une consommation insuffisante, ou au contraire excessive de certains aliments. On parle de maladies par carence ou par excès. Ce sont des maladies dues à des erreurs alimentaires et dont les conséquences peuvent être dramatiques pour la santé. Les principalesmaladies nutritionnelles sont : L'athérome et les coronaropathies ; L'obésité ; L'hypertension ; Le diabète de type 2; Les cancers ; L'ostéoporose