Coagulation-floculation

procédé de coagulation-floculation ; une méthode de traitement physico-chimique d'épuration de l'eau, utilisé pour le traitement de potabilisation ou le traitement d'eau usée. Son principe repose sur la difficulté qu'ont certaines particules à se décanter naturellement : les colloïdes Du point de vue de la mise en œuvre de la coagulation-floculation, deux paramètres nécessitent une attention particulière lors du dimensionnement d'un traitement de coagulation-floculation : les quantités

Gélose pour dénombrement (PCA) DOMAINE D’UTILISATION La gélose glucosée à l’extrait de levure, appelée par les Anglo-Saxons “Plate Count Agar” ou PCA, est utilisée en bactériologie alimentaire pour le dénombrement des bactéries aérobies psychrotrophes, mésophiles dans le lait, les viandes, les produits à base de viande, les autres produits alimentaires, ainsi que pour l’analyse des produits pharmaceutiques, des produits cosmétiques et de leurs matières premières. HISTORIQUE La gélose pour dénombrement

un traitement physico-chimique. Elles doivent passer par les étapes de traitement suivantes : la coagulation-floculation, la décantation, la filtration et enfin la désinfection. a. La coagulation-floculation Elle consiste en l'ajout de sulfate d'alumine ou d'un coagulant dont les quantités et les doses injectées sont fixées selon la turbidité de l'eau brute et suite à des tests de floculation réalisés au laboratoire de suivi des stations de traitement. L'ajout de floculant tel que le poly-électrolyte

Memotec n° 39 www.gls.fr UN PEU DE THÉORIE DATE : 06/11/06 RÉVISION 0 PAGE 1 Le mélange rapide et la floculation dans la production d’eau potable Le mélange rapide et la floculation sont deux étapes très importantes dans le processus de potabilisation des eaux. En effet, de leur efficacité dépend la qualité de la décantation située en aval. L’objectif de ces deux étapes est d’améliorer la décantation des particules les plus fines présentes dans l’eau à traiter, notamment les colloïdes

est le produit frais ou affiné, solide ou semi solide obtenu soit : Par coagulation du lait, lait écrémé, lait partiellement écrémé, crème de lactosérum ou babeurre seuls ou en combinaison, grâce à l’action de la présure ou d’autres agents coagulant appropriés et par égouttage partiel du lactosérum résultant de cette coagulation. Par l’emploi de technique de fabrication entraînant la coagulation du lait et/ou des matières provenant du lait, de façon à obtenir un produit fini ayant

ses conséquences sur la coagulation du lait, l'égouttage et la texture du caillé de même que sur la croissance des microorganismes. Quant à la caséine qui, en coagulant, constitue la base de la pâte fromagère ; sa dégradation contribue à engendrer une gamme de saveurs. Pour leur part, les protéines du sérum conservées dans le caillé contribuent à sa valeur nutritive tout en jouant un rôle dans l'affinage. De leur côté les matières minérales interviennent dans la coagulation du lait et ont une influence

Table des illustrations I/ Bibliographie I/ 1. La technologie du fromage I/ 1. 1) Les fromages classiques Le fromage est un aliment qui résulte de la coagulation complète ou partielle du lait suivi d’un égouttage et éventuellement d’un affinage. A l’issu du procédé de fabrication, différentes textures peuvent être obtenues. Les origines du fromage remontent à la préhistoire. C’est un aliment fabriqué actuellement

lactosérum. La présure est ensuite adjointe afin de provoquer la coagulation et former le lait caillé et le petit-lait. 1 Les fromages de chèvre en particulier offrent non seulement une grande diversité de formes, de textures et de goûts, mais aussi des qualités nutritionnelles souvent méconnus qui méritent que l’on s’y intéresse. 1 Le lactosérum, également appelé petit-lait [1] , est la partie liquide issue de la coagulation du lait 9 2.3 La ferme d’Escanda, une fromagerie Bio authentique

Préviscan 20 mg. Ce médicament est un anticoagulant oral qui appartient à la famille des antivitamines K. Il empêche la formation des caillots en se substituant à la vitamine K. Celle-ci est indispensable à la synthèse par le foie des facteurs de la coagulation. Il est utilisé dans le traitement préventif et le traitement curatif des accidents thromboemboliques. • Personne concerné par l’activité : Homme de 80 ans d’origine martiniquaise ayant des antécédents d’accident vasculaire cérébrale, d’hypertension

les réactions inflammatoires, et sert de marqueur biologique à celles-ci. * TP (taux de taux de prothrombine) : utilisé pour mesurer la coagulation sanguine * TCA (temps de céphaline activé) le temps de coagulation d'un plasma traité dans des conditions particulières. * INR (International Normalized Ratio) est un des indicateurs de la coagulation sanguine. L'INR permet d'affiner les résultats du taux de prothrombine. la norme du ratio est de 1, et en présence de coagulant, le ration